美食專欄台中萬惡宵夜美食。初堂燒。顛覆傳統的章魚燒，一整隻像高爾夫球大的鮮脆章魚加上爆量起司，視覺味覺超驚喜!
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台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒正式登場
看看這超大隻章魚燒，一次放一整隻夠豪邁吧!?
超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小，份量驚人視覺味覺都超驚喜
這種滋味吃過立即愛上它，完全顛覆之前對章魚燒的印象
初堂燒位在環中路二段，靠近台灣大道附近
從台灣大道往東海方向要走外側車道，在環中路右轉沒多久就會看到夜店MUSE
初堂燒就在MUSE店門口
初堂燒粉絲團
地址:台中市西屯區環中路二段1567號(MUSE門口)
電話:0928 703 975
營業時間:週三到週六23:00~賣完為止
路邊小攤擺上幾張椅子，方便客人坐下來吃
從晚上11點開始營業，賣完為止，越晚生意越好
攤位上貼了初堂的放感情貼紙，證明他是初堂旗下品牌XD
商妮到訪的時間是11點剛開爐，已經有人在等開賣了
帥哥店長立馬開一爐現場製作，商妮也拍下製作過程
首先，麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例，倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣
接著在滿滿麵糊中放入高麗菜，增加爽脆的口感
帥哥說高麗菜不能放太多，否則加熱會出水影響口感
接下來放入大量的起司
完全不手軟，幾乎鋪到全滿
看看這起司融化冒泡的畫面，真是讓人不斷流口水啊!!!
在現場可以聞到好香的味道，真是要逼死人
重點來了
每一個洞都放了一整隻的大章魚，不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!!
跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比，這初堂燒真的超級豪邁，CP值爆表
每一隻章魚都有事先川燙過，下鐵鍋微煎一下，與麵糊、起司融合
再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒，就可以準備盛盤了
看看這超級澎湃的初堂燒，大章魚淪陷在起司海的畫面
天啊~~真讓人受不了!!
不僅畫面誘人，香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了
商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒
這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧
初堂燒一份有五顆 100元
烤好的章魚燒，撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬
色香味俱全啊
一顆章魚燒就是一隻完整的章魚
香Q可口的章魚非常新鮮，沒有腥味，味道香甜好吃
帥哥說這章魚是一早新鮮進貨，下鍋川燙後就低溫冷藏，才能保有脆度與鮮度
因為人力的關係，每天限量製作，賣完就收工
底部烤到酥酥脆脆的，口感相當不錯
咬開酥脆的表層，裡頭麵糊些微濕潤吃的到爆漿起司
因為起司封在裡頭，咬的時候要小心燙口，不要被起司熔岩燙到
一大顆吃完真是讓人意猶未盡，一顆接一顆停不下來
不只吃到一整隻章魚鮮甜脆，還有大量起司與麵糊結合的軟綿口感，超。級。好。吃!!!
每週三到週六只營業四天，從晚上11點開賣賣完為止
喜歡吃章魚燒的朋友，非常推薦一定要來試試這超級章魚燒的美味
初堂燒這讓人驚豔的萬惡宵夜，吃過你一定會愛上它
初堂燒粉絲團
地址:台中市西屯區環中路二段1567號(MUSE門口)
電話:0928 703 975
營業時間:週三到週六23:00~賣完為止
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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賀!!本文登上2016.10.12奇摩吃喝玩樂首頁精選
