高雄美食 - 台灣咖哩澄清店 x 饕客必嚐！白丸豬肉烏龍麵

台灣咖哩澄清店 / 地址：高雄市三民區澄清路702號 / 電話：07-767-6658 / 營業時間：11:00 - 21:00 /粉絲團

『啥米？最台灣味的台灣咖哩出新品了？』原來是咖哩烏龍麵呀，想想也合乎邏輯呀，Q彈有嚼勁的烏龍麵，帶點捲度，麵條的表面積大，吸附的醬汁就愈多，剛好就能沾起濃郁的咖哩，愈需要咀嚼的麵條，跟愈重口味的醬汁是最好的組合了。

▲台灣咖哩在澄清路上文山特區這一帶，這裡的房子都是新的建築。

▲大胃王挑戰一直是台灣咖哩的特色。

營業時間是早上11點到晚上9點。

▲不同於之前六合或是忠言店，這裡有冷氣，而且犧性座位數，換來比較大的空間。

▲新的不辣口味登場，適合想吃咖哩但又怕辣的朋友。

▲新口味！「現做」炸豬排咖哩飯，也滿強的哦。

▲澄清店的台灣咖哩料理區跟座位區是分開的，所以不會有油煙味太重的問題，而且整個環境打理的明亮乾淨，用餐的時候伴著戶外的景色，好舒服呀。

▲工作人員也訓練有素，服務態度很好，進退得宜，動作很迅速俐落。

▲送上桌的是冷涼的開水。

▲菜單。

▲現在打卡有送飲料唷。

▲手作泡菜是無限量供應的哦，酸酸的很清爽，跟咖哩很對味。

▲白丸豬肉烏龍麵(150元) / 澄清店限定

▲生雞蛋是台灣咖哩的特色，但這款搭配的是白丸，看起像像是水煮蛋！

▲但是像是溏心蛋一樣，蛋黃還會爆發呀，呈現半熟的狀態。

▲接下來就用力的拌麵跟咖哩囉！由於麵是用品質較好的讚歧烏龍麵，吃起來特別的有嚼勁唷，鮮美鹹甜的咖哩醬，還有肥瘦均勻的涮豬肉，搭配起來的組合在舌尖上美味滋味蔓延，讓我們吃的大呼驚奇。

▲蝦肉咖哩飯(160元) 澄清店平日中午限定。

▲新品炸蝦，不是用冷凍蝦，是用新鮮的蝦子每天去殼處理。

▲吃起來果然不一樣，特別的鮮甜而且有甜性，裏粉不油膩，炸功了得！

▲花枝炸蝦海鮮咖哩飯(280元)。

▲一樣有新鮮的炸蝦。

▲還有一塊花枝排，是來自澎湖宏裕行的花枝蝦排。

▲口感Q彈，滋味鮮美，富有嚼勁，真材實料的好味道。

▲台灣咖哩用的是品質好的生雞蛋，可以生吃等級的哦，撮破後，像是熔岩般向下流竄，好療癒呀，融入飯跟咖哩中真是極品美味。

▲綜合台灣咖哩飯(300元)。有新鮮的炸雞排、炸雞塊跟涮豬肉~

▲台灣咖哩的特色是咖哩多了肉燥，結合祖母的台南擔仔麵的肉燥，還有媽媽的日式咖喱，因為造就這味世界獨創的「台灣咖喱」囉~

▲這炸雞排厲害了，香酥誘人的金黃麵衣下，是厚實肉大塊的雞排，水嫩新鮮又多汁。再沾上一些風味濃郁的咖哩，讓人忘情的一直扒飯想平衡這美味的衝擊，這裡的白飯還是用台梗9號米，真是下重本呀，而且飯還可以無限量續加哦，我想這道咖哩豬排飯，要離一統天下的日子也不遠了。

▲唐揚雞麵衣比較不一樣，味道比較重，層次比較多，有醬醪甜跟鹹香，雞腿肉當然是軟嫩多汁，好吃的沒話說。

▲別忘了吃高麗菜做的泡菜呀，漬過的泡菜經轉化後產生不一樣的營養，比較多益菌、維生素跟礦物質，有機會的話當然要多喀一點，補充與新鮮生菜不一樣營養成份囉！

▲店家名片

【台灣咖哩澄清店】

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