美食專欄台中拉麵│麵や輝 (麵屋輝)。日本連鎖拉麵來啦~主打拉麵湯泡飯&日式煎餃 (華美街/勤美綠園道/草悟道周邊)
#店家資訊# 麵や輝 (麵屋輝)。
地址：台中市西區華美街334號
營業時間：11:00-22:00
官方臉書：麵や輝
電話：04-2326-1881
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！
建議大家可以先打電話確認一下^0^
從大街小巷一間間開幕的拉麵店就可以知道呆丸郎多喜愛拉麵
我和P媽雖然不是特愛拉麵
但冷颼颼的冬日就該來上一碗的拉麵兒暖暖胃阿
這間麵屋輝是日本連鎖拉麵店
前陣子到台中展店 原本是在SOGO裡面
最近才遷移至不遠的華美街上 外觀十足日本風味
公益路上有收費停車場 開車族不用擔心
搭公車的話到公益公園站下車 走路約三分鐘抵達
門口方向設計很特別
最前方有個小白板讓路過行人可以看菜單
大部分拉麵店都要排隊
在這裡不用擔心排隊問題 因為這裡可以事先訂位喔
不喜歡等候的人客可以多加利用
座位及動線安排上挺舒適的
不會有壓迫感 桌距剛好
位子不少,有這樣的兩人位子
也有這樣併排的位子 特別有日本的風味
上面有一整排保溫杯 白色是店內用的
紅色則是外帶的杯子 若是沒有帶自己的保溫杯來裝高湯
就可以借用店裡的紅色保溫杯(需付押金)
外帶小提醒都有標示清楚為甚麼店家堅持要使用保溫杯
對於保溫杯的借用規定 也都有詳細說明
歸還時也會退還押金喔
這邊的主打商品是拉麵湯泡飯套餐
兩個願望一次滿足 吃完熱騰騰拉麵
還可以將白飯加入變成湯泡飯喔
拉麵和湯泡飯的湯頭可以選擇濃或淡
另外這裡的沾麵和煎餃也都是店家的推薦菜色
桌上的小牌子有特別寫拉麵和沾麵的製作時間
拉麵大概是五分鐘 而沾麵則是12分鐘
調味料每一桌都有 很方便
在店裡拍照打卡後還能得到一份現炸脆薯喔
麵屋輝在日本也有多家分店
因為特別的魚蚧豚骨醬油湯頭製成的豚骨拉麵聞名
麵條都是自家製作 沾麵採用粗麵 拉麵則採用細麵
我們有點一份拉麵湯泡飯套餐
所以有一張白飯兌換券
待會品嘗完拉麵後 就可以跟店員兌換白飯囉
日式小黃瓜 NT.30
這邊的小菜都是均一價30元
小黃瓜酸甜 醋味較濃郁 口感很脆
可爾必思 NT.30
愛喝飲料的P點了罐可爾必思
搭配拉麵也是個不錯選擇
店裡面還提供了熱麥茶
在櫃檯旁邊可以自行取用
拉麵湯泡飯套餐 NT.180
嗯?不過為什麼拉麵是乾的???
原來是因為還要加入裝在保溫杯裡的魚蚧豚骨醬油湯頭
店員會先提醒加一半的量下去就好
另一半要做為湯泡飯使用
拉麵加入2/3 泡飯加入1/3 是我們品嘗後喜歡的比例~
大家可以當個參考
加入湯頭後就可以品嘗囉
叉燒肉口感不柴很入味
拉麵是細麵 但仍可感受到Q彈的口感
而且能吸附飽滿的湯汁
麵屋輝採用的是魚蚧豚骨醬油湯頭
除了濃厚的鮮魚風味 還可以感受到濃郁的柴燒味
一口拉麵一口湯 剛剛好的滋味
小提醒:因為日本拉麵原本就會偏鹹 口味不習慣的話
可以向店家索取柴魚高湯綜合一下喔~
看起來嬌嫩欲滴的糖心蛋視覺效果極好
吃完拉麵後 拿著兌換券向店員兌換白飯
將白飯加入拉麵碗中
接著搖一搖保溫杯的湯底
讓湯汁均勻後 再倒入白飯裡面
(P:為了P媽我還做了gif~~~~XDD)
(P媽:康撒哈米搭~~~)
湯泡飯吸附湯汁更快速
每一口都可以嘗到濃郁的湯頭呢
吃完後很有飽足感
輝沾麵 NT.180
沾麵是使用自家製粗麵條
一樣有叉燒肉 蛋的部分則是煮熟的蛋
看圖片好像是糖心蛋 不過這樣也OK
剛好可以嚐到兩種風味
照著剛才看到的沾麵食用方法
將麵條放入醬汁中 接著快速的吸到嘴裡
麵條口感不錯 因為快速吸上來所以醬汁也都一起嚐到
比較怕鹹味的話 還可以請店員拿柴魚高湯來添加
柴魚高湯本身沒有調味 所以能降低醬汁的鹹味
沾麵吃完後的湯汁還可以加入柴魚高湯
變成入熱呼呼的湯品 可以暖暖胃喔
現炸脆薯
打卡活動送的，需要番茄醬也可以向店員索取
煎餃 NT.80
光是看這一大片煎餃皮
就可以知道口感超酥脆的
這裡的煎餃比較不一樣 沒有很多湯汁
但是內餡很香 外皮也有嚼勁 我自己還蠻喜歡的
難怪也是人氣商品之一
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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