美食專欄
素素樸實,不浮誇的一盤咖哩
就像這家咖哩專賣店風格一樣
家庭風,有著溫暖媽媽味道
讓~好久沒機會吃到媽媽親手下廚熬製咖哩醬的熊
吃著吃著~有暖心的感受
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食物要好吃,其實最主要關鍵就是心
只要願意付出時間與感情
最終食物也會把美味回饋到廚師手裡
這是,曾經也待過廚房的熊熊
多年來最深刻的體悟
這家日式咖哩飯
就讓熊吃到窩心媽媽味道之外
店老闆也是師傅的他更把感情注入了這鍋咖哩醬料中
♥ 店家資訊♥禾豐日式咖哩Facebook
♥電話♥07-3343310
♥住址♥高雄市前鎮區復興三路325號
♥營業時間♥11:00-14:00 17:00-20:00(週一店休)
不花俏的咖哩
價格上也非常平易近人
道道都是國民價格
牛肉咖哩(85元)
香Q又白白胖胖的米粒,更是襯托出咖哩的好吃
飽滿的台灣米,搭著禾豐咖哩醬
說狼吞虎嚥也不誇張
熊熊只花5分鐘,整盤掃光光
這肉片取上肩胛肉
牛牛肩部常動的部位,脂肪含量很低
牛味足,有咬勁
B組套餐(50元)
紫菜湯+金磚(4塊)+豬排
這是超值非常的一份
甚麼是金磚呢?
原來它就是切條後的厚片土司
再塗抹上禾豐以 奶油 蒜末 洋香菜葉
自製的蒜醬
酥酥又脆脆的金磚單吃就很好吃
另外的吃法,沾上禾豐日式咖哩醬
口感香滑濃稠,味道微甜
這份甜甜,可因為
大量蔬菜的添加,而有了自然的甜味呢
大眾化價格,10元的紫菜湯
再平常不過的紫菜湯
熊第一次看到,原來也能是創意的做法
加了油條塊,讓油條吸附湯後
微軟的時候喝著,當下有了喝鍋的~FU
為什麼熊熊極度推薦這50元的B餐呢
為什麼說它有多超值呢?
吃過金磚,喝過油條紫菜湯
那日式炸豬排,誠意上桌
燒燙燙肉汁,卡滋豬排外皮
好吃的夾了一片又一片呀
魚魚也能當咖哩飯的主角---
虱目魚-魚肉咖哩飯(80元)
台灣虱目魚國際知名
虱目魚有優質蛋白質,維生素B群,牠的油脂,屬於不飽和脂肪酸,是一種好的油脂
飽含豐富EPA、DHA、Ω-3不飽和脂肪酸
鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素E、維生素B2等營養
可說是營養價值高的魚種
取虱目魚最嫩的兩側部位
完全無刺的魚柳,肉鮮,肉細緻
約一碗半分量的白飯
男孩子來吃著,也會有滿足感
濃稠的咖哩醬,就是要這樣搭著有
黏性的台灣米才好吃
在禾豐日式咖哩除了飯類
也有麵點滿足喜歡吃麵的朋友們
哈哈~這當然也包括熊熊
小松烏龍麵(醬燒)(95元)
蝦蝦與蛤仔,熊熊認為它只是配角
禾豐師傅手作特製-使用柴魚當底熬煮的醬燒醬汁
鹹甜帶點黑胡椒的辣
黑胡椒的香辣直衝腦門好過癮阿
這個麵條怎麼這麼好吃好Q啊?
原來是讚岐烏龍麵~果然是好烏龍
禾豐日式咖哩店內
有提供著免費的微糖麥茶
頗能符合日式的風格
採自助方式,自行拿取調羹與調味料唷
填寫餐桌上的菜單交給門外的老闆
就是簡單又直接的點單方式
居家風,乾淨的像走入自己家裡
可以自在的吃著咖哩飯
夏天最重要的,冷氣是必須
當汗流滿身,再怎麼美味的食物也大打折扣
心滿意足摸著圓圓ㄟ肚肚
和禾豐日式咖哩莎喲娜娜
分享這用心熬製的好吃咖哩
簡單,好吃,平價中也能有美味
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