美食專欄
吽炸居酒屋（炸牛排專門店）
106台北市大安區忠孝東路四段223巷75號 (近捷運忠孝敦化站、四面佛對面)
0287732412
營業時間
週日~周四 17:00-01:00
週五~周六 17:00-02:00
吽炸居酒屋是在東區一級戰區的忠孝東路四段居酒屋街新開的店
交通非常便利
酒咖：捷運忠孝敦化站2號出口從紅屋牛排那條巷子走到底左手邊(四面佛對面)就是吽炸居酒屋
湊咖：要開車的可以把車子停到延吉段停車場 走上來步行1分鐘就到吽炸居酒屋
門口的白鶴白瀧白雪酒桶的擺設很日系
覺得這間店很道地
當天蛙蛙下班後第一個衝到店裡
趁人還不多的時候先拍一下店內給大家看
很喜歡店內的寬敞空間
一般居酒屋的空間就是小小的
但是在東區一級戰區內吽炸居酒屋提供舒適空間與朋友聚會喝酒
讓人覺得很舒適
開放式的廚房空間可以看得到用心做菜的廚師們
這樣設計概念很棒
地下室也別有洞天
還有包廂區
可以容納10~20人的空間
再來就是酒櫃
日本人必喝的SAPPORO超級好喝
柚子酒真的是女性必點的酒啊
看到這些酒類就已經忍不住想開喝
★吽炸牛排-和牛
★酥炸軟殼蟹老闆
★味噌霜降豬肉
★柚香牛五花
★黑糖豬五花
★吽炸牛排-和牛★
吃牛肉一定要吃最好的和牛才是人生啊
看這牛的漂亮顏色跟油花分布
吃起來入口即化軟嫩適中
可以知道吽炸居酒屋使用的牛肉等級很好
有趣的地方來了
這個烤爐是讓我們加熱炸牛排用
是因為吽炸居酒屋將剛上桌的炸牛排控制在1~3分熟
敢吃熟的朋友可以直接吃
那麼最好吃的方法是將炸牛排放到烤爐上約1~3秒享用
外酥內軟才是王道
將剛上桌的炸牛排1~3分熟放到烤爐上3秒再翻面
呈現和牛最完美的狀態
這時炸牛排的外酥加上瞬間煎烤的風味
超級好吃一定要點來吃啊
搭配三種醬料
每一種都是不同的風味
★酥炸軟殼蟹老闆★
看到這個軟殼蟹的斷面
怎麼可以這麼好吃
加上特製塔塔醬後整隻全部吃掉
這也是必點菜色啊
★黑糖豬五花★
這個女性朋友會超級愛吃
黑糖在豬五花上形成薄薄的一層脆度
彷彿在吃焦糖布丁
因為豬五花也是入口即化的那種
但有了黑糖的搭配讓豬五花不油膩而且還很順口
★明太子雞腿肉★
個家居酒屋必點菜色
吽炸牛排專賣店的明太子雞腿肉肉質特別軟嫩
特調後的明太子在嘴裡多了一股餘韻
多麼鮮嫩多汁
這時不得不稱讚一下吽炸居酒屋的烤物非常好吃
★鹽烤霜降豬★
★回魂蛤蠣湯★
吽炸居酒屋的菜色真的太讚太好吃
炸牛排的牛肉等級用的很高
無法忘懷那入口即化的口感
不僅菜色好服務也超好
下班後想喝兩杯
記得來東區吽炸居酒屋
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因為看到蛙蛙寫的文章到店裡用餐的朋友
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