美食專欄在台北有間非常有名的"紅豆食府",這次Winnie在苗栗發現了一間以"紅棗"為主題的"紅棗食府"
充滿中式古調裝潢的餐廳,讓大家可以品味到各式不同添加了"紅棗"入味的料理
整體口味還算不錯,來到苗栗來遊玩不妨也來嘗嘗這間以"紅棗"入菜的料理餐廳吧!!
新年走春之旅,難得的國內旅遊遊覽車趴趴走.這一站真沒有旅行社帶路,Winnie可能也還不知道原來苗栗有間以"紅棗"為主題的餐廳.是說,只知道台北有個超有名的"紅豆食府".原來在苗栗還有個"紅棗食府"啊!! 由於是團客比較會走訪的餐廳,因此餐廳的內部以及停車空間都非常的大,所以來到這裡應該不用擔心找不到位置停車.
而餐廳前一大片的庭園景觀,讓人來到這裡用餐感覺就是非常的舒服.不像在北部用餐的那種擁擠感.
在餐廳前方庭院的一側還有一間"草莓園"呢!!正式草莓採收的季節,不過因為我們到訪的時間點正好是晚餐的用餐時刻,所以草莓園已經休息啦!!下次有機會的話,大家不妨可以來這裡採採草莓親近一下大自然,然後再到餐廳裡用餐.非常不錯的順遊景點.
餐廳門口一旁的涼亭水池,裏頭滿布的荷葉著實讓人感覺到這"紅棗食府"的古味與詩意啊!
早已到了晚餐時刻啦!!車上的一大群人都八度么么,準備進入餐廳裡用餐了.
一走進餐廳裡,一旁的小型販賣區販售著各式有關於紅棗...等的相關製品.喜歡帶點伴手禮回家的人,吃飽飯後正好可以來這裡逛逛,帶點伴手禮回家自用或是送禮都很不錯喔!
店家體恤大家舟車勞頓的辛勞,特別在店裡設置了一區免費飲品試喝區.提供有"紅棗茶"以及"牛蒡紅棗茶"供大家飲用.冷冷的天氣來上這麼一杯溫溫的紅棗茶,真是立馬感受到店家的貼心與溫暖.
用餐的位置除了在餐廳的一樓有設置座位區外,在2樓也有座位區喔!!
而Winnie這次被安排在2F的座位區.下面這張圖則是從2F往1F門口方向拍攝的照片.
竹筒吊飾讓餐廳裡的感覺更添古意以及風味.
因為Winnie是跟著旅行團一起出來的.所以導遊領隊早就打理好我們這次要用餐的餐點了.因此一坐定位沒多久,餐廳立馬端出各式美味佳餚等著讓大家品嘗啦!!
首先上桌的是<白飯>,不知道大家有沒有發現這可不是一般普通的白飯喔!!這白飯上頭還添加了些許的紅棗在上頭,不僅可以增加香氣更可以增加味道與口感.Winnie個人覺得與這"紅棗食府"店名非常的呼應.
一般餐桌上擺放的開胃小菜可能是什麼豆干或是瓜子,在這裡不藏私.
餐桌上的小菜就是使用店家自己的小包裝<紅棗>讓大家品嘗
<紅棗茶>
淡淡的紅棗清香,喝起來甘甜好入喉.個人覺得非常適合冷冷的冬天來一杯暖暖身.
光是這紅棗茶,紅棗飯以及小包裝的即食紅棗都讓Winnie對這間"紅棗食府"感到非常的有趣.更別說是又在看到桌面上的餐桌紙上至兩隻可愛的小娃娃圖案.一整個就讓人更是期待接下來的餐點呢!
<藥膳蝦>
經過中藥藥膳烹煮在冰鎮後的藥膳蝦帶點清爽的中藥香氣,而蝦肉吃起來帶點Q彈以及鮮甜.
<油飯>
這油飯基本上就是一種一定會給大家"粗飽飽"的概念啊!!
<甘蔗燻雞>
雞肉外皮經過燻製後帶有獨特的香氣以及味道,讓雞肉吃起來除了本身雞肉的原味外又多了一點香氣.吃起來口味上也更加豐富.
<清蒸鮮魚>
新鮮的漁獲當然是要用清蒸的才吃得出魚的鮮美啊!!不過這道清蒸魚Winnie個人覺得調味的醬汁有點太重了,搶了魚本身的味道.
<竹筍大腸>
這道竹筍大腸一整個就是屬於非常"客家"的料理啊!!大家都知道,苗栗算是客家人的聚落之一,因此當然要來點當地的客家菜囉!!而這竹筍大腸吃起來非常的有古早味,竹筍吃起來脆脆的,而大腸非常的Q軟.還蠻不錯吃的.
<梅汁魚塊>
糖醋魚吃多了,這道梅汁糖醋魚多了"梅汁"這一味果真讓魚塊本身的酸度又更上一層,吃起來酸度大於甜度.還算是可以接受的酸度.整體品嘗下來,糖醋梅汁清爽開胃,非常的下飯.
<梅干扣肉>
看似不起眼的梅干扣肉卻總是可以讓人一口接一口,有種讓人停不下來的魔力啊!!肥瘦相間的扣肉在梅乾菜的加持下,醬香入味軟嫩好入口.單吃美味,配飯吃更是經典啊!
<紅棗割包>
下面這個"割包:看起來怎麼有一點一點黑黑的啊??該不會是.........不是啦!這割包跟坊間販售的割包可不一樣的喔!!他可是加入了"紅棗"在裏頭的呢!!難怪這割包吃起來除了麵香外,還多了一點淡淡的紅棗香氣與甜味.非常的特別!
超經典的必吃美味就是~~~紅棗割包+梅干扣肉一同品嘗.這風味Winnie個人覺得除了"好吃"之外,還是只能用"好吃"來形容啦!!
<藥膳烏骨雞湯>
冷冷的冬天來碗熱呼呼的湯品來暖暖胃,也可以把藥膳的精華全都喝進肚子裡來調理一下身體.
<紅棗茶凍>
吃飽飯後除了飯後水果外,當然也要來點飯後甜點這樣才算完美的Ending!而店家推出的甜點也正是以"紅棗"做成的茶凍,讓大家可以在飯後品嘗到帶點清爽又微甜的好滋味.
整體品嘗下來,餐點看似與一般餐廳的菜色沒有太大的差異.不過實際上,部分的料理加入了店家的主題特色"紅棗"進去後,餐點料理的風味也因為"紅棗"這一味變得更加的豐富與美味."紅棗食府"一間結合"紅棗"以及"客家料理"的美食餐廳.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&口味均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<紅棗食府>
地址:苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號
電話:(037)224688
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