老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋（華夏店） 高雄老字號的汕頭火鍋店

汕頭泉成在高雄算是大家都知道的老字號鍋物店，而最近肥獅子在左營的華夏路上發現了這家今年八月中才新開幕不久的老汕頭泉成，對於二間店的差別很好，於是在好奇心驅使下，上網谷歌發現原來汕頭泉成是一代店，而老汕頭泉成為二代店屬於時尚半自助品牌，以老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋為主打，這天肥獅子剛好犯鍋癮，於是決定來嚐一嚐！

店內空間其實還蠻寬敞，燈光也很明亮，前陣子再經過發現隔壁間也在裝潢，似乎要增加座位擴大營業。

醬料區。

汕頭泉成特製的獨門沙茶，分為辣及不辣。

火鍋料及青菜類都在冰箱可自取。

MENU。

這龍蝦生蠔海鮮總匯讓一向是海鮮控的肥獅子很心動，只可惜當天我們只有2人，擔心點了會吃不完，所以想吃只好等下次了！

上菜囉！

鴛鴦鍋，這次點的是沙茶扁魚及巴蜀麻辣鍋。

巴蜀麻辣鍋是屬於香中帶麻、麻中帶香，有微微的辣感，但不會令人辣到不舒服的口感，裡頭的麻辣鴨血及豆腐可以無限續，鴨血新鮮軟嫩好吃，不過當天的麻辣豆腐沒有入味，有點可惜了！

沙茶扁魚鍋是汕頭泉成必點的招牌鍋，湯頭清甜帶有濃濃的扁魚香氣，食材放下去煮之後更加的甘甜，很對肥獅子的胃。

鮮蚵很新鮮，放到沙茶扁魚鍋煮，吃的到蚵仔的鮮甜味。

綜合花枝蝦漿，花枝漿及墨魚漿，吃起來有點粉粉的，沒有札實Q彈感，略為可惜了一點點。

玉米很新鮮吃的到玉米的甜味。

老油條，麻辣鍋的好朋友，放到麻辣鍋中吸足麻辣湯汁後再吃，好美味！

高麗菜。

厚脂五花豬肉(大)，份量不少，厚薄度適中，帶有油花，所以吃起來肉質不乾柴。

微泡梅釀醋飲，酸酸甜甜，去油解膩嘟嘟好。

這次來訪老汕頭泉成是在剛開幕8月底時來的，餐點大部份口味上都還不錯，只是小部份的餐點可能是因為剛開幕還在調整中，所以沒有掌控的很OK，而服務上因為剛開幕不久，客人人潮一上來時稍微有點手忙腳亂，但是，用餐一段時間後，服務人員還是很親切的每桌詢問是否要加湯或是加料…等等，目前已經開幕一段時間，相信目前應該也上軌道了，推薦給大家！

店名：老汕頭泉成

地址：高雄市成左營區華夏路785號Google Map

電話：07-3592323

營業時間：週一至週五，AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 10:30、週六~週日，AM 11:00~PM 3:00、PM 5:00~PM 10:30

官方FB：老汕頭泉成沙茶/麻辣鴛鴦火鍋（華夏店)

捷運資訊：R15 生態捷運站(步行約8分)