美食專欄
熊熊之前在FB動態上,看了為數不少美食愛好者寫了關於
鮮記螃蟹海產粥的介紹文,這讓愛吃粥的熊熊蠻心動的
找了天終於帶上家人前往嚐嚐
方正的用餐空間,桌距間還蠻寬敞的
還有個重點是..店內有兩台吹涼涼的冷氣
這對吃熱呼呼的粥品非常重要
門口處就放置了菜單,初次看大家應該和熊熊一樣
覺得比起一般店所,販售的價格,更不平民些
但是等等大家看完照片以及文章後,或許您會改觀
問起了服務員後才知道菜單上砂鍋粥與海鮮粥的差別
原來海產粥就是飯湯
砂鍋粥才是熬煮過的粥品
都要嚐鮮了,熊熊當然就點了一碗
超重料頂級砂鍋粥(165元)
蟹腳.蛤仔.魷魚.干貝.牛蹄蟹
新鮮的魷魚,口感屬Q,卻不是泡過藥水那種非常Q彈的口感
白蝦,蝦子有點小,一碗內數量6隻
蝦膏不算很鮮甜,蝦肉口感彈性尚可,肉質過軟
但是這碗粥,就真的超美味了
由旗魚骨、大骨、日本昆布
柴魚、甘蔗和蟹腳等食材製成的高湯熬煮而成
甘甜清新的富有海味的湯頭
嚐的出鮮度嚐的出天然且無過多的調味
熬煮至軟爛,入口即可用舌頭感受到溫和粥品的滋味
咦..不是還有螃蟹?可以介紹?..
哈哈熊熊一看到有蟹膏的牛蹄蟹
下一則還會好好介紹介紹
螃蟹麻油麵線(120元)
這一碗就更超值了
粥品2隻牛蹄蟹,但是這一碗整整有3隻耶
真的的確是味美價廉
來至基隆的牛蹄蟹,雖然個頭小小的不算大
但是每一隻都有蟹膏,雖然不多
但是這一碗已經可以感受到店家的誠意了
牛蹄蟹的肉質算鮮甜,而且不會有冷凍後乎乎的口感
蛤仔也很新鮮,也沒有煮到縮水~讚
而這鍋最重要的麻油,熊熊認為這麻油品質真好
當天用餐後,高雄市下起毛毛雨
騎著歐都賣以沒穿雨衣的姿態,在街上往回去路上直到進家門後
身子都還是暖呼呼喔
麵線的量還不少,口感上也不會爛爛的
鮮記螃蟹海產粥 八德林森店目前推出FB活動
打卡按讚就贈送沙茶蟹腳這項小菜
嚐起來有點甜甜的,可能是蠔油
蒜頭.蔥.沙茶醬,爆非常有味
小小隻蟹腳其實沒啥肉了
純粹是咬一咬吸一吸滿足嘴巴咬東西的慾望罷了
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♥ 店家資訊♥鮮記螃蟹海產粥 八德林森店
♥電話♥07-2363038
♥住址♥高雄市新興區林森一路259號
♥營業時間♥11:00-14:3017:30-00:00
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