黃記蒸肉圓 蒸肉圓依然讓我魂牽夢縈

其實我是一個很喜歡吃肉圓的人，尤其是蒸肉圓更是我的最愛

之前來到花蓮念書的時候，朋友知道我喜歡蒸肉圓，所以就介紹了這家黃記蒸肉圓

沒想到一吃成主顧，這次終於有機會把我這家愛店介紹給大家囉

接下來就帶大家來看看黃記蒸肉圓的環境以及餐點囉

黃記蒸肉圓在花蓮的據點搬了又搬，今天來的是民國路的分店

大大的黃色招牌相當明顯好認，走進去大約有20個座位左右唷

黃記蒸肉圓的外面有個大大的蒸籠，裡面有準備出爐的蒸肉圓

白白嫩嫩又半透明的樣子，真的太迷人了啦～

黃記蒸肉圓的菜單也相當的簡單，就簡簡單單的四個品項

必點的當然就是蒸肉圓，這次我也點了四神湯來做搭配呢

蒸肉圓 $35

蒸肉圓很快就送上桌了，要吃之前別忘了來個一大匙的蒜蓉醬

蒜蓉的濃厚滋味跟肉圓不講極為合拍，能夠增加整體的層次感

白嫩的的肉圓皮相當彈Ｑ，咬下去也絲毫不黏牙

內餡是使用豬後腿肉為主，並加上些許的豆籤入料

所以吃起來非常的爽脆帶勁，一口咬下去真的太豪邁過癮了

搭配微甜的醬汁真的很對味，大推啊！

的確還是我記憶中那個魂牽夢縈的肉圓呢

四神湯 $35

黃記四神湯的味道跟我過去印象中的有點不太一樣

料雖然一樣是豐富紮實，但是湯頭整體偏淡，少了四神湯的溫潤感

建議大家可以考慮一下看要不要點

黃記蒸肉圓

0955002029

花蓮市民國路135號

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