鐵匠炸雞 (鐵の將炸雞) | 旗津必吃文藝小攤兒

鐵の將炸雞-旗津總店

地址：高雄市旗津區大關路51號(渡船口往左邊那條路走)

電話：0924-028276

營業時間：11:00~20:30(假日至21:00)、店家FB

放連假要幹嘛，當然就是去海邊玩啊！

主街上有許多美食讓人流連忘返，在沙灘上奔跑、去熱門景點彩虹教堂拍到炫耀的照片後，有點餓了！

每次都海產魷魚，有特色也變得沒特色，正在菜市場晃來晃去看老房子，也是一種在旗津散步的樂趣。

見台灣大哥大旁有這麼一個亮點，雖炸雞沒什麼了不起的，不過可愛的小攤吸引了我們的注意，

在旗津這個海洋區域當中顯得相當特別，便靠過去看看。

連假的天氣好到可以游泳了，我們坐在航行於海上的渡輪真是神清氣爽，很有度假的感覺，

每次來旗津都不喜歡人擠人，總在假日中午左右離開，或者是平日的傍晚到來，更加有著不同的清閒，

菜市場還是那麼的傳統，有一些魚也沒看過，還蠻有趣的。至於新景點彩虹教堂，適合走走，

不過人多就不推薦了，畢竟是婚紗業者的場地，總是圍一堆人，早上去就沒有如此困擾。

大關路一般不會繞過來這邊，但這裡的老店也是有點厲害的，像是鐵匠炸雞對面的兩間老店，都值得一訪，

不過看到這麼俏皮的雞寶寶戴著安全帽保護一下，走近一看還蠻有閒散的台南小攤味道，

熱情的小妞便靠過來介紹，販賣的品項不多，卻走精緻美味之風，從店家logo到包裝袋上都有明顯mark，

如此小攤有著這麼用心經營之態度，也與店家多聊了一會，外帶一些美味的炸雞回家品嘗。

由一台三輪車改建而成，在旗津也可以坐到三輪人力車，而鐵將也真是硬漢，

把服務客人的心意化為一份份的炸雞，變成餐車提供。

只見店主將炸雞分成兩階段炸，普通的油炸亦有，接下來這個我就不熟悉了，

一問之下原來就是與麥當勞等速食店一樣規格的「高壓密閉式氣炸鍋」，讓鎖住肉汁這件事變得更加容易，

店主之前在肯德基打工過，對於這些產品有一定的熟悉，因此選擇如此料理這些肉品，

味道也與對面的傳統鹹酥雞有明顯的差異，尤其是雞腿肉好嫩好鮮美，真是讓人意猶未盡。

散打雞50元(盤子是兩份的量)

其實我第一眼看到便覺得，這粉未免也太厚了吧。不過我吃下去便知道這也是店家的特色，

粉裹的厚又不油膩，帶著雞皮的油脂一起在嘴中咬下，有著高脆度與超多汁的雙重享受，

普通鹹酥雞沒有辦法有這麼嫩，每一塊這麼大塊，一塊等於抵人家兩塊的份量，吃起來很有滿足感。

鐵腿45元

這個太誇張了啦，好好吃喔(滾動)

走在路上嗑這根超級顯眼的，包含袋子都很可愛，雖然吃雞腿很沒有形象XD

外皮酥酥脆脆，這皮沒有剛剛的雞塊這麼厚，完美的包覆著雞皮本身，就是鮮嫩多汁的讚，不多說。

黃金鐵條40元

薯條有原味、海苔、辣味跟梅粉，我還是最愛甜甜的梅粉，朋友是喜歡海苔！

我們很早就到了，所以油相當乾淨，炸的品項都呈現一種漂亮的金黃色，看起來就是好吃的模樣。

辣妹倒三角40元(本圖為兩份)

這三角骨也太大支了吧，難怪店主說有附近釣魚的當地人都會買去配酒，應該很過癮！

醃漬的味道沒有傳統鹹酥雞重，不過相對而言也少了一味，敢保留雞肉的原味，也是夠鮮才敢這樣子做，

這天就在炸物大餐中度過，跟朋友閒散的聊著一些無關緊要的雜事當中，假日本該如此度過。

炸物一擺就是開心，因為今天太多正經事沒喝酒，以茶代酒覺得頗搭！

外頭這可愛的小丫頭真的很為店家加分，從裏頭往外頭照相，發現小小一個攤位有著各種巧思，

包含頭頂上有點帶著南洋的燈具，開設到晚上的微微燈光，必然也是一種昏黃的浪漫。

如果來到旗津玩耍，別忘記光顧這間好吃的雞肉炸物專賣店，鐵腿與散打雞都很棒，

帶到海邊去細細咬著雞絲肉汁，搭配著一支烤魷魚或者搭配啤酒的豪邁，都是專屬於這邊的浪漫。

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