美食專欄
用餐日期：2016/08/31
店址：台南市善化區永福路2號
電話：06-581-0089
營業時間：週一-週六：10:30-19:30
週日：10:30-13:30
這是第一次搭朋友開的車出來玩，超級興奮!!!
中途路過善化，去吃了00大力推薦的榨菜肉絲麵
本來是在隔壁的轉角處，七月的時候才搬到這裡
店門口還掛著新鮮的紅色鳳梨^^
我們來的時候已經下午兩點，所以幾乎沒人了
聽說正中午會遇到南科員工癱瘓這間店！還得坐到後面去
一旁有醬料跟冬瓜茶可以自取
牆上寫著榨菜肉絲現炒，因人手不足，如有久候敬請見諒
其實我還蠻疑惑現炒的榨菜肉絲是什麼
(偷渡一張老闆賣力炒榨菜肉絲的照片)
---菜單---
牆壁上有菜單，選好後畫在紙本菜單上就可以了
麵攤一定要有的當然是滷味！
這裡的滷味非常多元化，有我愛的百頁、米血、甜不辣
榨菜肉絲麵(湯) 50元
很少看到顏色這麼濃郁的榨菜肉絲湯耶(好啦我承認我也很少吃XD)
喝了一口湯後認真嚇到，真的是非常濃郁
很有厚度的味道
湯頭還帶點我覺得不傷大雅的微辣，但小孩可不可以接受就不知道了
如果超級怕辣可以在點餐的時候特別註明一下
榨菜肉絲麵 (乾) 50元
我吃起來好像湯麵跟乾麵味道都一樣XD
我個人喜歡喝湯，所以選湯麵(而且價格一樣)
不過據說乾麵人氣比湯麵高
扁食湯 30元
(強逼吃乾麵的琪琪點的扁食湯XD)
一看到這個扁食呈現一個像大腦的紋路，就知道裡面一定肉很多
果不其然，就是我所想的那種皮薄餡多
而且湯跟剛剛的榨菜肉絲湯一樣都是很有厚度的，和外面很多那種熱水加鹽巴的湯完全不一樣！認真！！
一問之下才知道原來這是老闆每天起個大早去買的豬骨熬出來的
至於豬骨的部位我忘記了XD依稀記得好像是髖關節(台語不是很好，有可能聽錯QQ)
湯裡的豬骨一副就是被榨乾的樣子
湯也呈現高湯該有的稠白色
難怪榨菜肉絲湯和扁食湯都這麼好喝(捧腮)
燙青菜 30元
上面淋著肉燥，份量還算多
滷味
我們點了米血、海帶、滷蛋，還有我最愛的豬耳朵
榨菜肉絲麵太搶眼，所以對滷味的印象不是很深刻XD
骨仔肉
最後是必吃、必吃、必吃!!!!!!的骨仔肉
好像就是高湯裡豬骨挖下來的肉(吧?)
骨仔肉肥瘦參半，魯得很透徹(這句話莫名讓人想哭QQ)
最後淋上帶蒜味的醬油膏
真的很好吃啦T^T
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