星仔冰室 鮮明活潑的港式茶餐廳

老編很愛去香港旅行，其實冰室正是香港當地庶名美食的縮影，每到旺角住宿諾富特酒店，總會不經意跑去「美都冰室」喝上一杯凍檸茶再配塊法蘭西多士（法式土司英文直譯），茶是凍的，心是熱的。

早在19世紀末，冰室已在香港出現，但因為當時還沒有製冰設備，所用的冰是由歐美海運到香港，可想而知，飲冰必是富貴人家才可享受。

直到1880年，香港開始有人工製冰，冰的供應穩定了，而且價錢大幅下降，於是冰室就應運而生。早期的冰室不供應飯這類飽肚的食品，只供應咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三文治、奶油多士等小食。

規模大一點的冰室則自設麵包工場，製造新鮮的菠蘿包及蛋撻。從20世紀70-80年代開始，香港本土湧入大量美式快餐影響了冰室的擴張。香港人開始追求速度、講求效率，認為冰室節奏太過緩慢，食物款式不夠大眾化，香港冰室也越來越邊緣化。慢慢地，香港冰室逐漸向茶餐廳靠攏，茶餐廳更是大規模取代了冰室的職能和地位，現代就連星巴克在香港中環也設了一間懷舊冰室裝潢的分店，由此可見其重要地位。

近年來，台南的港式料理如雨後春筍般冒然崛起，儼然慢慢取代日式料理在台南人心中的地位，飲食文化相近則是其中一個原因，誰叫我們都看香港電影長大？

『星仔冰室』的外觀不同於其他仿古的冰室，這裡不是賣冰的，而是一種港式茶餐廳的氣息，外觀看來相當活潑。

廁所在二樓，有趣的是沿著樓梯兩旁，張貼著歷歷在目的香港電影海報，星爺自然是眾望所歸。

而二樓雖尚未營業，但管線都己做好，似乎可以在這裡多做一些有趣的事。

一樓的用餐區感覺不同於一般仿古茶餐廳，而是以輕鬆鮮明帶動用餐氣氛，櫃檯則是身段苗條的美豔老闆娘。

不經易看見了奶水，是香港來的，這樣絲襪奶茶味道也就可以期待，而菠蘿包是現做的，不是工廠加工品，這更讓人雀躍！

菜單種類近百道，感覺較像香港路旁小餐館，賣著庶民美食。

我與友人格格（男的）覺得肚餓，便點了以下餐點來吃。

一份有三塊，看來平凡無奇，咬下才驚覺裡面滿滿花枝與蝦肉，鮮味滿溢，名符其實。

多麼特別，先來說XO醬吧，有點微辣，滿是金華火腿與干貝蝦米香氣，蘿蔔糕煎到赤後，再包覆於煎到金黃的蛋皮中，外頭的醬料是可愛的星狀，一種關廟黃金煎餃的概念，吃起來香氣十足，相當推薦。

內裡的餡除了豬肉還有花枝，所以頗鮮，咬起來也沒有工廠機器燒賣的糊爛口感，是手工的，蟹黄和一點魚子也有用心。

煲仔飯在港式料理佔有一席之地，星仔的煲飯是將米、食材放入鍋中去煲，起鍋時再把蠔油鳳爪和豉汁排骨和半熟煎蛋與青菜放在飯上，鍋巴和特製醬油多了另一層香氣。

鳳爪和排骨都很有味道

攪拌在一起，看起來可真不錯，這是格格的傑作，很有天份！

港式料理少見的叻沙，算是東南亞的大馬菜式，椰奶微辣微甜的湯頭相當不錯，美中不足的是蝦子的鮮度似乎可以更好，另外加點小油豆腐和魚蛋、小蕃茄，會更有叻沙的感覺，拉麵口感不錯，彈牙的麵。

這裡的菠蘿包很好吃，店家自己烤就是不同，菠蘿是甜的，而裡頭包的若是冰牛油，就叫做冰火，特地點個鹹的，燒肉頗嫩，甜甜鹹鹹，這味道也沒有記憶點，是新奇又獨特的氣味。

使用軟法夾入獨家豬排，裏頭包美生菜和沙拉，皮脆Q勁夠，豬排厚實大塊，就像是澳門豬扒包，看很多人點便點來吃吃，口感很不錯，唯一缺點是很大一塊，吃完好飽。

港式招牌飲品，茶味中帶著濃郁的奶香味還有咖啡香氣，若是單純絲襪奶茶是一種使用很多種茶葉沖泡，把煮好的紅茶用棉線網先過濾，使紅茶更香滑，再加入淡奶和糖，濃郁好喝！

略澀的紅茶正是懷念的港味，這款茶其實不用多說，台灣通俗地稱為檸檬紅茶，但其實味道還是有些差距，港式的濃烈總讓人記憶深刻

最後在我們都吃飽的時候，老闆娘見了我為了拍食物都沒什麼吃到，就招待我們一份菜單上沒有的菠蘿包，叫做是洋蔥牛柳菠蘿包。

盛情難卻，這滋味可真不錯，鹹鹹又甜甜，問她這有沒有在賣？滋味不錯，她說還在考慮中，也許未來會放入菜單也說不定，嗯，這可以賣啦放心。

離開了香港，最想念的是什麼? 答案往往是食物，一串魚蛋、一杯鴛鴦、某某鋪的糕點、某某店的招牌菜，而內裡其實是一份感情，一份共同經歷，甚至一點力量。

星仔冰室是提供"港式手作美味餐點",全天候供應，下午並沒有休息！ 也有下午茶優惠套餐，菜單上的百種餐點整天隨時都有

台南冰室何其多，但這樣活潑卻又用心餐點的卻是不多，星仔冰室深受當地人喜愛不是沒有原因，值得推薦！

【台南市-東區】星仔冰室

台南市東區崇德路171號，06-2905155

中午1130~晚上2100，【公休】每月最後一個週二

店家臉書︰星仔冰室

********************************************************************************************

如果你喜歡台南美食地圖的文章，請幫忙按個讚→台南美食地圖粉絲團活動邀約、美食分享、民宿體驗，行銷規劃、菜單設計、餐飲規劃請私訊我們粉絲頁