薏豆屋手工甜品。女生最愛的薏仁湯，清甜又滑潤！超軟嫩又好吃！

今日Aiwa要跟隨著新竹老饕的腳步，來和大家分享北門街的溫柔故事。

「揪好呷-第14團：跟著新竹老饕走：北門街尋飽記」

我們來到「薏豆屋手工甜品」，營業11年，裝潢不華麗，但是環境乾淨整潔。老闆娘白皙的肌膚是本店的一大招牌呢！薏仁湯與有機豆花最為暢銷，女生最愛的薏仁湯，

遵循古法製作，飽滿的薏仁和其他配料交織出多層次的口感。這裡堅持食材純正，因為口味道地，不添加任何化學成分，因此擁有不少死忠粉絲，這款古早味，百吃不膩。

薏仁湯要煮得濃稠綿密並不容易，除了要將薏仁泡水、煮開、燜熟，還得定時攪拌以防湯底燒焦，過程費時又費工。老闆淡淡地笑說他們至少要熬煮四小時，才能讓薏仁軟爛。老新竹人蛋頭哥還跟我說一個有趣的故事，在北門街的店家，都沐浴在城隍廟的恩澤下，所以每當農曆七月份的城隍季，北門街店家會同心協力，一起支持這優良的傳統節慶。

「薏豆屋手工甜品」的老闆會捐出300-400杯的青草茶，以一種奉茶的美意，讓不管是當地人還是遊客都能享受一杯清涼甘美的青草茶，這個祕密只有當地人知道，因為奉茶是免費的，而

奉茶活動只有農歷七月十五日這一天。有興趣來參訪城隍季的朋友請把握機會。

古色古香的北門街，在夜色的包圍下，流露一股濃厚的文藝氣息。

百年老屋樑，承接著世代的轉變，幾經整修，變成復古的湖水綠，刻畫著歲月的痕跡，見證著北門街的潮起潮落。

老夫老妻手腳伶俐的完成每一碗甜湯的烹煮。

「薏豆屋手工甜品」的招牌就是薏仁湯和有機豆花，所以我們一夥人雖然吃飽飽，可胃裡還是塞得下一碗甜湯。

這白嫩嫩的有機豆花，看起來就很誘惑人心。

分為四大系列：薏仁湯、有機豆花、冬季限定、冰飲品。招牌青草茶，聽說夏天才會販售！

Aiwa 點了地瓜薏仁加上湯圓，所以是60元，湯圓是現煮的，所以要等待一些時間。

雪白的薏仁配上金色的地瓜，配上桃紅色的小湯圓，讓古早味甜湯也能展現其溫柔美感。

乳白色的甜湯，滋味滑順，融入薏仁湯的精華，老闆說是用白糖去熬煮，所以甜度很細膩。薏仁口感綿密，每一顆都熟透，咬一口進嘴裡，溫和的甘甜在舌尖上擴散開來。地瓜也表現出色，肉質鬆軟綿密，帶著一抹舒服的香甜滋味。

友人點的花生豆花，看起來好可口啊！

大家吃得不亦樂乎，果真是新竹美食呢！

謝謝老新竹人的熱情分享，讓我這個外地人，也能品嘗道地的廟口小吃。

吃完後才發現大家的瓷碗圖案都不一樣呢！是本日用餐的彩蛋。滋味清甜的薏仁湯，宛如一股溫暖春風，在心裡留下片片花朵。

薏豆屋手工甜品

地址： 新竹市東區北門街92號

電話： 03-5251018

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本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

本文非業配文，字字真心，請安心賞文。