美食專欄
【滷底撈 重本麻辣滷味】小港店位於小港區金府路，一間從台北三重發跡Ruday滷底撈以時尚潮流的店型設計、乾淨衛生的用餐環境，以及23種中藥與食材熬煮的招牌麻辣滷汁和98種品項豐富的食材配料，目前已經有十幾間連鎖店，高雄目前除了楠梓加盟店外小港是高雄第一間旗艦店，預計4/5開幕目前3/27~4/4試營運，就讓我先來嚐鮮吧！
▲試營運與開幕優惠
【滷底撈 重本麻辣滷味】小港店，店內的用餐空間其實不大，大約8個提供兩人用餐桌位，還有搭配高腳椅用餐區大約8席，所以店內可以容納空間大約二十幾個座位，其實第一天試營運外帶的客戶還不少。
▲菜單
【滷底撈 重本麻辣滷味】小港店，店內餐點主打炒泡麵類外，還有炒飯類、湯拉麵類、滷味方面有麵類區、10~30元區、青菜區、肉品區與推薦區，本次點選蒜味強身炒泡麵、滷味方面選擇空心菜、大豆皮、凍豆腐與甜不辣。
▲蒜味強身炒泡麵
很特別的包裝，加封過的紙碗裝不論是內用還是外帶都很方便而且衛生，打開還蠻有香氣而且有份量，不過賣相方面似乎沒有太多驚艷處，店家的麵條經過鐵板拌炒有硬度與Ｑ度，麵條經過醬汁拌炒過鹹度還適中，不過可惜拌炒的青菜似乎不知道是否是因為試營運過趕，有點偏硬，其中的蒜味有點吃不出來，整體方面可待加強處其實還蠻多的，份量是足夠一個人吃完飽足度恰恰好。
▲滷味（105元）
滷汁有點小辣，湯頭可以感受有些許的中藥味，但是不會太濃郁所以還可以接受，不過點選的種類不多就要一百多其實有點不太便宜，整體口感其實還蠻中規中矩。
【滷底撈 重本麻辣滷味】小港店，本次剛剛好遇到店家第一天試營運，但等待餐點的時間似乎久了一些，等候一個多小時品嚐到的價值似乎有欠缺，另外店內清潔桌子速度與店員的服務速度可以說以試營運來說已經不錯，不過離正式營運似乎還需要些許的調整，店內還有免費提供冬瓜茶可以說很貼心，店內空間不算大有機會應該會選擇外帶品嚐炒飯的滋味吧！
【店家資訊】
滷底撈 重本麻辣滷味（小港店）
地址：高雄市小港區金府路96號
電話：0985-039-379
營業時間：AM11:00~PM24:00
官方粉絲團：滷底撈 小港店
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