石燒火山拉麵-墨尼尼集團新品牌/淡水美食

位在淡水近漁人碼頭的地方

寬大的店面一眼就很吸引人

於3月中開幕現在去也算是嘗鮮期~

秉持該集團一概的特色

餐廳環境都是找占地大的店面

所以是滿敞大明亮的

這裡還有地下室,座位數量應該滿足夠的

大家最關心的大概是這一張哈哈

這裡走的是平價拉麵路線喔喔喔~!

各種醬料

比較不一樣的是這裡是茶水自取

有一般拉麵與火山拉麵區別

火山拉麵的吃法如下

因為是石鍋,所以將湯汁到下時會有沸騰滾滾的現象

就像火山爆發...

等第一次湯汁被麵與石鍋吸乾後

再將剩餘的湯汁倒下,然後就著麵享用

最後還有一碗白飯可以配著湯汁拌入

有點雜炊的概念

麵條與一般款相比是比較粗的

但是稍微可惜的是這裡的麵條吃起來不太讓人有吃拉麵的感覺

湯頭因為有滿多高麗菜所以菜味還滿重的不會太油

麵與主餐是分開上的

所以之前有看到有人反映炸物可能等比較久

但今天來是還好,看到雞塊份量就很開心

不是單薄的2.3塊,外脆內嫩滿好吃

而一般版拉麵的湯頭比較油味道更濃重

這裡其實單就份量價格來看是挺合算的啦

外皮非常酥脆,裡面的豆腐口感偏硬

地址:新北市淡水區中正路二段12號1樓

電話:2805-0557

FB:http://www.facebook.com/ishiyajikazan

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

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