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高雄市


餐廳名稱: 碳佐麻里日式燒肉-高美旗艦店 (官網)

消費時間:2016/2月

地址:高雄市鼓山區美術東四路562號

營業時間:11:30-24:00

電話:(07)552-6555

還記得之前碳佐剛來高雄展店時,車厘子和友人可是瘋狂打電話搶訂位啊

事隔幾年,碳佐還是依舊搶手,假日還是不好訂位,中間也造訪過幾次,但都沒有記錄

剛好趁著生日和爸媽來用餐,順手帶著相機來記錄一下啦

店面位在明誠路和美術東四路的交叉口附近,店面很大,所以很好找啦,附近也很好停車哦

走進店內就可以感覺得大氣的日式風格,再加上燈光的搭配,每個角落都很好拍啊

對了,店內的燒烤味不會太重(這點很重要),但是室外的燒烤味超重,附近的鄰居都不會抗議嗎?(疑問)

高美店的佔地很大,這天被安排在二樓用餐,走了一小段路才到座位(店員真辛苦)

這次車厘子點的是$1798的三人超值組合,更詳細的菜單請點=>碳佐麻里菜單

點完菜就上碳火嘍,瞬間位子也變暖了

店家提供很多種調味粉和沾醬,都可以試試看沾各種食材

雞骨高湯

每桌都有提供雞骨高湯哦,還不錯喝,拿來配燒肉很搭

鮪魚刺身(補差價60元)

車爸爸很愛吃生魚片,就把副食換成鮪魚生魚片,車爸爸說還不錯吃啦(我不敢吃生魚片所以就沒試吃啦)

副餐-小海鮮皿

從左到右分別是奶油鮮貝燒,鯖魚一夜干和烤鮮魚下巴

干貝吃起來還滿Q彈的,但是奶油味不重,鯖魚吃起來魚肉也滿嫩的,魚下巴吃起來油質還滿多的

副餐-鯖魚一夜干

因為主餐都點肉的關係,所以副餐我們都選海鮮

鯖魚還滿大隻的,而且肉吃起來也滿厚的,烤起來也帶有油質,也是好吃的

因為海鮮先出菜,所以就先把海鮮通通拿去烤嘍,看起來很海味的烤盤~~

小缽-山藥釜蛋(左)+冷豆腐(右)

車厘子吃的是山藥釜蛋,其實就是蒸蛋啦,吃起來還滿嫩的,冷豆腐就是加入柴魚和日式醬油

沙拉-季節蔬果沙拉

生菜和水果都很新鮮,搭配的是油醋醬汁,吃起來很清爽

飯食-壽喜烏龍麵(補差價70元)

原本以為是湯的烏龍麵,結果是石鍋拌烏龍麵耶,麵條吃起來很Q彈,

因為有蛋的關係,所以增加了滑潤感,車厘子很喜歡這道麵食料理

蔬食-白玉精靈菇

嗯~~烤的精靈菇不太好吃耶,有點雷雷的,可以跳過

主餐-豬肉組合B(豬五花+極黑豬菲力+特選豬肋排)

豬肉有兩種組合,就看想吃哪個部位就點哪個部位嘍,肉的分量還滿多的

豬肉的品質都不錯,豬肋排吃起來滿嫩的(前提是要注意火候啦)

豬五花吃起來就比較普通一點,豬菲力吃起來比較有嚼勁,但烤的"赤赤的"也不錯吃

主餐-牛肉組合A(特選牛五花+霜降牛肉+椒鹽牛肋條)

這是爸媽點的牛肉組合,但因為車厘子不愛牛肉,所以只吃了幾塊,覺得豬肉吃起來比較嫩

蔬食-起司地瓜燒

這個應該算是招牌菜色之一吧,鬆綿的地瓜加上兩種不同鹹味的cheese

吃起來鹹甜鹹甜的口味,一向是車厘子的心頭好,所以還滿喜歡這道甜點的

甜點-芋香紫米

微溫的紫米粥,中間放的是芋泥,吃起來不差,但不會有驚艷的感覺

甜點-杏仁豆腐花(熱)

因為造訪時天氣滿冷的,就幫車爸爸選了一個熱的甜點,沒想到意外的滿好吃的

豆腐吃起來超嫩的,而且豆味滿濃的,搭配上濃濃的杏仁茶,超暖胃的,很推薦這道甜點

甜點-黃檸檬圓舞曲(補差價44元)

愛檸檬塔的我,當然是選了檸檬塔來吃,不過這檸檬塔不夠酸啊,所以就沒那麼喜歡

醋飲-冰釀果醋

這個無法續加哦,拿來解燒肉的膩,滿剛好的

飲品-洛神梅

這是爸媽點的熱飲,車厘子沒喝,所以不知道如何

飲品-老冬瓜愛嫩檸

先來說說為何有兩瓶,因為牛肉組合店家漏單了,很晚才送上來,所以就招待我們飲料(讓人開心的招待)

微甜的冬瓜茶配上檸檬的微酸,搭起來超好喝的,非常喜歡這道飲品

招待的大壺飲料最後還打包回家,隔天繼續喝,夏天也超適合點這款飲料的


這次是爸媽第一次來碳佐用餐,之前都是吃原燒,他們覺得還不錯吃,餐點也滿豐富的

從開幕到現在,車厘子也造訪過幾次,也覺得碳佐一直都保有一定的水準

也正因為如此,所以人潮還是滿多的,一定要訂位才有位子啊

碳佐算是把餐點和用餐環境結合的相當好的店家,所以也造就了本身的品牌價值,算是滿成功的經營方式

如果還沒吃過碳佐的捧油,是真的還滿值得來這邊吃吃看日式燒肉的哦~~


~打完收工~

PS:我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好,每人口味不一定相同,食記僅供參考)


更多 碳佐麻理 高美店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559b40bdc03a1002dd4db2f7
本文餐廳資訊:
碳佐麻理 高美店
4.6
· 高雄市 鼓山區 · 133則評論

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