伊太郎拉麵 台灣唯一久留米回籠湯真傳強力推薦 九州地獄拉麵/內湖大潤發拉麵

伊太郎拉麵-內湖店

電話:02-87913873

營業時間:週一~週四.週日11:00-21:00;週五~週六11:00-22:00

地址:台北市內湖區新湖二路68號一樓

拉麵一直是我很少分享到的美食,前二天去內湖大潤發採買家用,剛好到了晚餐時間逛了一圈不知吃什麼剛好看到,in base有伊太郎拉麵,據說他們的拉麵很厲害,這肯定要來吃看看,in base就在內湖大潤發1.2館中間,走到大門口就能看到伊太郎拉麵的招牌~

伊太郎拉麵

原來大有來頭的 豚骨高湯發源自於昭和十五年前後，九州福岡縣久留米市的回籠湯屋台(流動攤販)，由於白湯味道鮮美，且一般民眾無法長時間熬煮，因此快速地風靡日本全國上下，有名的博多拉麵的湯底，就是博多地方的拉麵店到久留米市修業後，以當地的湯底所製成，也就是說博多拉麵的湯底乃源自於久留米豚骨拉麵  以上是看官方介紹~

店內用餐空間相當舒適,好喜歡靠邊的座位,不但採光好視野也相當棒,店內給人感覺相當樸實潔淨~

一旁還有付費飲料可選購,如果有日本汽水肯定更棒~

菜單除了有拉麵可選擇,還有

丼飯、烤物、炸物,主餐價格約160元-250元不等,且不收服務費唷!!!

店內的點餐方式是採畫單後交給服務人員,等待上餐,吃飽再付款唷!

一入坐服務人送上冰冰涼涼的麥茶,這是無限供應免費的~

帶骨德式香腸+炸雞$150元

聽服務人員說這是近日推出優惠組合,炸雞外層裹了一層薄粉,一口咬下去會發出卡滋卡、滋響亮的聲音, 雞肉吃起來鮮嫩多汁,撒上一些七味粉更提味~

帶骨德式香腸外型跟台式香腸好像,看起來油油亮亮相當誘人,口感吃起來Q脆多汁 ,口味屬於比較重,可連一旁的生菜吃更美味~

鹽烤鯖魚$120元

因為友人是鯖魚控所以點一份來嚐看看,

鯖魚外皮酥脆,肉質吃起來細緻又帶有油質,這時應該來一杯啤酒,才是王道~

未滿18歲請勿飲酒~

九州地獄拉麵$210元

地獄拉麵使用紅味噌與大量的蔬菜、木耳下去快炒,麵上面有我最愛的叉燒肉,湯頭呈現橘色,看起來感覺好辣,一碗好拉麵肯定先嚐湯頭,湯頭喝起來很溫順帶點微辣的滋味,這個辣度我喜歡而且不燒喉,叉燒肉是屬薄片長片狀,口感吃起來還不賴,如果肉質再嫩一點更棒~

拉麵吃起來相當古溜又帶有嚼勁,而且久放也不會變爛,我喜歡~

每一份拉麵都會附上二碟小菜,今天分別是牛蒡與豆芽菜,口味都起來當很清爽~

野菇叉燒拉麵$180元~

野菇叉燒拉麵內含綜合野菇與半顆糖心蛋、叉燒肉、筍片、海苔絲一旁還放上打把蔥花,熱騰騰看相當可口~

湯頭也是剛介紹的回籠湯方式來熬煮成乳白色,口感喝起來非常鮮甜,而且鹹度也不會過重,不管是單喝或搭配麵條吃都很適口~

麵條更不用提了,吸了滿滿精華湯底,吃起來相當滑順,搭配野菇吃起來超美味,讓人大呼過癮超滿足~