美食專欄
【 鰺十丼】位於新興區民享街鄰近新崛江商圈，周遭不論是開車或是騎車停車其實還蠻便利，目前店家開幕三個多月，店家主打日式丼飯、火鍋與下酒菜，營業時間相較一般日式料理店也比較特別是下午營業至凌晨，不過這樣的營業時間卻比較相近日式居酒屋的特色，所以店家也有搭配日本酒類、啤酒還有下酒菜，是一個很適合聊天聚餐的好去處，就讓大食客帶領大家來去品嚐好味道吧！
▲店門口
▲店內用餐環境
【 鰺十丼】店內用餐環境還蠻特別，外觀看似日本料理的吧台卻是加入輕工業風，不同於工業風格那樣強烈，引人注目的重口味，輕工業風格更適合日式料理的新風格樣貌，這樣的風格打造也可以看得出店家營造的氣氛，居家感又可以有日式料理的風格，老實說用餐環境還挺溫馨與特別。
▲菜單，店家的店名也很有趣，鰺（ㄕㄣ）十丼也可以打鰺（ㄘㄢ）。
【 鰺十丼】店內餐點主打日式丼飯、火鍋與下酒菜，丼飯分為生丼與熟丼，生丼方面為新鮮海鮮另外熟丼主打牛、豚與雞的丼飯為主，店家也有搭配鍋物與鰺十特色鍋，其中特別的是鰺十特色鍋主打北海道石狩鍋與廣島牡蠣土手鍋，另外就是日本料理的下酒菜有刺身、手卷、炒物、烤物、茶碗蒸、主食、沙拉、冷物、握壽司、季節時蔬與吸物，除此之外店家菜單還有推出超值優惠區，今天五個人的聚會點選鰺十究極丼，鮭魚親子丼，嫩肩骰子牛丼，優之豚豬肉鍋湯頭蔬菜昆布，廣東牡蠣土手鍋，梅漬蕃茄，金沙中卷，手工天婦羅與川味水煮魚。
▲優之豚梅花豬肉＆湯頭-蔬菜昆布
店家鍋物方面湯頭有三種分別是蔬菜昆布、養生牛奶與胡椒大骨，本次選擇比較清爽的蔬菜昆布，店家鍋物的蔬菜量與種類還不少，有高麗菜、南瓜、金針菇、秀珍菇、木耳、豆皮...等等，不輸給鍋物專賣店的蔬菜種類與量，另外店家豬肉採用優酪豬，店家給的豬肉片份量也蠻多的，還有搭配豆腐、鮮蝦、魷魚腳、蛤蠣與番茄時蔬，湯頭品嚐起來相當鮮甜主角豬肉很嫩而且搭配火鍋醬汁還蠻對味。
▲廣東牡蠣土手鍋
店家鍋內有厚岸生蠔和東石牡蠣，店家會在鍋邊抹味噌，大顆的厚岸生蠔是日本空運其實可以直接生吃品嚐，東石牡蠣也相當肥滿鮮甜，一樣搭配高麗菜、南瓜、金針菇、秀珍菇、木耳、豆皮...等等時蔬，可以說是相當有海味的特色土手鍋。
▲梅漬蕃茄
口感方面微酸卻是很開胃的一道開胃小品，店家有販售一瓶NT$150元。
▲鰺十究極丼
可以說海味相當豐富的店家招牌丼飯，丼飯的魚鮮海味有馬糞海膽、干貝、牡丹蝦、穴子、鮪魚背肉、鮭魚卵、鮭魚、紅甘、海鱺、松葉蟹肉、蟹膏、小卷、比目魚緣側與玉子，說是究極丼其實也不為過，因為店家挑選可是最新鮮的魚鮮，不論是牡丹蝦與馬糞海膽的甜、鮪魚背肉、鮭魚、紅甘與海驪的鮮，還有松葉蟹肉、蟹膏與小卷的青，整碗丼可以說具備豐盛與新鮮的海味。
▲鮭魚親子丼
豐富的用料，可以看到鮭魚生魚片與炙燒鮭魚肚兩片鋪滿白飯，在搭配晶瑩的鮭魚卵，將鮭魚生魚片搭配炙燒鮭魚與鮭魚卵一入口那種三重口感結合，在嘴裡化掉的同時還有一顆顆Ｑ彈的魚卵，品嚐起來就是充滿鮭魚最鮮的海味。
▲嫩肩骰子牛丼
可以看到豐富的配菜搭配溫泉蛋，主角骰子牛份量也是蠻多，骰子牛搭配扁香的蒜片、洋蔥與青蔥，入口不但不會太硬，反倒是很有咬勁而且牛肉將醬汁吸收得很入味，牛肉相當的嫩與多汁，另外白飯搭配醬汁也超有風味，一個人就可以吃掉一碗。
▲金沙中卷
店家的中卷特別令人驚艷，因為吃起來不死鹹而且帶有甜味與中卷特有咬勁口感。重點吃起來一點都不會覺得很油膩。
▲手工天婦羅
經過油炸搭配黑胡椒就可以簡單品嚐出天婦羅的味道，加上手工現打現炸，可以吃得出富有的彈性與咬勁。
▲川味水煮魚
川菜的功夫菜是一道很特別的下酒菜，可以看到滿滿的大紅袍辣椒，口感方面微麻卻不會辣到很不舒服，而且看到這一道菜上桌好想再點白飯品嚐。
▲丼飯搭配的鮮魚味噌湯
味噌與鮮魚的鮮甜搭配很入味。
▲馬糞海膽
日本空運來台，口感超鮮甜一點都沒有腥味。
▲甜點（抹茶冰淇淋）
店家的甜點是採用吉拉朵義式手工冰淇淋，所以品嚐起來不用擔心過甜或是會胖，飯後的最佳幸福甜點。
【 鰺十丼】日式料理搭配輕工業風格裝潢，不只是可以感受到店內的溫馨，店內的丼飯、鍋物也是頗有特色與獨特性，更不用說是還有川味水煮魚可是讓愛辣的人趨之若鶩，金沙中卷的驚艷度也是令人感受到店家的炸物下酒菜可是拿手一絕，這間充滿溫馨日式料理越晚可以越精彩，晚上聚餐不知道去哪裡？【 鰺十丼】可以說是您不錯的選擇。
✎✎✐✐本篇為合作文✐✐✎✎
【店家資訊】
鰺十丼
地址：高雄市新興區民享街80號
訂位電話：07-2163433
營業時間：週一至週日，PM17:00～AM01:00
消費方式：現金
公休日：週二（請參考粉絲團）
官方粉絲團：鰺十丼
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