美食專欄
F.M.食樂
地址：高雄市前鎮區滇池街197號
電話：07-3325567
營業時間：10:30~23:00(週五~六延長至01:00)、每週二公休、FB：F.M.食樂
好美的獨棟樓房，旁邊襯托的是三多商圈一片熱鬧的燈海，在週五晚上特別的想要放鬆，加上一些美食陪襯，
還有現場的演唱陪伴，今天來到的這間位於捷運站步行約五分鐘的「F.M食樂」，灰黑白色的單純，
帶有一點冷調的裝潢，相當時尚的酷感，不過服務人員熱情的介紹，與電台DJ跟客人的互動，
都讓人覺得這裡是一個相當舒服的用餐場所，就算一個人來也會覺得很自在。
一進門就看到店家時以吉他裝潢，還有很多素描樂器畫作，既有氣質又有氣氛，
沒有DJ的時候，幽靜高雅，加上DJ轉為與觀眾互動熱切，相當不錯。只有星期三、五、六有現場演出，
建議先預訂好位置，以便悄悄地跟愛人告白，據說情人節當天很多人這樣子玩XD
吧檯與廚房不會讓整間店都油煙密布，就是很像是咖啡店的雅緻與廣闊，且提供美味餐點的格局。
因為看到顏色飽滿的咖啡豆，特別詢問店員關於豆商的資訊，果真是愛咖啡的人！
F.M從早開到晚上，下次再來好好地喝咖啡醒腦，今天先來解除我的三千煩惱。
【喝酒不開車、未成年請勿飲酒】
上了二樓來到今天我的單獨包廂，這就是預約的霸氣！
除可以個人單獨小酌的靜置座位區域，還有L型的沙發跟抱枕舒服到可以躺下(這樣很失態，其實要注意一下形象)
旁邊的百葉窗請店員打開來之後，就是美麗的遠百夜景，車水馬龍的燈光與美食，獨佔的美景。
這時店員送上充滿花草香的飲用水，躺在沙發上就是爽。
菜單─ 因為營業時間很長，排餐與麵食，頓飯和義大利麵，還有鬆餅咖啡，任君選擇。
今天超想吃牛排的，這裡有！朋友想單純喝瓶酒，這裡也有！菜單背面可以點歌，要好好利用！
加150元可升級為套餐，包含前菜、沙拉、濃湯與麵包，還有飲料跟甜點任選，
每一項擺盤都很漂亮，是用心的店家。
我們今天點一份套餐，另外單點蛋糕與酒精，距離捷運站很近，可多利用大眾交通運輸工具唷。
接著FM點播時間開始嚕！兩位主持人說唱逗笑的，可惜我當時候一直拼命的還在講電話，覺得工作真的很煩呀！
後來仔細聽了他們彈唱說笑的內容，默契超好且讓人不會感覺到壓力。你想跟他們互動會超HIGH，
亦可以默默在旁邊滑手機或吃東西，真是太有趣的餐廳型態，錄音室，好有梗。
無論是哪一個座位都很舒服，可以聽的到廣播跟現場演唱，這是店家窩心的設計。
水果沙拉
點套餐加價150元，從一登場的沙拉就讓人歡喜。
選擇的水果其實都還帶點酸度，擺放的凱薩醬料沒有直接淋上，可以依照自己決定。
前菜-鮭魚時蔬
上圖是套餐所包括的東西，店家有強調精選食材，連用油都有特別著墨，以健康為取向。
蔬菜的量真的很多又很美耶！使用鮭魚包裹住鮮蔬的甜，讓微煙燻的香氣跟菜互相交融，一口全吃下去大大滿足！
麵包和濃湯
上頭有著特別的「魚卵美乃滋」，烤的香軟；
今天所搭配的是蔬菜濃湯，用湯匙盛起來滿滿都是細碎的佐料，營養也是滿分。
野蜜茶
不會過於死甜，屬於真是蜂蜜的淡雅香。
鮮蛤青醬義大利麵230元
乍看倒覺得這些蛤蜊都是有點半透明的，一嘗，原來店家採用超級新鮮的蛤蜊，然後煮有點半熟的狀態，
這樣在品嘗的時候可以充分地吃到流出的美汁。中間的義大利麵是粗麵條的，吃下去有相當的存在感，
異常的不油膩也不會讓人覺得太過於重口味(有時九層塔會讓人覺得太過油重)，詢問之下原來有加上「松子」，
與羅勒的氣味結合，更發出一股獨特的香氣。
這店家叫做「健達出奇蛋」，也就是點一份可品嘗到「沾醬」、「海鹽」、「芥末籽」，或與「鵝肝」做搭配，
其實也可以吃原味，充分地感受到肉汁的美味，軟嫩少筋少肉，個人最喜歡旁邊搭配的醬汁，仔細品嘗，
還有鮮明紅酒醬與溫醇蘑菇醬兩種不同的口感，其實原味就很好吃，真是享受。
切的時候別忘記沾那大塊的鵝肝，好奢華的牛排。旁邊的配菜也都很精緻，讓人忍不住全部都吃光光！
甜點-萊姆水晶凍(招待)
我們在甜點與飲料上面抉擇好久，謝謝招待漂亮的玫瑰花水晶凍，與可愛的湯匙，真捨不得破壞呀！
萊姆的味道沒有像是檸檬愛玉這麼嗆，淡淡的果凍，當作飯後甜點最恰當。
糙米輕乳酪蛋糕70元
糙米所製作而成的甜品，沒有粗硬的感覺，反而是柔美到在嘴中似一種溫順的存在，藍莓酸甜，點綴的恰好。
個性特調200元
因為今天的心情剛好很低落，就來個負負得正XD
藍黑色帶有酒精的微醺，有種苦澀與甜美的交錯，這就是人生的寫照阿。
【鄰近三多商圈捷運站，喝酒不開車，未成年請勿飲酒】
最後就在歌聲與微醺中，徹底的放縱在美食與美酒之中，有時候享受現場演唱，
也可以選擇這種不太需要有菸味瀰漫的場合，F.M.食樂的慵懶感與時尚酷調，等你來親自體驗，
切記有現場演唱的每週三、五和六，訂位保險，以免向隅！
