蟹驚艷。新鮮活跳海鮮專賣店，吃得到『尚青』ㄟ滋味！

雖然最近天氣開始變熱了，但是又開始滴滴答答下起雨，

微涼的溫度就令人想吃個鍋物來暖暖身。

以前也曾去海產店用過餐，久未品嘗令人憶起時總是饞嘴垂涎，

事不宜遲，這天下班立馬相揪家人一同嗑鍋啃蝦去～

【蟹驚艷海鮮餐廳】位於台中北屯松竹路三段上，

這邊的路樹還蠻多的，所以要稍微找一下才能看到。

對面剛好就是7-11，所以找到7-11往對面找就能找到囉！

店家附近停車位不多，騎車來倒是很方便可以路邊停，

但是開車的話可能就要往梅川東路找找，

最近的大型停車場位於梅川東路上，步行至此約5分鐘。

（上圖是又子自製的＂大略地圖＂，僅標示上大略位置）

老闆本身是做海鮮營銷的，右邊的【52新鮮感】就是白天專送海產的店。

【蟹驚艷】只有晚上營業，因此將兩間結合在一起。

一入門就看見許多活跳跳的生猛海鮮，我還在想是不是走錯門，結果證實是沒走錯啦~~

客人來這裡可以購買外帶，或是付費請店家代工，在店內用餐。

▲上面有標示一公斤多少錢，還有代工費用。

▲沙公沙母也是活的，每隻的個頭都不小！

來這裡如果想體驗抓蝦蟹也ｏｋ喔～如果店家有空的話。

因為目前才開店不久，人手不足，建議可以開店時就早點來體驗拍照～^^

這次就請我們未來的保險王來體驗抓抓樂了～

像這樣一隻波士頓龍蝦大約３公斤重吧，size很big哦！！

不用擔心他會夾人，抓的時候老闆會教學一下怎麼抓，而且大螯也綁起來了。

帝王蟹……說真的我沒看過活的～～以前都是吃宰好的><

這隻帝王蟹大約也是3公斤多，腳超長的，感覺整個就超霸氣的！

▲再來像這種龍蝦的刺比較多，容易刺傷，因此不建議客人抓取。

▲認真聽講解中，沒想到今天來吃鍋還長了不少知識～＠＠

▲除了蝦蟹各個頭好壯壯之外，連貝類的size也不容小覷…

往裡面走就是用餐的餐廳了，四至六人座大約可容納40人左右。

裡面還有圓桌，可供家庭或多人聚餐使用。

這裡沒有裝潢布置，可說是「簡潔樸素」！

聽店家說因為剛展店太忙，加上希望客人來此不是吃裝潢，餐點色鮮味美比較重要啦～

個人也是覺得東西新鮮好吃比較重要，用餐環境乾淨整潔就ｏｋ囉！

▲飲料可自取，結帳時在一起算。

▲餐具、醬料、白飯都是自行取用。

MENU

這邊主打的就是活體海鮮代客料理囉！

可以自己挑選，或是直接點購，然後店家會幫忙料理。

店家都是有研究過每種食材適合的料理方式的，像是螃蟹的料理方式就超多的～

除了前面主打的蝦蟹之外，背面還有一面是其他的海產料理，

飲料的話可以跟店家點，或是自行去冰箱拿取。

目前還有推出海鮮火鍋超值套餐，適合3~4人一同享用。

有三款可選擇：波士頓龍蝦、沙公／沙母、霸王蟹，

小角配料都一樣，只差在主角不同而已。

醉蝦NT.200

蝦肉新鮮Q彈，帶點淡淡的酒香味，酒味不是太強烈。

店家很注重客人品嘗感想，因為許多小朋友不敢吃酒味太重的滋味，

像這醉蝦也是詢問過許多客人的意見，把酒味蒸煮到沒那麼重，

因此對於小小顧客來說接受度也較高～

不過像又子和家人就比較喜歡吃酒香味較重的、大人的口味，

因此店家也還在不斷琢磨改進味道，不過至少蝦子是新鮮美味的。

我們來用餐的時候剛好有遇上店家的打卡分享送醉蝦活動，所以這是送的，

有興趣的朋友可以隨時關注店家FB（文末有連結），時常會有優惠活動哦！

波士頓龍蝦海鮮鍋NT.1880

海鮮鍋搭配的是以蔬菜熬煮的火鍋湯底，

上桌時裡面就已放入各式蔬菜與些許火鍋料，

湯頭喝起來清甜不膩口，盡是蔬菜的清香味。

一個火鍋套餐就是提供了上面的一鍋蔬菜湯底，

還有這份看起來超霸氣的海鮮拼盤！！

另外就是白飯是吃到飽的，所以不用擔心吃不飽～

▲主角波士頓龍蝦是新鮮現宰的，上桌時還能看見牠還有一點微微在動呢。

這一份海鮮拼盤裡面盛了滿滿的生猛海鮮，種類實在很多，因此我便拍張特寫一一記名。

可以數得出來的我就標上數量：波士頓龍蝦*1隻、蚵仔*1碗、淡菜（孔雀蛤）*5隻。

軟絲、生食級花枝片

軟體類的也是用比較高級的軟絲和生食級花枝片，

軟絲吃起來口感脆脆的，花枝片也是Q嫩彈牙，超好吃！

石佬、紅鰷

一般的火鍋店所提供的海鮮拼盤，魚片大多使用較廉價的鯛魚片，

而這裡提供的是石佬、紅鰷，兩款都是鹹水魚，

相信姐姐我～鹹水魚吃起來的口感就是不一樣！整個就是鮮！！

沙白（海瓜子）、蛤蜊

以前看過一部電影，裡面有道〝辣椒炒海瓜子〞令我印象深刻，（默默洩漏年齡了…囧）

只是從小到大都沒吃過，今天來到這才知道原來牠長這個樣子！

其實就很像是蛤的口感，不過肉比較多，吃起來很過癮～

白蝦、草蝦、肥豬蝦，各４隻。

上菜時老闆還有特別幫我們做解說，我這才知道原來蝦子要怎麼區分等級。

白蝦：就是一般的養殖蝦。

草蝦：通常是鹹淡各半放養，吃起來口感較脆口。

肥豬蝦：完全鹹水生長，蝦肉較紅，肉質鮮甜，也是最好吃的。（腳是紅色的）

▲煮火鍋囉～～我們先將部分蔬菜撈起食用，接著將各式海鮮丟入火鍋內熬煮。

▲海鮮都很新鮮，因此不需要煮太久。

▲龍蝦頭裡面有大量的蝦膏，味道鮮美、吃起來超過癮的！

龍蝦的身體就很容易食用了，店家有事先切過，所以煮熟後就能輕鬆剝殼。

整塊龍蝦肉放入嘴裡時，只能說真是太享受啦～～肉質超鮮嫩的！！

▲龍蝦螯的部分也很讚，只要使對力就能輕鬆撥開食用。

▲因為這邊大多是龍蝦、螃蟹料理，店家也準備了鉗子，

可以去醬料餐具自助區自取，有了它吃硬殼類就輕鬆啦：Ｄ

▲海鮮們齊聚一堂合照。每樣都好好粗～^Q^

▲這應該是石佬，口感紮實且帶點嚼勁，味鮮！

▲軟絲就像前面提到的，ＱＱ的又頗為脆口。

花枝一樣是鮮嫩彈牙～不用沾醬就很好吃！

而且這是生食級的花枝，這讓我想到外面有些較好的日式餐廳，

其中花枝握壽司兩貫差不多也要100元左右，這盤內還給了不少片呢。

白蝦我就不分享了~一般火鍋店都有賣。

肥豬蝦煮起來紅色的地方較鮮紅，白肉的地方較白，色澤分明，

草蝦就呈現幾乎全紅的樣子，兩者相較下還挺好分辨的～而且肥豬蝦比較大隻。

▲以前吃得到大蝦都只有去參加喜宴時才吃得到，

而且雖然大，但是口感都＂呼呼＂，應該就是死太久不新鮮。

但是這裡的大蝦每隻吃起來就知道有新鮮，口感鮮甜又彈牙。

經過熬煮海鮮的洗禮，這鍋蔬菜湯頭也已進化了不少。

只能說剛喝下第一口，就有小當家的「美味」二字出現，還有仙女在跳舞…XD

沒騙人這湯頭真的有夠鮮美的啦！！讓我們每個人都灌了好幾碗。

普林什麼的就先別管了……龍蝦不是天天吃得到，

這剩下的湯頭沒喝完實在是暴殄天物，所以我們就加入了白飯煮成了粥。

老闆說他們的蔬菜湯頭只有在第一次上鍋時有加入半匙鹽，

接下來加湯的湯頭完全就都只有蔬菜湯底了，

但是卻不會感到淡然無味，反而是愈煮愈甜美，

靠的完全都是天然新鮮的食材，反覆熬煮而成。

搭配我們留到最後的蚵仔一起食用，根本超享受的啊！

結論

好久沒有吃海鮮吃得如此大呼過癮了～只能說有青才敢大聲！

【蟹驚艷】提供了各式新鮮海產，價格與份量又實惠，感覺物超所值哦～

今年母親節還沒想到去哪慶祝嗎？快點打電話預約【蟹驚艷】吧！

位置不多～～生意超好～～想嚐鮮要趁早～～！

蟹驚艷

地　　址：台中市北屯區松竹路三段26號（梅川東路五段口7-11正對面）

電　　話：04-2247-2723

傳　　真：04-2247-0093

營業時間：17:00~00:00，最晚點餐時間：22:30（每週一公休）

官方臉書：蟹驚艷