猿燒 酒居日本料理 (宜蘭店) - 真材實料又美味，還能吃到讓人驚豔的奇妙料理

【猿燒 酒居日本料理】

電話：(03)932-8731

地址：宜蘭市新興路116號

專頁：https://www.facebook.com/a328731

營業時間：11：30 - 14：30，17：30 - 21：30 (每週一公休)

阿啾帶潔妮去宜蘭度假，愛吃日本料理的我們

在網路上查到這家【猿燒 酒居日本料理】評價很不錯

於是一到宜蘭就往這裡衝啦

位置不是在大馬路邊，所以大家可以要留意一下

不過附近巷弄都還算好停車，停好車車後再走路過去就可以囉

店內空間不算大，大概只有20-30個座位

還有一個類似小包廂的空間

一群朋友去用餐，窩在這裡可以很自在的享受美食呢

好的~接下來讓大家看一下MENU的部分

潔妮覺得價格上是還可以接受的範圍喔

選擇也蠻多的，除了單點，也有套餐型的選項

除了MENU上的餐點

還有這種掛在吧臺上的特別菜單這樣XD

看到有【 午間輕食丼套 】的選擇

於是我們選擇了【超大豬排丼套，228元】

內容包含了↓

超大豬排丼 + 合鴨蔬果沙拉 + 野菇山葉 + 鮮魚味噌湯 + 自製炸麻糬

另外又單點了【毛毛蟲壽司】和【黑嚕嚕】和【綜合握壽司】

【合鴨蔬果沙拉】

滿滿豐盛的蔬菜水果

甜玉米、山藥、洋蔥、綠色蔬菜、番茄、鳳梨

鴨肉的部分我給阿啾吃了 ( 我好sweet )

【鮮魚味噌湯】

大塊又鮮嫩的魚肉

裡頭還有海帶芽以及嫩豆腐

味噌甜甜鹹鹹的，喝起來很順口甘美

【野菇山葉】

頗嫩的龍鬚菜，搭配野菇

用醬料均勻的拌在一起

吃起來很清爽

阿啾的【綜合握壽司】

潔妮不敢吃生魚，所以就只放照片讓大家自行感覺了>///<

看阿啾是吃得很滿足啦！而且壽司飯上頭的魚肉看起來大塊又厚實哩

【超大豬排丼】

潔妮真的是到哪兒都會忍不住點個豬排相關的主餐欸XDDDD

因為一直覺得，豬排要炸到恰到好處的好吃，是一件很考驗店家功力的事情哩

猿燒的豬排很厚實，吃起來很有滿足感

外層炸得非常酥脆，裡頭是紮實的豬肉，卻仍然保有肉汁

好喜歡吶

不過呢

肉的下方都是洋蔥阿 T^T

和潔妮一樣不敢吃的朋友，讓我們一起交給另一半負責XDDDDD

【毛毛蟲壽司】

光聽名字就讓人覺得好奇阿是吧XD

送上來時潔妮眼睛都亮了

上層是炙燒鮭魚生魚片，並在上頭淋上蝦(魚)？卵並撒上蔥花

壽司裡頭包著天婦羅炸蝦、生菜、馬鈴薯等，非常豐富的一道

一口放進嘴巴裡，可以同時吃到多種食材的美味與口感

【黑嚕嚕】

依舊是只看名稱，會讓人好奇心暴漲的一道阿

一送上來，充滿驚奇的咬上一口

原來是好嫩好嫩的花枝，外頭裹上的是花枝本身的墨汁唷！墨汁嘗起來鹹鹹的

沾上旁邊的抹茶椒鹽，增添風味吶

非常推薦的一道

潔妮吃了好幾塊

最後是甜點【自製炸麻糬】

外層是香香的黃豆粉，裡頭的麻糬好軟Q，口感非常好

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