馬鈴薯頭 料理工坊 | 滿足每種喜好的全方面食堂

馬鈴薯頭 料理工坊

地址：高雄市新興區仁愛一街100號(美麗島站步行約五分鐘)

電話：07-2316555

營業時間：17:30~01:00、每週二公休、店家FB

仁愛街真是美食集中處，連鎖餐廳固然有一定品質保證，街坊巷弄中也有不少可尋訪之處，

這間馬鈴薯頭，與隔壁的威廉泰爾、溫室造咖，斜對面的啤酒肚餐廳都是各據一方的霸主，

上述幾間我都已經造訪過，今天就來湊個餐酒館搞個同花順，除舊布新，明年能夠有好兆頭！

馬鈴薯頭聽名字，我原本以為是吃早午餐的，沒想到是間餐酒館，並無特地主打日式料理，

除日式，還有泰式與中式混搭成桌菜，滿足所有喜歡美食的同好。從門口的彩繪與木製的各式雕刻，

不難想像有十足的南洋風情，很有我之前讀書時候很喜歡去的「伍角船板」風格，

不過位置不多，屬精緻小巧型的餐館。內部的竹燈垂的低，在用餐的同時很有昏黃氣氛，很是浪漫！

經過服務人員介紹，所有的家具、推開的大門、桌椅、包含後頭的木雕，都是從峇厘島搬回來的！

其裝潢的獨特性極好，整體的設計很讓人放鬆自在，也讓人知道店主的品味。

牆上的掛畫更是讓人覺得不單板，做也是整套的來搭配，掛畫也充滿著搖擺與鮮豔風格，

桌上的餐具擺設和燈具，面面俱到，這些雕刻與配飾增添夜晚聊天的興致，

尤其我坐在面對落地窗這桌，更是悠閒到了極點，這時點杯啤酒，悅哉足矣！

菜單─

店家為餐酒館，所搭配的菜餚其實結合燒烤、火鍋與熱炒，不如當作一間複合型優雅的熱炒店會較為合適，

這天我們五人點了2500元左右(不含啤酒)，店內的服務生超級熱情也會幫忙倒開水，

每個人約六百元可以愉快的聚餐，還可以吃到各式各樣不同的料理，下次我們會列入第一考慮來這邊。

可以從菜單發現真的是各國料理兼備，主廚真是多才多藝。不過個人覺得偏台味一點，

不過以調味料與醬汁的比例，是屬於比較清爽型的，沒有因為是餐酒館而拉高鹽高鹹。

另外還有冬季很夯的蟳鍋，今天這麼多人說什麼也要來一個圍爐的氣氛，暖心暖胃過新年。

Orion 生啤酒120元

比起之前喝的Asahi來說，Orion啤酒女生比較喜歡，味道不太苦而是甘甜清淡，

搭配我們今天要點的串燒燒烤類，或者是炸物類的都相當合適，價格公道一定要來上一杯！

金莎豆腐150元

豆腐外頭裹上一層鹹蛋黃，嫩緻的豆腐就藏在其中，咬下去可要小心燙口，燙得可真美味。

我其實咬蠻久才發現是鹹蛋黃，因為沒有很重口味阿！簡單蔥蒜加強調味而已，挺棒的開胃菜。

經典馬鈴薯頭200元

這幾乎是每一個來馬鈴薯頭必點，身為名字的招牌必有重責大任！

馬鈴薯「塊」結合著泥狀讓咀嚼更有口感，搭配炸雞更是具有豐富的感受，應該沒有人討厭炸雞的才是XD

上頭的醬料結合紅龍果那種色澤與酸甜的感受，真覺得與雞肉好搭，雞肉又嫩，讓原本以為只有馬鈴薯的我，

有覺得超值的感受！

避風塘軟殼蟹280元

這不辣，除非故意去吃花椒與辣椒。軟殼蟹可直接品嘗，外表酥酥脆脆的，通常外頭的都會帶點蒜味，

他家的只有蔥蒜香沒有滿嘴的油膩，咬下去裡頭有著螃蟹的甜美，相當新鮮。

如果嫌味道不夠可連著旁邊的醬料一起吃，配酒，正好！

泰式椒麻雞220元

上頭有紅色的辣椒，不要怕根本就是裝飾XD

吃起來甜甜的，雞肉很嫩，店家的雞肉選得很好，每一塊都飽滿肥碩不乾柴，入口甚是滿足。

雞翅串100元(每份兩串)

看到熱炒菜，對於串燒原本是抱持普通的態度，沒想到卻是全店的亮點！

雞翅的皮薄皮脆，帶出雞肉裏頭的香氣，讓我又喝了幾口啤酒，暢快。

雞肉串130元

比起看起來不曉得是什麼黑黑的一串，這簡單調味帶出雞肉原本的肉彈皮嫩，個人是覺得原味就很讚了，

如果不夠還可以加上桌面的七味粉或辣椒，更帶勁兒！

雞軟骨串100元

這未免也太多太長的一串了吧XDDD

每一塊軟骨都輕輕地抹上一層粉兒，就是上了淡妝的少女，簡單的調味就吃真的是脆在口中愛在心中，

旁邊的骨邊肉也有恰好帶點焦味，真香。

玉米筍100元

店家介紹的時候有說，他們家都是親自採買這些食材，並非從外頭叫貨進來。

這玉米筍是每天跟一個阿嬤買的(阿嬤正夯)！挑較肥碩充實的進來炭烤，剝開來咬果真就是極品，

阿嬤太強大了(跪拜)！

竹筴魚一夜干180元

這也是我覺得烤功一絕的一道，包含魚頭一丁點腥味都沒有，超強大的！

原本我是點秋刀魚，主廚跟我說真的要點竹筴魚便欣然點頭，每一塊魚肉連著炙香的魚皮帶著吃，

魚油的甜美與魚肉的絲絲恰是搭酒的好物，真的來上這麼一道，煩惱都被大海帶走，

一夜干稍稍帶點鹹味，不過不用怕，馬鈴薯頭就是吃食物的原味，就是那恰到好處配酒的鹹，是我們的好朋友。

結論就是五分熟的美國牛真的是太棒了！

送上桌時還帶個小火爐，超暖的覺得餐桌上更加豐富，紅色的肉片簡直快要融化我的心啦！

翼板肉帶點嚼勁跟軟嫩的部分結合，愈咀嚼那肉汁慢慢地顯現，真是超級享受的。

蛋酥白菜蟳鍋600元

這是店家的新商品，說是蛋呢，好像沒見到，勾芡也只是輕描淡寫的一點點而已，

比較搶味的就是蔥與扁魚的味道，一隻紅蟳就這樣躺在裏頭，游來游去的與各種食材相連結，

接著還有干貝與白菜等美味的組合，喝下去有大地蔬菜的豐富，還有海味螃蟹強烈的味道，

還有更多肉羹在其中，絕對不用怕只有一紅蟳而空虛寂寞，

點這鍋下去就讓大家吃得飽飽又暖暖的，來鍋湯也很有過節的氣氛。

拔絲地瓜(招待)

將剛炸好的地瓜放到冰水中，牽絲帶出美味的地瓜甜味與上頭的焦糖，結束美味的這一餐~

結合傳統台菜與創意料理之間的好店，關於餐點絕對不馬虎，無論是與朋友小酌或者是晚餐，

點各餐其實並不貴，環境舒服且帶有設計，尤其是離捷運站不遠的顯眼招牌，

馬鈴薯頭絕對是下次同事聚餐的首選，

下班後的小酌就選這邊吧，可以聊到凌晨不中斷，可說是假期必備之好餐廳阿！

檢視較大的地圖