美食專欄銅板等級的豐盛早午餐就在橋頭。香菇油飯
大食客深耕在地小吃這次要介紹的銅板美食就在櫻花市場入口處的『橋頭。香菇油飯』，這間小攤販可以集合早餐與午餐典型的攤販，也是大食客回台中偶爾的早午餐的來源，銅板價格的美味究竟如何就讓我們繼續看下去吧!
『橋頭。香菇油飯』位於福星路上的櫻花市場，這邊市場是屬於早市還算滿熱鬧的，攤位就在市場的入口處還算是明顯，市場的攤位簡單的桌椅沒有太多華麗的裝璜，來這邊吃大食客早就入境隨俗。
『橋頭。香菇油飯』攤位主要有炒麵、炒米粉、肉燥飯、爌肉飯與香菇油飯，湯類的種類就還滿多的有綜合湯、大腸豬血湯、粉腸湯、隔間肉湯、骨仔肉湯、豬血湯、貢丸湯、油豆腐湯、蘿蔔湯與紅茶，湯的價位介於15~30元，飯與麵的價格介於25~45元，這次就點選招牌的香菇油飯、炒麵與大腸豬血湯。
炒麵
炒麵算是台中很常見的早餐，簡單的麵條淋上肉燥與蒜泥，整個就是一個好味道店家的麵也給得很大方，滿滿的一碗還有搭配豆芽加點辣椒就是更加的美味，不加單吃也其實很夠味，尤其這樣一大碗才NT$25元，真的銅板好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
香菇油飯
店家的招牌油飯，手腳慢一點就遇不到，傳統的油飯做法吃起來很香也很紮實配料就是簡單的香菇與肉絲在淋上肉燥整個就是一個很傳統的好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
大腸豬血湯
簡單的大腸豬血沒有太多的調味調，就是加入酸菜熬煮的湯頭搭配大腸與豬血，大腸的嫩Q彈與豬血的紮實，簡單的湯頭就是要簡單的搭配一口接著一口品嘗。整體度與美味度：★★★☆☆
『橋頭。香菇油飯』就是這個味道讓大食客每次回台中早上或是早午餐的其中一餐選擇真的是必吃，除了價格很實在與用料很道地外，一吃就成老主顧的人可不是只有大食客，這樣的LBT真的很值得細心的品嘗。
大食客從『橋頭。香菇油飯』也品嘗尋找更多好味道的動力，就是因為這樣的銅板好味道，簡單沒有太多的裝飾也沒有太多的調味，還可以綜合搭配一半炒麵一半炒米粉的吃法，湯的種類也可以令人客換選不同的湯品搭配炒麵與油飯，還沒有品嘗過的朋友真的不可錯過這樣的市場好味道。
橋頭。香菇油飯
地址:台中市福星路櫻花市場入口
營業時間：週二至週日，AM06:40~PM19:00
公休日：週一
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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