這間店離我家很近,復古懷舊的裝潢很特別!Aiwa 本以為這種吃氣氛的店家,消費一定不便宜,所以始終沒有機會去品嘗。在一個傾盆大雨的午後,我的好友要從桃園來訪,於是Aiwa 帶著他們去「老菜櫥新埔粄條」,因為隔壁就有停車場!加上這家店,網路上口碑很好,我們也來體驗一下客家風味小吃。
走入店內,拿起菜單後,驚為天人啊!裝潢這麼用心,價格卻很友善!落於10-80元的價位,而且還有好喝的免費麥茶,我們坐在木頭製的板凳上,來點幾樣喜歡吃的菜餚,乾粄條的醬料香濃,粄條Q彈,配料也不馬虎;柑醬高麗菜,口感清脆,配上酸度明顯的柑醬,香味迷人;命名超有梗的牛汶水,更是讓人印象深刻!牛汶水是客家甜品,麻糬的Q綿口感,糖水裡配上香脆的花生,老薑、黑糖和桂圓能溫潤滋補,隱藏古人養身的智慧。
這裡的菜色很簡單,沒有浮誇的菜名,都是熟悉的家常菜,誠如創辦人想傳達的理念「一種媽媽的味道」,因為真心就注入在這些料理上,真實的感動,往往來自於人生中的經歷,歷久彌新的熟悉味道。而滿滿的老玩具,更是堆疊出童年的記憶,提醒我已經是個不純真的大人,但是我的孩子卻很喜歡這裡的玩具。一間小店,默默地經營11年,我居然找不到FB粉絲團呢!新竹很多這樣的低調店家,做好份內的事,有忠實的老顧客和嘗鮮的外地人,足以證明只要食物好吃就是最好的行銷方式!
「老菜櫥新埔粄條」的裝潢給人很高級的第一印象,木頭製的牆面,繽紛的花布,種植很多綠色盆栽,很難想像是開在竹北市區!它的氣質比較適合待在老街或是風景區。
飯前先洗手!說真的「老菜櫥新埔粄條」的店面風格,石頭製的洗手台,木頭紋路的水龍頭,很像以前茶山房手工皂三峽總店,難怪讓我備感親切!
漂流木的家具,配上舊舊的復古玩具,氣氛營造得很舒服,店面乾淨,沒有灰塵或蜘蛛絲。
Aiwa 稍微做一下功課,發現這家店是2006年秋天開幕的,那只能說老闆真的很用心在經營!在知名的老街也有這樣的復古餐廳,但是感覺比較油條一點,洋溢更多的商業氣息。
「老菜櫥新埔粄條」比較文青風一點,所以的擺飾、玩具都精心挑選過,讓人覺得用餐更有趣味性!
明信片設計得很有質感!是自由索取喔!好有文化的伴手禮。
走入店內,昏黃的燈光給人很溫馨的感覺。牆上的柑仔店壁畫,存在感不容忽視啊!超級有FU!
杯子、餐具、紙巾請自取,溫熱麥茶無限享用。
齁~~這個氣死人的東西,居然是裝飾品,我好想要裡面的玩具汽車啊!
質樸的菜櫥裡面,有圓盤和方盤,價位不一樣喔!
哇~~~~都是Aiwa 喜歡的小菜啊!配色好美喔!
我們是3大2小,所以安排我們坐圓桌,還有兒童餐椅,親子用餐環境友善+10分!
這個價位讓「老菜櫥新埔粄條」生意強強滾啊!料理口味也很不錯喔!
耶~~~先來品嘗小菜拼盤,海帶、滷蛋、油豆腐,歷久不衰的明星組合!
三樣都不錯,但口味沒有亮點!
這個超有亮點!「柑醬高麗菜」又酸又香!口感好清爽!更能凸顯高麗菜的鮮甜。
我超愛的滷豬血高!口感超Q的,配上獨家醬料,好吃好吃!
豬肝處理得很不錯,咬起來很嫩,不會乾澀或是硬梆梆的!
「蒜泥白肉」就是靠獨家醬料來撐場面,當然薄片豬肉也夠新鮮,才能用簡單的方法來烹調。
老舖油豆腐,忘記是什麼滋味了~~~哈哈哈 XD
好友夫妻點的「客家爌肉飯」Aiwa 沒吃過,不予評論。
Aiwa 點的「乾粄條」香香的油蔥酥和豬油混合著Q嫩的粄條,配上嫩嫩的肉絲,佐上香菜、韭菜和芹菜葉,口感很有層次。
Aiwa 吃的在飽足,還是塞得下甜點喔!哈哈~~~「牛汶水」名字由來也很有文化寓意,話說源自臺灣夏日炎炎,早期許多農家會將水牛泡在河裡避暑,群牛泡水時,只露出頭與背在水面上,與客家點心中的糯米麻糬蘸黑糖水相似,故而得名。
「老菜櫥新埔粄條」好吃的不可思議!微甜的薑汁,滋味很溫潤,配上花生米,吃起來軟中帶Q勁,不黏牙,薑汁配麻糬,超搭的!
Aiwa 非常滿意今日的午餐,有鹹有甜,環境舒適,服務親切。對了!Aiwa 提醒大家,「老菜櫥新埔粄條」無法訂位,都要現場候位喔!
老菜櫥新埔粄條
地址:新竹縣竹北市華興街161號
電話:03-5544190
營業時間:11:00~14:00 16:00~20:00 週日店休
官方網站:http://www.oldpantry.com.tw/
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