台北信義區｜一蘭 天然豚骨拉麵專賣店，為什麼會願意排隊吃一碗麵，到底有什麼(附菜單)！

​堪稱旅日必吃的一蘭拉麵來台灣拉~~

一蘭來台灣消息想必是讓許多拉麵迷非常期待, 但也代表著要排很久才吃的到哈哈

有人非常愛, 也有人覺得不值得等等, 在此希望大家不要惡意批評或攻擊

一蘭拉麵來自日本九州福岡, 原本是一對夫妻在經營

兩人覺得年紀大了, 想停止營業, 讓許多老顧客都捨不得

經過一番輾轉, 由現任社長吉富學經營

(想知道完整故事, 可以自行去搜尋哦)

​▲台灣有入口跟出口, 因為這幾天下雨, 一蘭很貼心的搭了棚子

所以沒辦法拍到全景, 這張入口照我可是排了1個半小時才拍到

​▲出口當然就不用排隊, 如果只是想買乾拉麵回去自己煮

只要跟在外照顧客人的店員說, 他就會帶你從出口進去

​▲進入店內有空位顯示板, 但其實大家都用不到

因為現場有非常多工作人員在安排大家入座用餐, 可能要等之後人潮沒這麼多時才能發揮它的作用

​▲店內有許多這類的看板, 在排隊等待同時可以看一下

​▲店內共有6個房間, 全部都是味集中的座位, 共有60席哦

​▲每人的桌面上就有筆、筷子、服務鈴, 很簡單

​▲旁邊有加點單, 可以等吃到一半再決定也是OK的

水的部分是冷水, 跟一般日本拉麵提供的冰水不同

​▲座位下都有小掛勾可以放自己的包包

若是物品太多, 在房間內都可以找到置物籃, 也有衣架可以掛外套

​▲我一定要特別介紹這顆服務鈴是要按他那一個按字, 我一直在找凸起按鈕, 非常的糗哈哈

​▲搭啷, 菜單非常的簡單, 一目瞭然

​▲在店外排隊時店員就先發給你的點餐單, 依自己的喜好選擇

​▲下半部就是加點的部分

​▲看不懂中文, 背面有英文、韓文唷

​▲這是我選的口味, 就選得跟平常拉麵口味一樣

之後按下服務鈴, 就有店員幫你收走並製作好吃的拉麵

在這邊我想打個岔, 很多人都說台灣一蘭不是用餐券機點餐, 不夠道地等等

但我想說台灣本來就沒有使用餐券機的這種習慣及文化

市面上還是有店家用餐券機, 常需要多請一位店員在旁協助使用機器

既然需要多一位人力從旁協助點餐, 那不就失去餐券機的意義了嗎

這是我個人的看法, 也是希望不要因為有無餐券機而影響對一蘭的喜愛

​天然豚骨湯拉麵 $288 & 一蘭精選套餐 $134 (旁邊盤子即是)

大家最期待的拉麵本人出現拉~~

外觀就是大家最熟悉的, 我就直接從味道上開始說

湯聞起來非常濃, 喝起來豚骨位也很重, 但是!!!

他不會油膩, 入喉的時候, 那個鮮甜的味道會頂上來, 很舒服很溫潤

特製的辣椒粉也非常厲害, 不吃辣還是建議加一點

他的辣在經過舌尖會刺激你的味蕾, 到舌根處時辛辣感就散開, 但不會嗆

給各位參考：我平常吃中辣, 這個我加2倍辣, 非常可以接受, 辣粉超級加分

​▲麵條選用博多細麵, 是我最愛的細麵, 一樣是吃超硬

還可以吃到麵心的口感,麵條本身越咬會越甜, 也是表現得很好

​加麵(半分) $48

加麵建議比原本選的軟一階, 因為沒泡在湯裡, 會偏硬

​▲真心覺得可以加整份, 因為太好吃了拉~~~~ 我平常吃拉麵是不加麵的餒

而且麵的碗好可愛, 很像中華一番裡會出現的

​▲一定要喝光, 然後跟碗底的字合照哈哈

上面意思是

-吃到一滴不剩，表示你對這碗拉麵至上的喜愛-

我雖然鹹度選普通、蒜泥選最多, 整碗喝完不會死鹹

湯不停地一直回甘, 蒜頭味也不會很重, 吃完不會口臭哈哈

​▲廁所有號稱用不完的面紙, 會熱熱的馬桶

真的是一間很高級的廁所, 但空間小、人太多就不方便拍

總而言之, 一蘭是我吃過這麼多拉麵裡, 豚骨系的第一名

我熱愛拉麵熱愛到去拉麵店打工, 所以也學了很多拉麵的知識

但還不是很會用文字表達, 所以希望今天的分享有吸引到你們

最後放上店家資訊, 粉絲專業一樣設好連結囉

天然豚骨拉麵專門店 一蘭

地址：台北市信義區松仁路97號

電話：02-2758-3868

營業時間：(日)~(六) 0000-2400 (全天24小時的意思)

​點我到店家網頁

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