美食專欄
趁著週末好天氣與家人出遊的好時光。
這次胖比一家人來到關子嶺這走走，關子嶺也算是台南啦～
就是白河區，以前是台南縣，說到關子嶺應該會想到泡溫泉還有吃山產吧！
沒錯，一路上賣山產的店家真的好多呀～來這裡沒有先飽餐一頓好像不行ＸＤ
沿途有許多賣山產的店家，我們選了這家古早厝山產快炒
店外觀感覺挺喜氣，大紅燈籠高高掛，一旁則是白河農會，很好找的。
聽說農會平日營業，裡面販售許多在地特色山產，但假日沒開放，我們就沒去逛囉～
啊！對了，開車的朋友這家有附設停車位呦～到達時可以直接店洽，店家會跟你說怎麼走。
惱人的停車問題解決，就可以入內享用美食啦～
走進店內以木質調裝潢為主要，空間乾淨明亮，是個舒適的用餐空間
裡面還可以看到許多復古的家俱，復古裁縫車改造而成的桌子
就像是店名一樣古早厝，但也並不是完全古啦～就是新舊交織的感覺。
我們到達時已經過了中午用餐時段了，當日應該可以說是下午茶ＸＤ
阿捏～下午茶吃這麼好，還吃山產！！
吼～都大老遠跑來這裡，沒吃個在地美食好像怪怪的啊～
來看看ＭＥＮＵ吧～
主要就是有快炒野菜、燉湯、小炒還有桶仔雞。
另外還有套餐可以選擇，人多的話就可以點上風味餐，有9菜1湯。
野菜及小炒類有些有分大、小份喔～
等好餐就等待美味佳餚上桌囉～
野味螺肉 ＄180
螺肉一直是我愛吃的一到菜餚，上桌時香味四溢不斷飄香
我們家只要是去海產店或是山產店都是必點這一道啊！炒螺肉
口感鮮脆的螺肉以九層塔、洋蔥提味，口口鮮脆有九層塔明顯的香韻，好吃！
蠔油鴕鳥肉 ＄180
這還是我第一次吃鴕鳥肉耶～突然覺得勇氣十足ＸＤ
鴕鳥肉呈現有點粉粉的，裡面搭配了洋蔥、木耳、紅蘿蔔下去炒
有勾芡稠稠的醬汁，肉質軟嫩好嚼，肉感覺有先醃製過，
還帶著蠔油獨特的香氣，其實沒有想像中的可怕耶～
我還涮嘴的吃了好多塊肉ＸＤ
小魚山蘇 ＄160
這道榮登老媽的最愛，牛奶山蘇的口感是比較嫩不瓜口
帶著鮮脆的脆度，裡面還有小魚乾及木耳，朴子帶動著甘口的滋味
整體來說是清爽的一道炒山蘇。
雞油意麵 ＄60
來這裡點上白飯就太無趣了，當然要點些比較特別的啊！
店家介紹選用了鹽水意麵，簡單的用雞油、蔥花提味
麵條Ｑ軟帶著鹹香與些許蒜香，意麵我們都還蠻喜歡的。
雞油麵線 ＄60
這個吃起來的味道和意麵差不多，只是差別在於意麵換成了麵線
我們都覺得麵線的口味較鹹，適合重口味的朋友。
鳳凰軟絲 ＄280
這道送上時我跟老妹都覺得看起來好好吃！
而其還有擺盤裝飾的喔！金黃酥脆的軟絲一旁搭配著胡椒鹽提味。
軟絲口感Ｑ彈好嚼，外皮香酥沾上點胡椒鹽，越吃越涮嘴
而且這個軟絲不會覺得覺得不好下嚥，是會想一口接一口的。
又有種吃鹹酥雞的錯覺ＸＤ（老闆鹽酥雞也來一份，又亂入）
梅子雞 （半隻）＄380
梅子雞的作法有湯的也有乾炒。
那天吃到的就是用乾炒手法下去料理而成的梅子雞。
外層裹上特製的梅子醬汁，雞肉融入了梅子的甘香
有點甜甜酸酸的滋味，而且甜的香氣不會太過搶戲，還保留了梅子的酸香
雞肉口感軟嫩好嚼，一旁還可以吃到真的梅子，我個人還蠻喜歡這道。
金沙豆腐 ＄150
外層炸衣略微脆口，裡面則是軟嫩的豆腐。
這道搭配了鹹蛋黃下去快炒，呈現出金沙的口感，軟嫩的豆腐與鹹香的蛋黃搭配
整個就是非常好下飯，裡面還有一絲蒜香感。
清香招牌雞湯 ＄500
雞湯裡面有著中藥包、紅棗、枸杞等中藥材下去熬煮
裡面的雞肉口感十分的軟嫩，輕碰一下骨頭與雞肉就分離
雞湯看起來上面浮上一層雞油，但實際喝起來的湯卻不顯油膩。
喝上第一口的時候，是帶有中藥材的甘甜滋味
算是比較溫補的雞湯，且中藥材的味道不會令人畏懼，帶著一股清香。
這次選的這家山產快炒都還蠻和我們家的胃
店內也有可容量較多人的圓桌，適合大家來一起來聚餐品在地美食
下次還蠻想吃看看桶仔雞的，好啦～有興趣的朋友來關子嶺這可以試試囉～
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古早厝美味山產快炒
06-6822210
台南市白河區關子嶺45號
飽餐一頓後就來到離餐廳不遠的嶺頂公園走走
從餐廳過來走路大約5分鐘，公園也備有停車場，不想走路也可以開車過來啦～
這裡還可以看到許多溫泉飯店的名字及地圖喔～
時間允許的話不妨選擇泡一下關子嶺特有的泥巴溫泉，輕鬆一下，冬日剛好適合泡湯啊！
開車：
*南二高下白河交流道循關仔嶺方向前進
*從國道三號南二高白河交流道下，向東接172線即可達
*經中山高速公路，下新營(北上)或水上(南下)交流道，向東接台1線，再轉東172線，即可到達
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