鑫食鋪 狀元四神湯~忠孝夜市美食推薦!四神湯湯頭甘甜不死鹹,豬腸口感超Q彈~絕對要吃吃看的好滋味!
發表於:2017/01/12
▲鑫食鋪 狀元四神湯
說起夜市小吃,似乎都差不多
沒辦法~重複的性質實在是太高了,尤其是忠孝夜市,滿滿的牛排大平台XDDD
令人念念不忘的好滋味,完全是我的心頭好!!
▲鑫食鋪 狀元四神湯
位於忠孝夜市內,位置還蠻裡面的
大大的紅色招牌很顯眼,一眼就能看到喔!!
店內乾淨舒適,在夜市中算是很不錯的用餐環境
>食記為個人實際心得,由於每個人口味不同,還請斟酌參考,謝謝<
▲鑫食鋪 狀元四神湯
餐點種類很簡單,全部都是傳統小吃
餐具分門別類的放在抽屜內,櫃子上方則是醬料及衛生紙,擺設整齊乾淨又衛生!!
▲鑫食鋪 狀元四神湯
之前經過被招牌吸引就走進來了,沒想到驚為天人!!
這一碗蠻有份量的,滿滿的薏仁跟豬腸是重點中的重點
店家選用當日溫體豬、新鮮大骨排骨、四神藥材熬煮五至六小時
一上桌就能感受到淡淡的香氣,湯頭喝起來甘甜不死鹹(無加湯服務)
最令人稱讚的部分是豬腸,口感超Q彈,真的相當好吃!!
▲鑫食鋪 狀元四神湯
跟一般熟悉的米糕不太一樣,細緻的肉鬆是一大亮點
糯米咬蠻有嚼勁的,肉燥跟肉鬆則是帶來兩種截然不同的口感及香氣
整體呈現出很豐富的味道,蠻好吃的喔~
▲鑫食鋪 狀元四神湯
現點現煎,要耐心等候喔~
略帶金黃色的樣子好誘人,口水都快流下來了
口感相當紮實,可以感受到滿滿的蘿蔔香氣!!
裡面沒有油酥、肉末等配料,是非常純粹的蘿蔔糕
搭配蔥絲,再沾一點鹹甜的醬油膏,能更讓味道更豐富!!
▲鑫食鋪 狀元四神湯
尤其是令人魂牽夢縈的四神湯,豬腸Q彈的口感實在是太無敵了!!
台南米糕跟現煎的蘿蔔糕也很不錯~
地址:台中市南區忠孝路190號
電話:(04)2285-6799
營業時間為每日下午15:00售完為止(週一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/sisupu/
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鑫食舖狀元四神湯 (已歇業)
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