楊排骨酥麵排骨酥湯泡飯根本天作之合 肉塊大 軟骨排骨酥超滿足 經典老牌西門町板橋 湳雅夜市 

不知道有沒有人看到又是排骨酥麵心裡泛起"夠了沒啊！又是

排骨酥的OS"？好啦好啦！這家後就暫時歇歇～來吃韓式料理

好了！然後再去找網友推薦的麵線。perfect！就這樣決定。

這家『西門町楊排骨酥麵』起源於西門町，但大嬸朝聖的這家是分店，

不在西門町！這間是新開的分店，不久前大嬸騎車經過才瞄到。

這家分店整體看來都還很新～乾淨空間又大，

感覺還不錯！還有電視在播放。

餐點上桌時就會附上湯匙，如果還要再拿取筷子或醬料

可到電視下方的櫃子拿取，筷子還專門放在消毒鍋裡很衛生。

楊排骨酥麵的單子分為內用、外帶，內用單

在每個桌子上都有一本可填寫。

哦～眼尖大嬸發現楊排骨酥有一個特別的地方捏！就是它有排骨酥

湯泡飯，從小就愛白飯加湯的大嬸一定要點的啊！話說吃飯

愛加湯的人容易胖，這會想想～好像真有這麼回事！大嬸愛、我們家最胖

的肥弟也愛。唉呀！殘念吶！發胖的事改天再說好惹！（咦？）

▼▼▼

▦ 排骨酥湯泡飯NT$80▦

目前為止楊排骨酥一碗排骨酥飯麵系列的可是這幾家中價格最高的喔！

大嬸去的這三家中～點的份量都差不多大小，其中豐原排骨酥麵一碗＄65元、

阿慶排骨一碗＄70元、這家楊排骨酥則是一碗＄80元。價格上是豐原

排骨酥麵最優。再回來看楊排骨酥湯泡飯，可以發現它的湯頭看起來頗為

清澈，沒有像豐原看起來稍加油膩的感覺！喝起來是鹹香濃郁帶點甜還不膩口！

如果它們三家湯頭比起來～大嬸覺得阿慶最好喝，可以整碗喝完不覺

油膩還想追加。楊家的則是第二好喝。而它的菜頭是屬於比較獨立的味道，

像是路人般。沒有像阿慶的菜頭跟湯頭與排骨酥簡直融為一體惹！

那最重要的主角排骨酥呢！一碗裡有四塊，它是軟骨製成的～

太讚惹！大嬸要飛起來惹！在阿慶的文裡有提到，大嬸喜歡軟骨

成痴啊！我非常喜歡軟骨ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的那種咬勁。

所以既是我愛的排骨酥又是我喜歡的軟骨，根本就是天菜呀！

它們家的排骨酥有四大塊，挺有滿足感與咀嚼的爽感！

特別是這碗是湯泡飯，排骨酥湯泡著米飯一口吃下～米飯能吸附

更多美味湯頭，味道比起麵條更為出眾、更有滋味！

我覺得楊排骨酥有湯泡飯這個品項，會是我想再回訪的動力！

這一趟終於達成大嬸心願，吃了知名的排骨酥麵～雖然它價格最貴，

但就像前面提的，它有湯泡飯光這點就可以吸引我再來消費！

它們三家都各有特色啦！就看你們喜歡的是哪方面。嗯嗯～就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市板橋區南雅南路一段29號

電話：（02）8969-7071

營業時間：AM:11:00～AM：05:30

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