美食專欄西西烹飪筆記: 小器食堂。日式定食--鹽烤鯖魚、漢堡排
發表於：2016/11/06
每次周末中午經過小器食堂總會看到一堆人在排隊，這周末來到中山站覓食已經過了12點，看到小器食堂竟然沒有排隊人潮，當下認為機不可失，就進來品嘗看看!
很幸運坐到靠牆的兩人座位置，店內空間不大，雖然充滿日式風情，但桌椅的擺設相當擁擠，桌與桌的距離相當近，一坐下就被告知用餐限時90分鐘。
餐食的選擇不多，但每款定食都做得很精緻，餐瓷和食具相當講究，店內簡約舒適的日式現代風格，加上空氣裡流動的輕音樂，用心營造出日式氛圍。每個人的低消就是一份定食或300元消費，我選了很家常的鯖魚飯，但端上桌就能讓人感受到滿滿的誠意，三片鯖魚精巧的擺放在日本的餐瓷中，一點都不馬虎。
鯖魚的厚度特別厚，有別於一般餐廳的鯖魚飯，表皮烤得香酥、肉質緊實有彈性，帶著薄鹽的味道，相當下飯!
米飯的質感也很好，煮得粒粒分明，味噌湯和白飯都可以免費續一次。
附餐的三碟小菜，做得相當精緻小巧，充滿日式風味，每一小口的滋味都很不單純。
漢堡排定食的漢堡融入豆腐去做，清淡的調味，口感吃起來綿軟多汁，上面的煎雞蛋在點餐時會詢問要全熟還是半熟，我們選了一個半熟，吃起來很滑順。
份量也是走精緻路線，食量大的男人應該會覺得吃不飽。
連水杯都很精緻，襯著日式風格的杯墊，覺得賞心悅目。
如果打算周末前來，可以試試12點半後來，應該可以順利入座，如果是剛開店的11點半來，就一定要排隊囉。
《餐廳資訊》
小器食堂
台北市大同區赤峰街27號
02-25596851
《西西的旅行部落格》
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小器食堂
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