取消
搜尋餐廳
搜尋
台北市


愛吃如我怎能不去好好的吃頓大餐呢?!

說到大餐當然就屬西餐最有過節氣氛了

這次LOLO找了一家在公館商圈裝潢超棒的音樂餐廳來跟姊妹用餐

上網查過原來她出公館站4號出口後直走 看到316巷左轉就到啦~

外表裝潢得非常氣派 只要路過就無法忽視

而且門口還有漂亮的彩繪玻璃

看到這樣的店會不會感覺很貴而不敢進入呢?

話不多說趕快入內

一進入店裡會有種"這是哪個陽明山人家的小木屋?"的錯覺

小橋流水+幾乎全原木裝潢

門口因應聖誕節還擺放了顆超大聖誕樹

門口就有個情人橋這也太可愛了吧 哈哈~~

聖誕節就是要有所打扮

繼續往後走發現別有洞天!

石牆上有好多客人留下的許願或留言籤

重點是這一區的地上不是一般木地板

是好好看的拼貼木紋磚ㄟ!!!

忘記提到 剛剛的座位區LOLO最推薦這桌!

在這邊用餐一定不要急

放慢腳步你們會發現好多值得欣賞的工藝品

例如這區的音樂盒或水晶球

好的看完1樓我們進入到包廂區囉~

進入包廂區前先要經過一個也是非常美麗的樓梯區

美麗的彩繪玻璃

一旁放置著超大的水晶球音樂盒!!!

中間這座也太美了吧?!!!

沙漠甘泉的樓下有間超大的包廂房

大約可容納20-40人都還很寬敞喔~

最適合公司行號尾牙或是我們自己辦的同學會

可以跟店家溝通訂製菜單

當然老闆的收藏品是不會放過大家的

除了櫃子裡巨量的CD收藏外 牆邊的所有擺飾都是跟音樂有關的

像這尊貓王 好像是銅或是合金材質做工非常細緻

臉上的表情甚至皺紋都很生動呢!

剛剛說到跟音樂有關對吧?

荒漠甘泉裡面超多跟音樂有關的收藏品

例如這架古董!

擴音器的地方還是木頭製的不是後來的金屬喔!!!

我知道很難想像 因為我們一般在外面看到銅的就已經很厲害了

這邊居然是第一代的木頭製品!

試想一下 木頭要如何經由雕刻或是火烤彎曲成這個弧度?(百思不得其解)

太有榮幸親眼見到這種工藝品

當然不只這樣囉~

他們假日還有音樂表演

所以在店內妳也會看到非洲鼓&.......

超美古董鋼琴!!

至今60年的史坦威鋼琴!!!

老闆說他們五六日不定時會有現場演奏

(當然 現場演奏很容易沒位子 大家要事先訂位阿~~~)

意猶未盡的參觀完整個餐廳這時才意識到肚子餓了!

趕快坐下點餐

今天我們挑選的也是非常美的座位!

背後整列CD收藏&漂亮大理石切割研磨而成的裝飾立燈

先來看看菜單吧

今天我們就是要來吃聖誕大餐 所以直接看SPECIAL MENU喔~

有A.B兩種套餐

聖誕節嘛當然要吃烤雞囉 所以立馬選了套餐B

(價格都是$1688 只是主菜有羊+雞 . 牛+魚的差別)

餐前先來杯粉紅檸檬汁吧~~

透明壺身內裝檸檬汁&蔓越莓汁

冰冰涼涼好喝又夢幻~

餐前麵包

有原味&抹茶兩種麵包 搭配豬肉香椿醬

香椿不曉得大家有沒有聽過?

其實它是一種素食料理很常被使用的香料 通常比較淡而無味

但這邊加炒過的豬肉抹上麵包一起食用散發出一股獨特的香氣

不知道是香椿的人只會覺得好好吃而一股腦都吃光了呢 ㄏㄏ~~

帕馬火腿凱薩沙拉

其實LOLO平常比較少吃沙拉

但是這個帕馬火腿鹹香鹹香的好好吃喔!

看肉的紋理就知道用的是好火腿阿~~

蘑菇濃湯

用真正蘑菇熬煮而成的濃湯濃郁好喝

義式蔬菜湯

喝完湯後還有餐前的果醋讓大家清新一下味蕾等著待會的澎派主菜~


法式焗羊小排佐蒜香醬

LOLO非常喜歡吃羊排!!!

(痾...應該說是非常喜歡吃肉 只要是肉我都愛 哈~)

但是羊排要做的好吃不腥其實有難度  最重要的就是食材啦!

沙漠甘泉選用的是法羊(一般餐廳都是澳洲羊)

幾乎沒有羊騷味 加上表面宣洩而下的蒜香醬整個香氣撲鼻

(所以我們都是邊流口水邊拍照的 哈哈.....)

因為之前在餐廳工作過的關係對做菜過程特別有興趣

大家會想聽我跟主廚的聊天內容嗎?? (不管!聽一下啦~~)

Q: 如何做出好吃的羊排呢?

A: 首先選用成本高的法羊排經過香料醃製過後先煎表面鎖住肉汁靜置

烤後靜置熟成->裹上表面的麵包香料粉再烤->最後上桌前再烤一次

入口肉質軟嫩 真的是外熟內夢幻的粉紅色

而且不會吃到令人不舒服的筋

尤其是表面的蒜香醬

因為師傅說他們用冷由浸泡過大蒜

德國啤酒暢飲

沒想到吧? 套餐內還附贈德國啤酒喝到飽喔!!!!

首先啤酒杯一定要拿斜的

讓啤酒順著杯壁慢慢滑進去

這時大家會看到淺淺的泡沫

最後快倒完時再將杯子拿直  讓啤酒衝進杯底製造泡沫

這就是完整個倒啤酒過程啦

一般來說德國啤酒會偏苦 但這款主廚精選的不會喔

有麥香又順口 非常適合搭配餐點


爐烤蒙特羅春雞佐紅酒醬

來人阿~~圖片不符!!!

這幾乎跟臉一樣大了 一般春雞大概只有它的1/3吧

而且烤春雞的香味源源不絕的一直襲擊我們!

聖誕節還是要吃烤雞比較有FU阿~~~

看這照片是不是大家也開始吞口水了?

在這樣的環境下用餐是不是好像在某個主人莊園裡的書房內作客呢 ㄏㄏ~

喜歡自己來的朋友可以自己動手

那像我們比較懶得也可以請師傅幫大家分好烤雞喔~

烤雞最怕的就是乾柴!

我與主廚的對話又來囉~

Q: 如何可以做出好吃的烤雞呢?

A: 特別挑選過的蒙特羅春雞要先洗牛奶浴+按摩 最後再跟香料一起醃製

誰會想的到春雞還要先洗牛奶浴?! 太功夫了吧!!

難怪即使經過30分鐘的烤爐烘烤 取出時還是可以外皮焦香內裡軟嫩Juicy

大家看照片就可以知道這絕不乾柴對吧?

配上表面的香料粉真的很西式很涮嘴 即使我已經很飽了還是一口烤雞一口啤酒呢 哈哈~~

據說目前只有4人吃完過一隻  但今天光我們倆就幾乎吃光了!!! (當然大部分是我朋友吃的啦~)

飯後有咖啡茶可以選擇

我們選南非國寶茶整壺的兩人分享剛剛好

我之前第一次知道南非國寶茶是因為朋友懷孕不能喝有咖啡因的

它具有降血脂降血壓等等的功效是一款非常健康的茶飲

而且別以為健康的就不好喝喔!

它有種自己獨特的香氣我非常愛  之前還特別去買了它的茶包呢~

新年冰淇淋

套餐裡一定要有個美麗的甜點才算是完美的ending嘛~

提拉米蘇+棉花糖+冰淇淋 這應該是沒人能拒絕的組合吧!

餐後還拿到小禮物 超可愛的特製黑膠唱片杯墊

原來是因為荒漠甘泉現在有集點活動

只要集5點就可以免費兌換黑膠唱片杯墊喔~

喔對了! 老闆有說他們這個A.B套餐會持續到農曆年前

所以萬一聖誕節來不及發漏到我的文章的捧油之後還是可以帶家人朋友去享用喔~

(PS:主廚說他們家的燉飯也很好吃 特別選用花蓮的4號芋香米 愛吃燉飯的我已準備排行程再訪啦 哈哈~)

非常推薦大家來荒漠甘泉感受滿滿過節過年的氣氛+美食+美酒+音樂洗禮+古董鑑賞

有種去一次卻各方面都獲得滿滿的充足感

我們總是過的匆忙 是不是常常忘記停下來聆聽自己內在的聲音呢?

荒漠甘泉就是有這種魔力 讓你願意停下來

ADD: 台北市羅斯福路三段316巷18號

(捷運公館站4號出口出來直走至316巷左轉即達)

TEL:02 2365 6288

營業時間: (一)~(日) 11:30-21:30


喜歡LOLO的介紹嗎?

也幫我按讚跟推推嘛!


Lolo的美妝天地


更多 Mirage Bistro & Cafe @荒漠甘泉 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559d83d7c03a103ee86c8285
本文餐廳資訊:
Mirage Bistro & Cafe @荒漠甘泉 (已歇業)
4.3
· 台北市 中正區 · 8則評論
新年大餐史坦威西餐音樂bar公館捷運站基督徒大學口公館現場演唱史坦威鋼琴朋友聚餐台大好吃餐廳CAFE台北公館餐廳🍝美食口袋名單主題餐廳公館站可刷卡音樂餐廳公館美食台大公館好吃餐廳捷運音樂荒漠甘泉烤全雞聚餐不限時燉飯軟西遊記聖誕大餐捷運美食音樂主題餐廳羊排義大利麵可投影餐廳家人聚餐現場演奏台北美食排餐台北餐廳
懶人包
懶人包
手機開箱
手機開箱
餐廳介紹
餐廳介紹
推薦專欄文章:
米其林 2023,全球首家三星新加坡料理「JL STUDIO」在台灣享鴨高雄裕誠盛DUCK開幕!開幕『千倍烤鴨盒』,重磅降落高雄巨蛋燒肉中山超市品牌「四行倉庫」登陸台北! 美食街就能大啖帝王蟹~ 精緻和牛餐點,讓高級食材成為療癒日常王品首家韓式烤肉 「金咕」插旗西門町! 雙人套餐988元起,道地韓味全程代烤~
開啟美食專欄