大漠風情 新疆美食 手工現桿 薄Q帶勁新疆皮帶麵 香辣大盤雞、鮮嫩夠味烤羊肉串   板橋 

大嬸很喜歡吃麵食～嚴格說來是澱粉類都喜歡！（喂！）

終於找到咖稱大的原因。。。ㄜ！！說正經的啦！反正就是～

常常是抵抗不了麵食的誘惑，而且容易一吃就停不了口。

大嬸上星期中午經過這條路，發現一家新疆美食。這星期找到

一天風和日麗的下午就衝惹！到店門口時發現隔壁的

牙醫排好多人喔！是神醫嗎？還是裝了它們家的假牙就可以輕鬆

的咬碎骨頭？！這附近明明很多牙醫。不解==？

到了大漠風情店裡頭～哇屋！真涼爽，外面的太陽把我們

母子曬得快溶化。一進來就有透心涼的感覺！當天到店

用餐時已經是下午2點左右，店內只有小貓兩三隻，剛剛好！這樣

拍照才不會有異樣的眼光看過來。店內有一面附有照片的

meun牆，讓客人可以不只從字面上瞭解新疆的美食。對於

比較陌生的異國料理看照片來點餐也是最快的方法。

大漠風情的MEUN看似有些複雜，靜下心來～細看後就會

明白店家的用心！（絕對不是字太醜的意思！）

大漠風情 MEUN

其實大嬸對饢包烤羊肉最有興趣，但本身就是一個心裡想點A餐點，結果

從嘴裡說出來B餐點的腦殘。點了都點了～只好先吃第二順位

的大盤雞。還好～大盤雞有一人份，否則弱女子的大嬸真怕吃不完！！

（咦？）『花董表示～就算十人份，大嬸也吃得完，壞壞！』

▼▼▼

▦ 烤羊肉串NT$35▦

當天是這陣子難得可以睡到中午、早上不被餓醒。最近都是

屬於餓死鬼附身的狀態，送完肥弟上課就去找吃的～因此

每天吃三餐，快要比坐月子時還重惹！這天睡到中午感覺身體特別

輕盈（就算是剎那間的錯覺也是爽爽der！）。所以當天

就以重口味烤羊肉串做為一天的開端，真的是太喜歡震憾我的

腸胃惹！它們家的羊肉串醃漬的入味，吃起來鮮嫩有著

香料氣味毫無羊騷味！是個讓人接受度很高的料理。

▼▼▼

▦ 大盤雞（一人份）NT$180▦

從大盤雞的外表看起～蠻像大嬸煮的家常菜，說實在對它第一眼

的感覺是『普通』。不過這菜就像人一樣，外表絕對不是全

部。沒有深入瞭解它的內在前～絕對不要斷定它是好吃或不好吃。

也有許多料理是美麗、是華麗、閃耀的，但吃下肚後～又是那麼平凡、空虛。

（大嬸怎麼腦海裡會浮現『馬卡龍』？！）唉呀！可能是我不擅長

吃這麼甜的食物啦！馬卡龍也有許多擁戴者，口味不一樣、口味不一樣！

大盤雞可以選擇大、中、小辣～大嬸只選了小辣。從外表實在

看不出有辣的感覺！但它的辣是慢慢出來～尾勁越來越強

的辣。所以不嗜辣者還是要小心，否則辣得你不要不要的都有

可能。除了主要的雞肉外還有青椒、洋蔥、馬鈴薯這些配菜

，這個組合大嬸還挺喜歡！我喜歡青椒的香、洋蔥的甜、馬鈴薯

的綿密。而且大盤雞醬汁都深入其中，吃起來相當過癮。

主角雞肉們則是吃起來肉Q、不乾柴，第二主角皮帶麵是大嬸

今日最驚喜、最愛的地方。皮帶麵是廚師手工現桿，

大嬸用筷子拉起來時～超有彈性、拉力很好！難怪稱之為

皮帶，不禁讓我想拿個幾條回去抽胖子們（喂！）

皮帶麵除了薄Q帶勁外～大面積的沾附著醬汁讓人吃起來

覺得很夠味！完全沒有粗麵、大條麵那種麵粉殘留的

噁心感！它是一種單獨吃、只沾著醬料吃也會好吃的麵條。

吃過新疆菜後～覺得根本大嬸的菜啊！光從大盤雞就可以

吃到這麼多變化～下次還要揪花董來，一起吃才可以吃更多樣

新疆菜，也有人付錢（付錢才是重點）。就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市板橋區實踐路92號

電話：（02）2963-5252

營業時間：11：00～21：00

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