鯛福義式冰淇淋&酥皮鯛魚燒 ๑南投18度C副品牌.正興街新興散步甜點

台南美食去哪找,先鎖定中西區的國華街正興街一帶準沒錯

鯛福是南投埔里18度C的新創立的副牌

主打鯛魚燒及義式冰淇淋

採用埔里18度C的原料

製程中完全不添加任何添加劑、色素、防腐劑

現代人講究飲食品質

來台南除了不能錯過道地小吃

好拍好吃的散步甜點,也是規劃美食之旅的要素之一

正興街商圈假日13:00~18:00是行人專屬時間

邊散步邊尋覓美食,認識台南之美

下雨天人潮少了許多

逛起來卻格外輕鬆

今年年初開幕的鯛福

有絕佳的地點優勢

雖然商圈競爭激烈

但有產品有特色,還是會吸引客人上門

下雨天還是有不少客人

等了一下才有內用座位

義式冰淇淋一杯100克$90

可選兩種口味

30種以上的口味,每天變換

親切可愛的店員妹妹會詳細介紹

可以先試吃看看再購買

鯛魚燒包裝完成,陳列在架上

鯛魚燒有芋頭、紅豆及巧克力三種口味

單隻$80,買五隻更划算

平均一隻$70還能用精美盒裝

結合正興街上隨處可見的「貓」及產品主軸-鯛「魚」燒為主視覺

店面主色調是極具質感的黑白金

搭配木質裝潢,帶出溫暖的感覺

回家後冷凍可保存2天

用微波或烘烤方式,就能將鯛魚燒回魂

不僅冰淇淋可試吃,鯛魚燒也有歐~

埔里18度C巧克力工房是南投的人氣名店

擴展版圖到南部,依然人氣很旺

店內販售的產品不多,在質不在量

嚴選在地新鮮食材,開發獨門配方,縝密把關每個小細節

以「連結幸福分享愛」傳承好食物的熱忱與精神

帶給客人安心無負擔的好滋味

多年前在日本吃過酥皮鯛魚燒

類似可頌般的外皮

之後就念念不忘,台灣目前還很少見

想不到來台南就能吃到瞜~

還有適合夏天的義式冰淇淋搭配的吃

這叫甜食控哪能錯過

鯛魚燒是用這空運來台的鯛魚燒機烘烤

酥皮鯛魚燒的外皮類似千層酥的做法

採用法國奶油及麵粉,加上日本上白糖製作而成

跟一般常見的鯛魚燒有很大的差別

一台只能烤四隻,烘烤加冷卻的時間至少要20分以上

慢工出細活

唯有等待才有美味的鯛魚燒

參考DM上的產品介紹

大多客人來正興街都會邊散步邊品嚐小吃

鯛福就很適合外帶食用

內用座位只有4~5席

大理石桌是食物的最佳背景

拿著就走,相當方便

還沒吃就聞到香甜的味道

外表閃閃發光,那是日本上白糖融化後的誘人模樣

類似可頌的酥脆口感,不用追求剛出爐的溫度

就算常溫吃依然美味

千層酥皮帶有脆硬的外層

越咬到中心,越能感受柔軟的內在

內餡的紅豆好綿密,是來自萬丹的紅豆

大顆粒咬下就鬆軟化開,留下醇厚的豆香

與香甜的酥皮一起吃,卻不感覺過度甜膩

既然是18度C巧克力工坊副品牌

當然要嚐看看巧克力口味瞜~

巧克力卡士達帶點苦甜,外層酥皮也有巧克力末

多層次的豐富口感,就算不是甜食控也絕對被收服

吃到最後一口都還有內餡

冰淇淋融化的很快

一端上桌就是在跟時間賽跑

拍的我壓力好大啊~~

原本期待假日限定的日本宇治抹茶跟黑啤酒口味

這天來竟然沒口福吃到

但最終也選了心目中的TOP 4

店內義式冰淇淋有超多種口味

除了常見的基本款,像是香草、巧克力...等等

還有結合在地食材製作的限定口味

像是榮獲2014冰淇淋比賽冠軍的馬告鹽之花

鹹甜風味點閱率也是很高

草莓牛奶光是這顏色就很討喜

夢幻的粉紅少女系

草莓的酸度有牛奶去平衡

吃上一口有如戀愛般的酸甜滋味

黑芝麻感覺就很養生

融入在冰淇淋中,卻不失其價值

芝麻磨到很細緻,吃來口感很好

滿口都是濃郁的芝麻香氣

點綴冰淇淋的不是餅乾歐~

而是鯛魚燒的酥皮

還有沾上巧克力醬

與冰淇淋一塊吃,完全又是不同風貌

白色冰淇淋上面還有黑點點

大可放心吃

這不是加香精製作的

而是高成本的進口香草莢

香氣自然迷人,大人小孩都會喜愛的基本款口味

巧克力口味的可可濃度高達70%

這也是店內的人氣招牌

濃到不行的巧克力味,苦甜不膩口

腦內啡不斷生成,吃的心情好愉快

正興街的冰品專賣不少家

結合日式鯛魚燒及義式冰淇淋的鯛福

會是個不錯的新選擇

-------------------------------------以上。用餐日期6/4<日>-------------------------------------

►►店家小資訊

鯛福

地址：台南市中西區正興街94號

電話:：06-221-5488

營業時間：週一~週五13:00~20:00;週六、週日及例假日11:00~21:00

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