50元小資族最愛 酒串居酒屋 x 小酌、小聚、小確幸❤

酒串居酒屋

地址：高雄市新興區新田路197巷62號

電話：0911-898355

營業時間：18:00~00:00、FB：酒串

這間居酒屋──酒串已經是二訪，有時候都會覺得進出居酒屋很有壓力，包括點酒與點餐，隨便揮霍吃，

點杯啤酒價格都不少，其實只是想要跟朋友小酌吃吃宵夜而已。前陣子在學弟的推薦之下，第一次來到「酒串」，

最近剛開幕，串燒餐點九折優惠；Asahi第二杯半價，跟朋友共享覺得幸福又不傷荷包的宵夜場，

「酒串」在新田路寶雅對面，神奇假髮旁的巷子內第三間，位置好找且鄰近捷運站，喝酒超方便的新「聚」點。

附上一張超讚的圖片給大家看，好店都位於在巷弄中，逛街約會都讓人會彎進來喝個兩杯吃個兩串的好地方。

偌大看板寫著「酒串」，加上老屋依照格局規劃成有氣氛的場景，門口的透明櫃當中就放著一望明瞭的串燒們，

幾個年輕人在櫃檯忙碌，後來才知道命名為酒串，是因為「九個」志同道合的年輕人，

希望能開一間能平價提供餐點，下班之後可以很放鬆的地方。真的很棒，小酌加上串燒200~300元，

跟朋友逛完街找個地方聊天，或者先來這邊聚會再去逛街看電影，都很方便。

店內桌椅比較簡單，不過那噴漆的大範圍很有自我的個性。目前只有一樓，裡面是一個大包廂，

第一次來的時候就被包場，今天還沒到大家下班的時刻終於拍到空景圖。

菜單──我個人比較喜歡站在櫃檯看著透明櫃子點餐，順便跟妹子聊天，比較知道自己在點什麼XD

主要分成「豬」、「牛」、「雞鴨」和「蔬菜菇類」等，假日還會有斯杯秀，像是烤飯糰、燒酒蝦等，

所以假日人都超多的，今天比較悠閒來小酌吃吃串燒而已。

可以發現擺放的方式相當具有規劃，包含豬肉和牛肉分開，並且分顏色配置。

肉片裏頭包裹的材料相當有趣，剝皮辣椒或玉米筍或許你還覺得沒什麼，還有水梨跟水蓮！這真的太酷了！

尤其是牛肉包水蓮，是我的最愛！必推必點！

有一些易熟的蔬菜為保持它的脆度與水分，所以只能包裹牛肉片。這每一串都很大包，包好包滿，

並選擇瘦肉比例適中的肉片，不會烤起來太過乾燥咬起來無口感，沒有特別說的話就是原味呈現，

另外還可以自己加辣什麼的，今天我是吃原味為主唷。

木炭火烤，更加具有味道。之前有聽一個師傅說，木炭是燒烤的最佳利器，油脂滴落木炭所產生的炭火熏香，

當然就是先來喝一杯，第二杯半價衝阿！(未成年請勿喝酒、喝酒不開車有捷運站)

不喝生啤也有可樂娜、台啤、打狗啤酒和各色汽水飲料，簡單的幾樣也讓串燒夜更加盡興。

客家水蓮菜的清脆，是很多人餐桌上喜歡的蔬菜。酒串表面上是一間很男子漢的居酒屋，不過在餐點上表現，

處處留露出細膩的氣質。水蓮的水分與清爽中和牛肉的油花氣味，我的最愛。

水梨豬肉串50元

這我也很愛，不過水梨是季節性水果，過了秋冬之後就沒了(殘念所以現在要多吃)

咬了一口水分就這樣迸發，豬肉的口感與水果結合真的挺特別的。

彩椒串40元

這彩椒多到會爆掉，還有的會掉出來，人家都是幾片平面裝飾而已，可是這裡是「立體」直線圖阿！

喜歡彩椒青椒的絕對會愛，加上幾片洋蔥，甜滋滋小嗆嗆。

茄子串40元

玉米筍豬肉串50元

軟嫩的豬肉片及脆口的玉米筍與蔬果條，咔滋咔滋的口感還有濃濃肉香，這是朋友的最愛，點了兩串。

起司黃金球豬肉串50元

起司黃金球咬下，小~~心~~燙~~到(然後就被燙到沒有拍流出來的照片，哭哭)

外頭的豬肉焦香，酥酥的外皮一咬下去就露出軟軟的內餡，爆開那瞬間真的很香，難以抗拒。

青蔥豬肉串50元

青蔥亦是包好捲滿，咬下去還有一點嗆嗆的草味噴發出，吃下去滿嘴油膩會被蔥味道蓋過，

小心噴到自己衣服的那種，水份與油脂兼備，過癮飽足。

小蕃茄牛肉串50元

連小蕃茄都出現，通常裡頭都會包酸梅的(大誤)

很多都會將蕃茄切片，酒串是整顆下去包裹唷，而且肉片之大真的是一般居酒屋的1.5倍，不過價位卻是1/2。

你看我又點水蓮啦哈哈！這次的擺盤比上次更升級，店家比起剛開幕的時候，感覺也愈來愈成熟嚕，更加好吃~

豆皮牛肉串50元

豆皮還露在牛肉片外頭，酥香烤法相當讓人想起在日本居酒屋有吃過這樣子的搭配，重點也是只要五十元摳摳。

接著是雞肉串，主廚好貼心有幫我們把雞豬牛三種肉都分開，怕有的人不吃牛肉。

記得Asahi朝日啤酒第二杯半價，喝不夠再來一杯不負擔。

雞軟骨40元

軟骨外頭都會包裹上一層雞肉結合，所以咬起來有「脆+嫩」雙重口感。

雞腿肉45元

經過去骨處理，無阻礙的咬下去就是直達彈嫩肉質，外皮酥且留下油脂甜美，

雞肉更顯醬汁不死甜口感，純正日式醬汁絕不含糊，我超愛的。

櫻桃鴨胸55元

鴨胸就是肉汁多且香，中間夾蘋果，有另一層不同的滋味。

鮮嫩鮭魚串65元

嫩緻鮭魚，黑色的部分為魚皮，上頭還撒點檸檬汁，來居酒屋就是得點上鮭魚肉，三塊剛好與朋友同樂共享。

來看看最後的重頭戲，麻糬登場！

霸氣外露的黏著在盤子上頭就是甜美的象徵，上頭撒上鹹鹹海苔粉，焦脆軟甜全部綜合在其中，

絕對是吃完一大把串燒之後的甜美尾韻，採古早味麻糬黏稠度與香氣都很足夠，激推呀！

整晚當然就是搭配汽水跟生啤酒愉快的度過夜晚，同行朋友都很佩服店家能賣這麼便宜，

因台北東區也超多這樣子的小店，愈有味道的愈貴，吃下來搭酒每個人幾乎都要一千多元，而這天我跟朋友，

幾個人消費小酌宵夜也不會到一千，物美價廉，以食物原味的醬料作為基底，不會愈吃愈乾渴，

吃完之後感覺也有蔬菜佐伴相摻，男女生都相當適宜的一間小店，酒串，位置很好找，就在新田路與中山路口，

寶雅對面的假髮巷弄內，記得多人可以訂位，水蓮、梨子、麻糬等關鍵字筆記了沒阿。

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