台電大樓 ‧ 海拉麵｜大推！平價用心的拉麵小店，招牌雞湯醇厚好喝！

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營業時間: 11:30-14:00 、 17:00-20:30 (周一公休)

聯絡電話: (02)2369-6006

地址: 台北市大安區浦城街59號 (近台電大樓3號出口，橫濱蛋包飯旁)

注意事項: 無服務費、不提供外帶

這次來拜訪位在台電大樓與古亭之間、剛開幕不久的海拉麵

小小的店面、木造的裝潢很有日式風情

店門口有隻大大的哆啦A夢，好可愛～

一進到店內，店員會立刻招呼並安排座位

整間店大約只能容納十五人，不過座位空間安排得宜，不會感到擁擠

當然，平日中午可是坐得滿滿的！

寒冷的冬天，每個人都穿大衣包得緊緊的

海拉麵目前推出五種拉麵，不同於常常吃到的豚骨風味，這裡主要以雞汁和魚湯為湯底

價格蠻親民的，都不超過200元，有溏心蛋和兩片叉燒

座位都是吧檯式，抬頭就可以看進廚房

這張食材小知識特別吸引我的目光，上頭寫說豬肉加熱後會有金屬光澤？！

可能是之前很多人發現叉燒上有金屬色，以為是不正常現象吧XD

紅梅青木瓜絲　$30

看到這個小菜還蠻特別的，就點來開開胃～

清脆爽口的青木瓜絲，帶有醃漬梅子味的香氣，偏甜

喜歡梅子的朋友應該會很愛喔！

特製魚雞雙湯拉麵　$160

一口氣加入兩種招牌湯頭的特製拉麵，當然要點來試試！

一般豚骨拉麵湯頭雖濃、卻也油膩，有時更是死鹹，不能多喝

這湯頭實在令人忍不住一匙一匙的接著喝阿XD

海拉麵的雞湯是用台東土雞熬煮製成，每日限定，難怪這麼鮮美～

魚湯則是用鱸魚熬製，增添恰到好處的鮮味！

兩種湯頭各有特色，融合在一起卻又十分和諧，好喝！

可能是拍照拍太久，麵條從正常硬變成微軟了XD

麵條份量十足，沒有加麵但最後還剩一些吃不下～

最令人印象深刻的是筍乾，入味脆口，滷得很有阿嬤的味道XD

另外，海苔搭可以配湯頭一起吃，非常香！

雖然是瘦肉有些偏乾，不過倒是不會乾柴～

濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵　$180

另一碗點了添加鰹魚風味的雞汁白湯，和魚雞雙湯不同，它是白湯再加入柴魚喔！

湯頭喝起來以柴魚香氣偏重，就是章魚燒的感覺XD

同樣可以喝到醇厚順口的雞湯膠質，不過雞的香氣就沒那麼明顯了～

湯頭鹹度恰好，倒是麵條並沒有想像中硬，有可能又是被我們自己泡軟？！

整體來說我覺得雞魚雙湯勝出一些！

美味分數 : ★★★★

環境分數 : ★★★★

服務分數 : ★★★★

小小的店面雖容納不了太多人，但是每個座位還算舒適自在

招牌雞汁湯頭和魚湯實在令人印象深刻，香醇的風味在喉間甘甜飄香

160元的平實價格不論以份量、內容物、口味來說，都非常超值！

近年各種日本來的豚骨拉麵和名店大舉攻台，偶爾換換口味、試試一些小店

像是海拉麵就可說是讓我挖到寶，推薦給愛吃拉麵的捧油阿！

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