美食專欄
這天因為忘了帶鑰匙
只好在外面閒晃順便吃晚餐 等露西回來
就來嘗試一下 雙十路新開的炎火拉麵
因為是新開的 所以裡面還蠻乾淨的 給人一種舒服的感覺
位置也算不少 大概有快四十個位置吧
桌上也備有水 不過是常溫水
不是拉麵店常見的冰水
調味料的部分 也只有辣椒粉
不過我本來吃拉麵 就不調味 沒什麼影響
店門口跟結帳櫃檯都有很多日本武將當裝飾
還滿酷的 符合我愛的fu
因為是一個人來用餐 所以被安排的吧檯的位置
可以邊看廚師煮麵 還蠻有趣的
不知道是不是剛開幕 所以菜單很簡單
所以只有味噌王跟乾拌王
一乾一濕兩種 其他的都不能點
價格其實不算便宜
下面的配料其實都有 如果需要更多才需要加點
不過以份量及配料給的量來說 還滿大碗
所以應該不用特別加點
因為一個人來吃
所以這次只有嘗試味噌王
不過結帳時跟店員聊天 說又要改菜單了
或許下次又不一樣了吧
麵一上來 感覺就超大碗的
且肉超級多 且很厚
照片中還是我吃掉一塊後的肉量喔
且湯頭裡面還有很多碎肉
麵的部分 還不錯 有類似日式的硬感
不過嚼勁只能算普通
湯特別選濃厚 的確有比較濃
也不會到死鹹 是可以喝完一整碗的湯
吃完之後 雖然覺得還不錯
它的優點就是份量大
且肉超多 且肉的料理方式 有點類似台灣的控肉很好吃
不過以炎火拉麵所處的位置跟價格
真的不太容易回購
炎火拉麵
地址：新北市板橋區雙十路2段55號
電話：02-2255-5531
營業時間：11:30~20:00
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本文餐廳資訊：
炎火拉麵-創始店 (已歇業)
· 新北市 板橋區 · 4則評論
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