美食專欄霸氣十足,澎派滿滿一大碗才199元的初。天皇丼-初志。日式炸物
承認吧~這一碗視覺上強烈吸引眼球的照片
滿滿天婦羅的確能引發嘴巴的殺機
這家日式炸物,真是我們小資族的好朋友
定食都百元出頭,小點心也從39元起..
別分心嚕~快快繼續往下滑,看看認真ㄟ熊所拍所寫的喔
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這家日式炸物小店,賣的飯~可與眾不同
是更...營養的炊飯
在日本,炊飯是每個媽媽幾乎都會的家常菜
用上多種豐富的菇類與白米一起炊煮
這是一種讓米飯好吃又營養的方式
而且..這一鍋還加上了..
有「穀類的紅寶石」之稱營養豐富的紅藜
紅藜籽小小的營養卻大大
擁有14.4%的優質蛋白質含有高膳食纖維
想要簡單品嚐到紅藜的滋味跟營養
這鍋紅藜炊飯就是道最快速方便的料理
初志。日式炸物的售價可真美麗呀
多種定食炊丼還有小點心都可說是親民價
紅藜五目炊飯(129元)蒲燒秋刀魚(單點)
五目炊飯就是什錦炊飯的概念
有5種菇類~杏鮑菇 生香菇 白玉菇 袖珍菇 鴻禧菇
大量的菇類+上紅藜麥,吃得更健康！
定食有三項日式小菜與日式茶碗蒸.日式味噌湯
北寄貝 裙帶絲 黃金泡菜
調製的微酸,頗開胃的
日式味噌湯
熊喜歡一上桌就先喝碗味噌湯,讓胃暖一暖
這一碗偏台式口味,屬於咱們南部人喜愛的甜甜味
豆腐.海帶.青蔥基本款,以這家定食售價來說,這一碗CP值頗棒
日式茶碗蒸
高湯是製作茶碗蒸的靈魂要角,除了盅內配料本身的味道
高湯就是茶碗蒸的調味來源
茶碗蒸沒有過多的鹹 都是高湯的甜味
鮮甜度與細嫩的口感,啊~幼咪咪ㄟ簡單美味
紅藜五目炊飯
日式淡淡甜,充滿多種菇類的天然香
這匙炊飯有綜合菇的營養,啵~棒
熱熱吃的時候稍有黏性 等每一道菜都拍完吃的時候
原本還望著這一碗飯嘆氣~想說可惜了這碗難得好吃的米了
意外的是..冷冷的紅藜炊飯口感變成Q又有彈性
超訝異冷飯的滋味是好吃的
蒲燒秋刀魚(99元)
正面看起來像鰻魚XD翻到背面是秋刀無誤呀
軟嫩秋刀魚，搭配甘甜日式蒲燒醬,配飯是絕配
擁有維生素B12、DHA、EPA等，而且還可以補充滿滿元氣
來呦~肉控必吃的現場炙燒系列
炎神叉燒炊飯(149元)
好愛日本炊飯上面的叉燒
日式叉燒肉炙燒後有著誘人的色澤
炙燒後把叉燒肉片油質逼出來,難怪這麼香
那個油花一進到嘴裡就化掉的感覺實在是太銷魂了…
一片片薄而入味的叉燒肉片
可是..可是...吃不過癮啦!~啦!!
炸蝦天婦羅(129元)
視覺美觀,大人小孩都愛吃炸物拼盤-天婦羅
炸綜合蔬菜與炸蝦,兩者都為日式餐廳中永久熱賣的料理
炸物的重點是要炸得酥脆不油膩
才能讓熊熊點頭.肯定的說~嗯~好吃!
吃炸物有兩樣一定要必備
白蘿蔔還有天婦羅醬
這可是讓炸物更美味的所在喔
蝦蝦很乾淨,廚房有用心去過腸泥
以前吃過不少炸蝦,熊熊嚴重懷疑..
我是點炸麵皮送小蝦嗎?
吃過太多華而不實的炸蝦,根本就都是吃粉
蝦?袖珍型..掯(抱歉生77了)
初志。日式炸物這炸蝦
表皮的麵衣只有薄薄的一層,蝦肉吃起來肥嫩有彈性
蝦子本身有調味,麵衣只是輔助
外酥內彈,口感好正點呀...
認真細數,它有著茄子.四季豆.金針菇.香菇.杏鮑菇.南瓜.秋葵
炸綜合蔬菜不油不膩,外酥內嫩還保持了食材原有風味
又別有一番滋味,這時候熊心想,來一罐冰涼的Beer當下酒菜,肯定更棒
來呦好酒沉甕底,好文放最底,感謝大家看到文末嚕
霸王級的初。天皇丼(199元)
聽到這菜名就覺得霸道十足呀
視覺上就膨派又霸氣
看看這一碗與手手的對比..
碗內盡是滿滿的多種揚物
豐富的十幾樣炸物把炊飯整個蓋滿了
炸物到處都有,不過要做得好吃也不容易
麵衣要炸得脆,火侯上的掌控很重要
當然還有剛剛讓熊熊意猶未盡的炙-叉燒
還有咱們國寶級的櫻花蝦
好吧~熊熊很俗,以往看到吃到的都是櫻花蝦..乾
第一次吃到完整含有豐富天然高鈣櫻花蝦肉
若雞唐揚,問過店家,若雞是啥呀?
原來它就是,炸雞的意思
嘖 嘖~嘖!這腿肉的肉汁也太豐富了吧!
好愛這甜甜的肉湯噴發感覺
好開心,這一碗又有好吃的炸蝦
超愛這裡不油膩的炸物啦
店內裝潢走簡約風,乾乾淨淨又有超涼爽的冷氣吹著
很舒服耶^^
冰箱中還有販售一罐20元玻璃瓶裝的汽水
喜歡喝可樂的都知道,玻璃瓶的才夠氣夠好喝,嘻嘻
以及25元瓶裝茶
這家初志。日式炸物能讓熊熊胃口大開的一家
它的炸物以及炊飯看似普遍簡單,但是..
越簡單的事情把它做到極致完美,那就是份職人精神
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♥ 店家資訊♥初志。日式炸物Facebook
♥電話♥0983 530 314
♥住址♥高雄市三民區十全一路62號
♥營業時間♥11:30-14:0017:00-21:00(星期一店休)
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