七堵市場必吃美食 高記麵線羹

七堵傳統市場裡美食超級多，咖哩麵、臭棵仔、炸蛋餅、紅豆餅、米苔目...等都早已被大家推爆了，今天完全不藏私的想來跟大家分享姊的美食口袋名單，也是姊自家美食排行NO.1的 麵 線 羹！

▲登登登登~好吃的麵線攤

這家「在地人」才知道的麵線羹，藏身在市場中後段部分，小小的攤位並沒有太過明顯的招牌，常常逛著逛著就錯過了，所以大致先跟大家介紹一下地理位置好了。市場主要分布在底下綠色框框裡面，橘色段主要都是賣蔬果、肉攤、海鮮類等的生食為主，藍色段主要是服飾、小飾品、居家生活用品以及少部分的熟食，今天要介紹的麵線羹，就是處在藍色段的中間星號處喔！

▲星號處即是高記麵線羹的攤位

一般坊間吃到的麵線羹通常都只有一至兩種餡料，像是基本的蚵仔或是大腸這樣的組合，但高記麵線羹的店家頗貼心，一共有三種餡料，蚵仔、大腸及特製的魷魚羹，供顧客做自由搭配(姊偏愛大腸+魷魚羹xD)。蚵仔吃起來很估溜，大腸透出的醬色也不難想像有多麼入味(下圖)；魷魚羹據老闆透漏是用深海魚製成，所以Q彈口感不在話下...有種一次滿足你三個願望的港結，是否揪感心ㄟ阿~朋友們！

▲Q彈入味的大腸

各．位．觀．眾 ．有．圖．有．證．據 ~   麵線羹兒本倫全貌在此~

▲這是大碗麵線羹本倫

為何說它是姊心中排行NO.1的麵線羹呢？是的，本倫超熱愛吃麵線羹的，嘗遍大江南北的麵線羹後，暗自在心中將麵線羹分成了兩大派別，一派是清清水水，沒有特別味道；一派是勾勾糊糊的，吃久會有些膩口！簡單說就是都得額外加一堆調味料去提升風味才行！嗯哼~所以結論來了，這家麵線羹厲害了，他不屬於水水派也不是勾勾派...(啥咪？那ㄟ阿餒？！)沒錯喔，因為這家麵線羹吃起來的口感就介於水水跟勾勾之間(像某牌醬油斯露更一樣「不會太甜、不會太鹹」，剛剛好的意思啦XD)，且重點是

他有「湯頭」！他有「湯頭」！他有「湯頭」！                             

也就是即使不加任何調味料，它的口感都夠豐富了，更別提隨便撈上一匙都能吃到滿滿的魷魚羹(不好意思，姊本倫偏愛魷魚羹)，蚵仔跟大腸也是很多啦(笑)。

▲這是小碗麵線羹本倫

左下角是老闆娘特製的辣油，麻麻辣辣的，吃起來很過癮喔，愛吃辣的你也別錯過了！

▲後勁十足的特製辣油

額外補充一下，雖然姊對肉圓這號人物(誤)並沒有太熱衷，但是老闆的紅糟肉圓倒是滿有古早味的，內餡由滿滿的鮮甜竹筍加上紅糟肉組成，搭配上QQ的外皮，真的也是好吃的不要不要的！肉圓愛好者，也很值得一試喔！

▲紅糟肉圓本倫

店家資訊：

店名：高記麵線羹(GOOGLE地圖搜尋「七堵高記麵線羹」)

地址：基隆市七堵區南興路41號(七堵傳統市場內)

營業時間：每周一至日，上午八點至下午一點

價格：小碗麵線40元、大碗麵線55元、紅糟肉圓35元

好的~以上就是姊的不藏私分享，希望大家會喜翻！七堵市場美食真的爆多...大家有空來七堵，別忘記吃上一碗不水水也不勾勾，但卻有湯頭又一次滿足你三個願望的麵線羹兒吧(笑)