來點不一樣的肉羹吧 ~宜蘭髮菜肉羹~元谷肉羹

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小編本次要介紹的店家也是小編從小吃到大的一家肉羹麵~

要說宜蘭是有名的肉羹大家一定是想到 北門蒜頭肉羹~

但因人氣高滿滿的人潮加上大幅漲價後~小編已經許久沒去吃過拉

元谷肉羹

則是走較清淡的風格~不像蒜頭肉羹那樣重口味

不僅加入成本較高的髮菜外，還有些許的酸菜做為調味湯底

趕快來看小編的較紹吧 !!

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店家資訊~

地址:宜蘭市舊城北路62號

電話:039330792

臉書資訊:

元谷肉羹

♨ 與一般小吃攤沒有太大的差別~所以在路邊也不是太顯眼阿

♨ 元谷肉羹菜單

♨ 這是小編與小編媽的晚餐~ 皮蛋豆腐還點了兩輪阿XD

♨皮蛋豆腐(20)

冰冰涼涼的豆腐~讓小編媽一下子就吃完一份拉~

雖然是很平凡的食物但有時候就是會讓人食指大開~

後來又追加了一份XD

♨鯊魚煙(60)

雖說鯊魚煙這種費工的小菜，基本上都不是店家自己做的

但在挑選上我也覺得十分重，不是隨便進隨便賣~

店家選擇的鯊魚煙為肉質較為紮實的~

當然鯊魚煙的皮的Q彈一定為最大賣點了

♨燙青菜-地瓜葉(30)

為了補充青菜所點的~不會太"瓜"

♨粿仔豆腐湯(40)

小編媽不愛魚丸所以都換成油豆腐了

清澈的湯頭沒有過多的調味~

粿仔好在不是選用現在店家很愛用的河粉~

我還是喜歡這種平凡樸實的粿仔阿!

♨肉羹粿仔 (50)

可以看的出來店家的羹較為清澈~

不會像一般的肉羹湯加了許多醋和調味~

簡單的勾芡後加上髮菜~

當然，你若是想要加醋加辣可依個人喜好斟酌!

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♨ 以酸菜為羹湯基底熬煮~ 喝起來也比較清爽

♨結論~

元谷肉羹雖不像蒜頭肉羹那般高人氣

但樸實的店家也做了不少年~一定有他可取之處~

若想嘗試一些不一樣的肉羹~不仿來元谷肉羹嘗嘗看!