地道的韓國美食，暖呼呼的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯

地道的韓國美食，暖呼呼的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯

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店名：滿 - 韓式馬鈴薯豬骨湯

地址：高雄市新興區仁愛一街90號

時間：18:00 - 21:00

電話：07 261 0610

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強大寒流開始報到，入夜是越加寒冷...

想說吃個暖身的滋補湯品，

突然想到之前看過的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯

那熬煮成白濃的熱湯，絕對能滿足目前的期待

新開在仁愛一街的滿-韓式馬鈴薯豬骨湯~

有看過他的菜單，真的只賣馬鈴薯豬骨燉湯這道菜

雖然有分三種口味，但仍屬單一商品專賣店

這類型的店家，絕對對自己的產品很有自信

but通常分為二類:

好吃到讓人印象深刻or普通到讓人沒啥記憶~

而"滿"吃完感覺，正屬於前者的印象深刻啊XD

夜色中散出的溫暖光芒，是對"滿"的第一印象

落地玻璃透明映出內中暖色，配上質感的木門

推門而入，是木製的暖色空間

木頭與黑鐵構成的簡約桌椅

漂亮大方的木製吧檯，帶著悠哉舒適的時尚感，

不像吃韓式料理，反倒像是個咖啡館XD

開放式的廚房展現，滿足眼睛對美食的期待感

菜色單純，馬鈴薯豬骨燉湯，三種口味

外加小菜，價位上屬中~高價位

但吃完，美味度與份量的確是物有所值~

點了2道:超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯、

純手作大醬馬鈴薯豬骨湯，加點3樣小菜

我吃的是超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~

以此為基本介紹。

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三色小菜，都不錯吃

醃蘿蔔酸甜脆口，豆芽菜脆中帶油香，刺激食慾

泡菜也不錯吃，那個黑豆特別，是鹹脆口感

與以往吃到的甜軟不同~

先說朋友的大醬馬鈴薯豬骨湯，

湯頭醇香，肉香融入大醬的黃豆豆香

鹹香清爽，但仍具油脂的溫厚感

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~超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~

艷紅湯汁配上脆綠蔬菜點綴

大塊的豬骨沉浸在濃郁湯汁當中

淡淡的香辣隨熱氣散出，勾人食慾

先嚐一口湯汁，出乎我的意料

原本以為濃郁的醬湯，實則口感清爽

味道是厚而不重，濃而不膩~

紅豔的湯頭看似辣，實則溫厚

馬鈴薯燉煮出的乳白湯頭濃郁帶香

再融入大骨熬出的油脂香氣於湯中，

伴隨溫和的辣香入口，暖了身心

在冷夜，有種幸福感冒出XD～

厲害的是，吃出油脂的潤澤濃郁，卻不會膩口

與香料搭配適宜的醇厚韻味，讓人喜愛

湯頭有下功夫呢～

淋在飯上，超級開胃，所以~整碗喝光XD

內中的馬鈴薯大塊，帶皮口感

配上入口的綿密香氣，好吃~

重點:

大骨肉的量比骨頭還多，我頭次看到

實在太犯規了XD

骨頭肉不僅肉嫩實在，用湯匙一挖就開

豬肉也十分入味，吸收醬汁精華的肉香味濃

讓人非常滿意。