美食專欄
放假怎麼安排?
當然是出外吹吹風~散散心呀
一直窩在都市裡怎能排解種種壓力呢?
來到美濃~一個距離高雄市只需要一小時車程的小鎮
鄉野間的空氣格外自由放鬆
心情馬上就能轉變
來這訪友,用著他生活的方式去度過這一天
走~走~跟著貪吃鬼熊熊的鏡頭與文字介紹
分享這家當地美濃朋友所推薦的
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是的~來到美濃必吃的就是粄條
而且具朋友說法~他們早餐就開始吃粄條耶...
這和都市的飲食習慣有好大的差異呀
這家老店的菜單~還真復古呀
好久未曾見著毛筆書寫的字版了
店家為了應付眾多的客人~當然無法再用口頭點餐的方式了
麵攤前方就有提供紙張的菜單!
選好座位以及勾選好要吃的品項後,交給麵攤上的店家就好
只是..為甚麼都不寫上價錢呢?
熊熊都要一項一項的去詢問><
星期一的平常日,這家粄條店,生意居然也這麼夯?
麵攤前方,已經掛上不少單子在等候老闆製作啦
等了好一會,滑了手機,聊了天
千盼萬盼終於..熊熊ㄟ午餐來了
湯粄條(40元)
粄條上,許多自製的油蔥酥,這是香氣提升的所在
而且這油蔥酥,並沒有噁心的油味
把粄條與湯,油蔥酥,拌均勻
熱湯的溫度,讓油蔥酥的香味~散發到鼻子裡啦!香共共哩
店家當天早上現蒸現做的粄條口感挺滑溜的唷
米做的粄條,這一碗簡簡單單順口好吃
喝下一口湯,覺得不會太油,清爽好下口
乾粄條(40元)
相當古早味的一道
清燙粄條後淋上油蔥酥和2片白肉片
就是傳統簡單的美味
口感稍微軟一點,但還有些許彈性的麵條
看似重口味的粄條,其實不然,鹹味剛好
當然加入了烏醋與辣椒醬更是在地道地吃法
炒野蓮(80元)
在地的特色菜,也可稱為水蓮
蔭黃豆與一點調味料去炒,清淡也不鹹
還嚐的出,蔭黃豆的香與鹹甜
卡滋卡滋聲在口腔中響起,熊熊好愛這脆口的野蓮口感耶
豬腳(大)(150元)
客家菜代表的之一
豬腳對熊而言,好吃的定義
肥而不噁,滷的軟爛並且要入味,還必須能帶Q度
這家客家風味滷豬腳除了好吃
豬毛也去除的相當乾淨(很重要)
誰想吃進嘴裡的食物還被粗毛刮到?多噁心呀
分享這家在地的客家風味
前來美濃旅行的朋友們
不妨來嚐嚐,當地的好滋味
只是....要做好排隊的心理準備喔
♥ 店家資訊♥阿城粄條
♥電話♥07-6812820
♥住址♥高雄市美濃區中山路二段412號
♥營業時間♥11:00-17:00 (很多品項只要賣完就沒有了)
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