TowZa 1989 粉漿蛋餅專賣

TowZa 1989 粉漿蛋餅專賣

地址：高雄市三民區建興路117號

電話：0939-255543

營業時間：06:45~13:30、FB：TowZa 1989

放假一堆店沒有營業，也意外地找到在樹德校門對面的好店！

傳統店舖集中的建興街，出現一個「早」字布幕，之前就有看到只是並非早餐營業時間過去，

這天看到朋友打卡才知過年期間也有開，一定要來捧場一下的。

門口就停了台偉士牌，應該是老闆的愛駒，看了菜單，口味超級多，

經典組合又變化成創意的各種，今天只吃了兩種，還想要吃更多，但是一份太大份啦，兩個人已經陣亡XD

命名為「TowZa 1989」，是店家希望將1989的蛋餅味道傳承下來，所以他所做的蛋餅是屬於老派的軟嫩，

有著傳統的味道，門面卻相當創新，自己釘木板自行製作的細節，相當漂亮，

「蛋餅專賣店」在高雄也愈來愈多，TowZa 1989有做出自己的特色，我很少吃蛋餅不沾調味料的，

但這裡的麵糊會讓我喜歡，就算不沾也保有彈性，不會吃下去都是粉粉的感覺。

座位頂多外頭十個，裡面是老闆的工作區域，應該不會有人想要坐裡面因為蠻熱的(辛苦老闆了)，

就算是工作區域也弄得很整齊，沒有等很久蛋餅就上桌，真的就拍完不到一圈就上桌，還有其他客人，動作很快。

不敗九層塔蛋餅35元

蛋餅都可以選擇加厚(+5元)、加蛋(+10元)或跟我一樣加起司(+10元)，

蛋煎的赤赤的，與蛋餅皮交融，裏頭包滿餡料，還有一層蛋液與蛋餅皮在裏頭，因為我點的是加起司，

還有滿滿的牽絲讓人拍照，超犯規！我看好多妹子都這樣拍照覺得好好玩XD (謎之音：可以吃了嗎？)

裏頭的蛋與九層塔結合好香好好吃呀，蛋餅皮軟彈不拖泥帶水，這是好吃的蛋餅無誤。

店家的飲料有咖啡牛奶、紅茶和鮮奶紅茶，今天跟朋友都喝鮮奶紅茶，奶香很濃，不過紅茶味道就比較普通一點。

泡菜燒肉蛋餅50元

被我叫起床的朋友頭髮還沒有乾就來吃，一樣有著木頭托盤感覺好像在吃早午餐這樣澎湃，

這五十元蛋餅也真的很誇張，那些泡菜全部都被煎焦過，辣酸度融合在蛋餅皮內，一樣加起司後，

燒肉不會柴，這樣的軟嫩蛋餅也不讓人討厭，實屬難得。其實我個人是比較愛脆脆蛋餅的，

有的蛋餅會讓人覺得吃多了會好像在吃麵糊(像南X蛋餅，就硬要得罪)，可是這就不會，

吃到蛋焦與粉漿混搭的好滋味，重點是一份超級多的，絕對不用再讓男人點兩份。

可以依照個人口味加醬油膏，朋友說北部人偏愛下面這罐加上各式蔥蒜的醬油，不吃甜甜醬油膏，

我一試真的不同，這裡的蛋餅搭這醬最好，因為他不適合偏甜，而是適合偏辣辣鹹鹹的口感，超讚的！

有筆記了嗎？記得去老闆的大桌子沾取這罐白色透明的醬油，名物阿！

放假一早就吃到美味食物真開心，這過年都不踩雷，位於樹德家商對面的好吃蛋餅，

不曉得今天要吃哪一種口味呢？太困難選了啦！

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