美食專欄跳躍的宅男 - [花蓮市]木沐咖啡-映入眼簾的都是台灣檜木! 手作訂製原木傢俱 老闆娘自豪法式鹹派
位在花蓮市中心的木沐(志．工手作），就在溝仔尾這一塊區域，就跟咖啡花和Choco Choco 2家店成一個三角形，3家緊鄰在一起啊，我覺得很有群聚的感覺，而這裡是與其說是咖啡廳，不如說是他們的原木空間展區/藝文空間，讓更多人知道他們的東西，也能來喝喝咖啡，如果對這些有興趣，還可以跟老闆直接溝通想要做什麼，聽說隔壁的咖啡花老屋翻修還是他們做的呢，就讓我帶大家去看看吧^^
木沐咖啡(志．工手作)
地點:花蓮市忠孝街68號
營業時間:1400-1900 週一&週二公休
電話: 0921899068 李小姐
還沒進去就喜歡他們的門面，以充滿鐵鏽的鐵板用氧乙炔切割的招牌，帶有創作的意像在裡面
菜單就寫在他們的窗戶上，種類不多
店內空間並不大，但是老闆娘說，這裡只要我們看到的木製品，都是檜木，而且是台灣檜木!!! 老闆娘說他們只使用台灣檜木來做傢俱，她們覺得台灣檜木是最好的檜木，但現在台灣檜木幾乎都已經沒了，都是要颱風來，那些檜木被沖下來後，林務局他們會去收，老闆娘再去跟他們買，不得不說就算要取得也是要運氣運氣啊!
地板是老磨石子地，跟這裡的氛圍好合拍，進來是需要脫鞋的，不過那天去剛好有一點毛毛雨，我放鞋子的時候好像都沒看到有遮雨的ㄟ，不知道是不是我沒看到?
各種台灣檜木傢俱，看起來既有原木的扎實沉穩的感覺，但是又不會覺得有以前木頭傢俱那種老派的感覺，話說我家的桌子也是一整片柚木桌，木桌用起來非常好啊，所以我看了還蠻有感的
墨綠色與漩渦圖像居然跟原木色一起搭，我是第一次看到，用想像的好像會很沉重，但是卻是非常合拍ㄟ，真的沒想過，設計看的真的跟我們不一樣
老闆他們在吧台後面落地窗前有他們一個小空間，看著外面人來人往，天色的轉變，這樣的感覺好棒唷
老闆娘說她他們家的鹹派賣的很好，而且我也不得不說，用大理石來做的工作台是真的很棒，能夠維持低溫，穩定又不易沾黏，有這個好好唷
當我聽得很有興趣的鹹派，我說想點....結果今天沒做啊啊啊啊>< 老闆娘說她大部份只有星期5-日會做鹹派和甜點，哭哭~今天沒得吃啊~
蜂蜜檸檬(150元)今天剛跑完步，說喝蜂蜜檸檬可以補充體內流失的營養，蜂蜜的香甜，檸檬清新又好酸酸的滋味在嘴中搖滾，熱熱喝很好喝的說^^
店內還有寄賣的手工皂和後灣天然手作海鹽以及老闆娘做的果醬唷
木沐咖啡與其說是咖啡廳，不如說他是一個原木空間展區/藝文空間，讓更多人知道他們的東西，也能來喝喝咖啡，而且裡面只要你看到的木頭，通通都是台灣檜木喔!!如果對這些有興趣，還可以跟老闆直接溝通想要做什麼，，訂製傢俱、設計規劃、老屋翻修和微型展示都有在做，老闆娘手作鹹派是只有假日提供，不過他們也有接受訂購一整個的唷。喜歡這樣空間的朋友可以來這邊走走喔
延伸閱讀:Choco Choco巧克力專賣店Caffe Fiore咖啡花
木沐咖啡(志．工手作)
地點:花蓮市忠孝街68號
營業時間:1400-1900 週一&週二公休
電話: 0921899068 李小姐
