美食專欄♥ 0924-028-276高雄市旗津區大關路51號／1100-2100／FB♥
假日就是要出來玩呀
不然要幹嘛
今天選了很有港都風情的旗津來走走
不走過港隧道
而是把車停在鼓山渡船頭後
十一點半，沒啥排隊人潮
好哩加在
如果開過港隧道則要花半小時左右
這也是艾醬選擇坐渡輪的原因之一啦
（只是，熱門時段要排隊等渡輪很煩人就是了）
一下渡輪別急著往右邊老街走
因為今天要來找的美食位在左手邊的街道上
往前走幾步路就到了
哈哈哈
好吸睛哦
完全不怕找不到
會取鐵將的這個店名是因為
小時候老闆的爸爸做過鐵材的相關行業
開店取名時突然來了靈感
想說，成功開店的話也是個圓老爸夢的方法
除了鉄公雞有梗之外
工作車也有趣
剛開業沒多久
炸物提供的不多
因為想把品質做好做實後再增加品項
所以目前只提供四種
其中一個老闆曾經是肉品商
所以雞肉都是嚴選台灣的溫體雞哦
前面是餐車
後方有工作區
油質清徹欸
因為其中一個老闆曾經在肯德基工作兩年多
所以炸功完全遵循以前工作時的SOP
連這台美國進口氣炸鍋也是肯德基的專用鍋
有哪家鹹酥雞店會下如此重本啊...
炸的好香啊
不愧是新鮮現炸的雞肉
咬下肉汁滿滿
雞肉軟嫩嫩的
孜然、茴香以大漠風味調味
香料味其實不濃厚
現點現炸的馬鈴薯條~
調味粉可選胡椒、海苔、梅粉
馬鈴薯鬆軟綿密
可惜外頭不夠酥脆
份量頗大的呢
不是骨感的那種
雞肉部份不少
據說調味是三種肉類中最重的
但吃起來還是清爽~
帶骨的雞肉咬起來好香好多汁
非常涮嘴
雞腿完全沒裏粉就下氣炸鍋
（現炸的很燙，手拿要小心）
大口咬下
沒有多餘的硬脆麵衣礙事
切面都是肉汁
不油膩好粗
小朋友也會很愛的棒棒腿
幾幾乎需要現點現炸
大概要等個兩分鐘左右
記得從渡船頭出來，要往左走哦
買完鐵將炸雞
選用台灣本土的新鮮溫體雞
因為新鮮，所以大漠的調味料並不多
裏上薄薄的粉後就下去油炸或氣炸
肉汁雖沒有誇張到爆漿
但也是超級揪西的
肉質很鮮嫩，新鮮吃的出來
買完好吃的
就繼續往下走啦
高雄市第一座媽祖廟也是三級古蹟
旗津天后宮
老街走到底有一個超大的沙坑
逛完老街，小朋友玩沙玩的過癮後
租台電動三輪車往下個景點逛啦
兩個小時500元
彩色教堂
可惜現在太大陽大了，拍不出背景藍天白雲的美麗
還有就是，貝殼館目前整修中...
電動三輪車真的好贊啊
車速二十慢到好悠活
邊騎邊看四周景色
風車公園
以前以為很無聊的景點
今天第一次來
發現還不賴
規劃的很好，綠意盎然
有好多人在這裡發呆、放風箏
花了一整個下午在旗津
近五點坐渡輪回鼓山
排隊排的長
還好一艘渡輪的載客量很大
大概等了十分鐘不到吧
◆本文為鐵の將邀稿◆
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