代謝俱樂部 DAIXIE CLUB ‧ 台南北區,品嚐著簡單小點,一起找回你快遺忘的初心。
人的一生,
總在經歷不斷循環的不同過程,總有開始與結束,
不管它對於你,
是一件多麼小的事,還是時間可以計算的一個階段,
就像不停的代謝一樣,
小小的你,努力地變得更好。
文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J
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代謝俱樂部 DAIXIE CLUB位在台南北區開元路的小巷內,
一旁有著小公園,對面是熱情的雜貨店鋪人家,
當天因為店主延後開門時間,所以我們也就在雜貨店閒聊坐了一小陣子,
一樓小小代謝俱樂部 DAIXIE CLUB,外場一位店主和內場一位廚師,
提供簡單不固定的手工點心與鹹派,和數一數也有十來張的座位。
現烤蘋果派 $120
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代謝俱樂部 DAIXIE CLUB微熱的蘋果塔,
底下塔皮酥酥的,但一點也不乾口,是我喜歡的口感,
上層新鮮切片蘋果現烤,保持蘋果八分脆度,
也是我喜歡的果肉滋味,
再來上無糖鮮奶油和點點糖粉,整體甜度剛剛好。
檸檬糖霜蛋糕 $50
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代謝俱樂部 DAIXIE CLUB簡單的小盤子上,
像是冬末雪後的一座黃褐色小山與一隻白色奶油草綿羊,
代謝俱樂部自製的白色鮮奶油,有著大自然草香甜氣滑順,
小山蛋糕外層檸檬糖霜甜度較高了點,中間的磅蛋糕三分甜,
蛋糕體本身稍微乾了點,但搭配著鮮奶油一起吃,
增添適當的濕潤感,整體口感我個人非常喜歡。
阿薩姆茶 $ 50
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古早味回甘口感,中規中矩,但挺清爽的。
後記
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代謝俱樂部裡有一隻很可愛的狗狗,
因為膽子較小,所以看見有客人進來就會叫,
但我想那叫聲,其實是在說 : 「歡迎你們來玩。」,
當天我和J一進代謝俱樂部,
狗狗叫了一兩聲歡迎我們之後,便跑來我身旁好奇地聞了一聞,
接著就在我腳旁趴著休息;
代謝俱樂部原本不在我們台南行程安排之中,
然而簡簡單單的小點,
不禁也讓我想起台北的荒花書店(←請點)
你能簡單地看見那最難得的初心。
INFO
代謝俱樂部
地址 : 台南市北區開元路212巷126號
營業時間 :
週三公休
週一 ~ 週日 :13:00 - 19:00
FB :代謝俱樂部
Tumblr :代謝俱樂部
✎ 代謝俱樂部小叮嚀 ✎
✓ 只收現金✓不收取服務費✓無提供訂位服務
✓因人手有限,有時臨時店休,請以臉書宣布的營業時間為主
✓不定期更換Menu✓訂購喜歡的點心口味,需等候1~2個工作天
English Info
代謝俱樂部 Daixie Club
Address:
No.126, Ln. 212, Kaiyuan Rd., North Dist., Tainan City
Open Time :
Wed off
Mon ~ Sun :13:00 - 19:00
FB :代謝俱樂部
Tumblr :代謝俱樂部
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