小野屋幸福燒。熱熱吃超綿密，冰冰吃像是在吃冰淇淋呢！

不知道從何開始我就特愛吃雞蛋糕這類的小吃美食，

每次逛美食街或是夜市總要買一些來解解饞才行。

豐原廟東的雞蛋糕也不少，但賣的都大同小異，口味也不是很優，

但這次要分享的是比較特別的雞蛋糕，是有包餡的唷~

【小野屋幸福燒】位於台中豐原廟東附近，但不是在廟東街裡面，

而是在廟東後面的復興路上，攤位頗有日式風格，雖然不大但還蠻顯眼的！

有別於一般的雞蛋糕，【小野屋幸福燒】賣的是有餡的雞蛋糕，

口味一共有三種，分別為：牛奶、伯爵奶茶、咖啡拿鐵，

5入 / NT.40，12入 / NT.90，價位還ｏｋ不會太高。

因為客人絡繹不絕，幸福燒基本上都是現點現烤的，

所以都能吃到新鮮現做、熱騰騰剛出爐的幸福燒！

▲幸福燒的sample～圓圓的蛋形外觀，看起來非常cute！

▲接下來就來看看製作過程吧～這兩台就是幸福燒的製作機器啦！

▲烤台的溫度非常高，人多時若進騎樓等候要小心別燙到囉！

▲首先先倒入基底的麵糊。

▲接著擠入各種口味的餡料。

▲店家的餡料給的很大方，滿滿的幾乎占滿整個幸福燒囉～

▲最後再覆蓋上一層麵糊。

▲整個烤製過程大約是兩分鐘，不會太久。

終於烤好囉～！！

店家的動作已經很快了，雖然兩分鐘不久，

但是客人一多還是要耐心稍後一會兒！

▲烤好之後會先夾起，接著再依照客人需求裝盒。

▲每種口味都很好吃，推薦買１２入一盒就可以吃到綜合口味的囉！

還蠻多客人也都是購買１２入一盒的～

▲另外就是店家的衛生也做得很周到，工作人員一律都有配戴口罩。

▲▼幸福燒的烙印有兩款，分別為上下圖。一中文，一日文。

牛奶口味

這天來拿到的牛奶口味是中文的幸福燒。

剛烤好的幸福燒熱騰騰的還挺燙手的，但店家有附竹籤啦！

現烤現吃真的很享受～一口咬下先是外皮的綿密口感，

入口後則是牛奶內餡於口中散發出來，奶香四溢！

伯爵奶茶

內餡是以伯爵紅茶萃取及鮮奶製作而成，

伯爵紅茶特有的佛手柑香氣，搭配鮮奶就是香醇濃郁！

嚐起來就像是在喝伯爵奶茶一樣，奶茶愛好者千萬別錯過這一味～

咖啡拿鐵

此款口味的內餡可不是使用廉價的咖啡粉製成的唷！

內餡是由中焙咖啡豆及鮮奶製成的，其中咖啡就使用了兩種，

分別是林東曼特林G1、巴西高山豆兩種豆款調配而成。

咖啡香氣濃郁，搭配鮮奶的奶香，口感層次非常豐富！

▲這個就是外帶12入裝的盒子，非常精緻！

▲盒子側邊還有清楚的原料標示，雖然是日文看不太懂，但還是可以看得出重點。

因為店家使用新鮮食材且不添加防腐劑，因此保存期限不長。

盒子上寫著常溫可以放一天，冷藏則是至多兩天。

但台灣氣候比較悶熱，冬天可能就能這樣保存，但建議還是趁新鮮食用唷！

熱騰騰的剛出爐非常好吃，因此大部分的客人都是現買現吃，

若是要帶回家冰起來慢慢吃的話也OK，

盒子旁邊都有設計通風孔，以防幸福燒在裡面悶爛了。

冷藏過後再拿出來吃風味完全不同，

如果說現烤現吃可以吃到爆漿似的熱呼口感，

那麼冰過之後的幸福燒吃起來就像是在吃冰淇淋一樣，

不用擔心冰過之後口感會變差，因為美味內餡使得外皮一點也不乾柴！

入口即化的甜蜜滋味實在令人難忘～而且非常唰嘴！

結論

整體來說，我覺得【小野屋幸福燒】的雞蛋糕很好吃，

剛烤好的外皮綿密又帶點脆口的口感，

內餡的甜度也恰到好處，不會過於甜膩，滑嫩順口！

冷藏過後吃起來又別有一番風味，可說是冷熱皆宜。

外盒設計精緻又好拿，就像是帶了一盒禮物一樣。

推薦逛廟東買一盒邊逛邊吃，再帶一盒回家與家人分享這美好滋味：）

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小野屋幸福燒

地　　址：台中市豐原區復興路64號

服務專線：0923-332-338

團購電話：04-25296655

官方臉書：小野屋幸福燒