(歇業)大根原汁排骨湯　精緻銅板古早味在地小吃！什錦油飯大推❤

今天要介紹的這家大根原汁排骨湯，

是黑心大熊朋友的朋友開的古早味小吃店。

亮黃色的招牌，在復興一路上十分顯眼。

門口旁的玻璃上貼了新菜色，這有吸引到我！！

所以這兩種便當我們今天也有點喔❤

踏進店內，不同於一般小吃店的簡易裝潢，

黃、橘兩色的牆面好亮眼，

牆上掛的字畫我很喜歡，〝胃舒服了　心就舒服了〞，

嗯～是啊！吃到了好吃的東西，心情自然能好上整天啊！

（我可以這樣解讀吧XDD）

總之，先來點餐吧！

老闆說菜單上的料理每日限量供應，

私房菜的部份，每天也會更動喔～

菜單提供給大家參考，如有變動請依店家提供的為準。

古早味什錦油飯

這個喵娜我個人很推喲❤

豬三層肉、魷魚、香菇、芋頭和蝦米，

都是傳統油飯裡會加入的食材。

油飯吃來軟糯帶濕潤感，除了多種食材的味道相互交織外，

那蝦米帶來的香氣使得整體滋味更增色，

而且調味不會太鹹，很合我胃口。

而這什錦油飯還有一個很重要的特色是，整碗的軟硬非常一致，

吃到最後才發現這容器下的小巧思，

我猜，也許是有這些小氣孔，

所以才不會讓最底下的油飯吃起來又油又濕又軟爛的吧！

覺得很用心❤

老滷豬腳飯（便當）

老闆說店裡的豬腳有分①比較軟爛的和②比較Ｑ的，

在點餐時可以先跟服務人員說。喵娜我是比較喜歡②。

這豬腳，肉的部份頗多，雖是用老滷，但可能滷的時間比①短，

所以吃起來不死鹹也不過於油膩，

外皮Ｑ彈，筋的部份也是有彈性不軟爛，個人頗愛啊！

滷豬腳

吃得不過癮另外再多點的XDD

獅子頭便當

這個黑心大熊很喜歡，

那個白菜滷很軟透，不是帶有脆感的那種，

十分入味，白飯沾裏醬汁，就像在吃燴飯，整體頗古早味。

獅子頭雖然小小一顆，但它吃來清甜多汁，

其中夾著些許薑的香味，不油不膩非常好吃呢！

排骨酥烏龍麵

本來以為這道的湯是有著濃郁中藥味的那種，

但其實不是，湯頭喝來爽口不油膩，

帶著柔柔的中藥香，十分順口。

Ｑ彈滑溜有嚼勁的讚岐烏龍麵有對到黑心小喵的胃，

她一個人吃到只剩一點點，看來今天是火力全開的在吃啊！😆

排骨酥更是重點中的重點，豬胸肋排的肉量多，

不會像外面賣的排骨酥都只吃到骨頭，

而且它非常的入味，吃起來軟而不爛，保有一些些的彈性，

入口後濃郁的中藥香在嘴裡漫延，

搭配湯和烏龍麵一同，滋味十分協調。

排骨酥湯

這吃起來跟排骨酥烏龍麵的味道是一樣的，

而且每一塊的肉都不少，不會都只有骨頭，

中藥味道都有入到肉中，非常好吃！

冬瓜也煮得很透喔～完全就是跟湯融合在了一塊兒～

大根原汁原味排骨湯

直接橫放在大碗中的豬胸肋排也太吸睛！

肋排上的肉又厚又多，整支拿著啃超豪邁，

重點是那個肉吃起來紮實不柴，帶有白蘿蔔香。

至於湯嘛～就是單純蘿蔔排骨湯的味道囉～

融合白蘿蔔與豬肋排的香味與甘甜，

寒流來時熱熱喝上一碗超舒服，而且喵娜我發現啊…

它放冷了會更甜喲～

湯裡的大塊白蘿蔔，它是有煮到透的，所以口感不用擔心，

這一碗喝完啊…還真有那麼點飽的感覺XDD

四寶湯

雖說是四寶湯，但裡頭的食材足足放了六種，

尤其那Ｑ脆的豬肚，實在深得我心。

這一整盅很有宴席湯品的感覺，

湯喝起來則是有著白蘿蔔排骨湯滋味，

個人滿喜歡這款的。

鴨腳鴨翅湯

這個好特別，我第一次喝到這種組合的湯，

它喝起來有當歸鴨湯的感覺，但比較爽口，

鴨肉已經燉到一咬就散的程度了，

跟一般還得花力氣去撕咬的鴨的口感非常不同，

這個好吃很多，而且也是有入味的喔～

不過這款湯品要熱熱喝，放冷了會變比較油。

餐具都放在櫃台旁，當日私房菜與燙青菜也都寫在白板上，

每天都會有不一樣的菜色，讓人覺得很有新鮮感呢！

大根原汁排骨湯

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地址：高雄市新興區復興一路107-4號

電話：07-236-3253

營業時間：11：00～14：00，17：00～20：00

（每週日店休！）