美食專欄新北永和小吃美食推薦 炒飯食代 香甜美乃滋的大阪燒炒飯以及香酥炸豆腐
原文網誌連結:
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哈囉大家~~
好久沒來跟大家推薦小吃美食啦！
今天要來跟大家推薦的小吃美食，是位在新北永和新開的"炒飯食代"。
有常看我網誌的大家，應該知道我有多愛吃炒飯＞///＜
（請看：台北中和自立路平價便宜美食推薦 常鱻熱炒 炒飯 金沙中卷 椒鹽魚片）
但是愛吃規愛吃，也因為愛吃，變得對炒飯講究，
如果吃到炒得不好的更會生氣＋憤怒＞＜
（啊～不過吃這種東西還是很主觀的啦）
總之，今天會來到炒飯食代，一方面因為他是新開的炒飯店，想說來嘗鮮，
一方面也是看到他有很多特色的炒飯，像是大阪燒炒飯等等的。
本來很擔心這種著重在花樣的，不會太著重在美味，
但沒想到出乎我意料的好吃，可以被我列在美食名單中XD
因此我就把他寫起來啦！
廢話不多說，趕快來介紹美食給大家～
外觀就是有點日式食堂的風格，
門口也有菜單給路人參考。
店內座位頗多，大而舒適，
不過冷氣不是很強，加上半開放式廚房，有點悶熱。
廚房是半開放式的，另一邊還有沒拍到的吧台。
餐具皆為自取。
比較特別的是還有手寫中英對照菜單，超用心的！
最後我們點了大阪燒牛炒飯(80元)，櫻花蝦炒飯加大(100元)，椒麻皮蛋(50元)，炸豆腐(30元)。
阿邦師說要看一間炒飯厲不厲害，通常要點櫻花蝦炒飯，因為櫻花蝦炒飯最難炒的好。
上菜啦！
首先是炸豆腐，一上來就讓我覺得今天這間店水準應該不差ＸＤ
帶點微微蒜香又夠味的醬汁，炸的超酥脆而絲毫不膩的外皮，
一口咬下後軟嫩的豆腐，真的好美味♥
皮蛋稍微還好一點，皮蛋有點乾，椒麻醬太過鹹，不大推。
再來是店內最特別，外面超少見的大阪燒炒飯啦！
本來看到滿滿的台式美乃滋不是很高興＞＜真的不太喜歡吃台式美乃滋。
但沒想到拌勻之後，味道真的滿搭滿香的，少了美乃滋這種甜甜的滋味還少了一位。
炒飯炒的還不錯，算是粒粒分明，也炒的非常均等入味，鹹香比例都恰到好處。
牛肉還炒的非常軟嫩而入味，青菜卻還保有脆度，真的很不錯＞///＜
最後是櫻花蝦炒飯啦！
阿邦師說他覺得這家的櫻花蝦炒飯真的炒的很不錯，
一般櫻花蝦都很容易爛掉或是太硬，
但這家櫻花蝦炒的恰到好處，又香又脆，
香味還滲進炒飯中，讓炒飯更加增添了一層美味。
總結：
總共２人吃了260元，
炒飯食代的大阪燒牛肉炒飯，櫻花蝦炒飯及炸豆腐都不錯推薦，
唯獨皮蛋印象普通，
整體用餐環境寬敞舒適，
但稍嫌悶熱，可能與半開放式廚房有關係。
以上，推薦給大家囉～
營業時間:週一到週日11:00-14:00,17:00-21:0
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