美食專欄
小編本次要介紹的店家也是小編從小吃到大的一家肉羹麵~
要說宜蘭是有名的肉羹大家一定是想到 北門蒜頭肉羹~
但因人氣高滿滿的人潮加上大幅漲價後~小編已經許久沒去吃過拉
元谷肉羹
則是走較清淡的風格~不像蒜頭肉羹那樣重口味
不僅加入成本較高的髮菜外，還有些許的酸菜做為調味湯底
趕快來看小編的較紹吧 !!
♨
店家資訊~
地址:宜蘭市舊城北路62號
電話:039330792
臉書資訊:
元谷肉羹
♨ 與一般小吃攤沒有太大的差別~所以在路邊也不是太顯眼阿
♨ 元谷肉羹菜單
♨ 這是小編與小編媽的晚餐~ 皮蛋豆腐還點了兩輪阿XD
♨皮蛋豆腐(20)
冰冰涼涼的豆腐~讓小編媽一下子就吃完一份拉~
雖然是很平凡的食物但有時候就是會讓人食指大開~
後來又追加了一份XD
♨鯊魚煙(60)
雖說鯊魚煙這種費工的小菜，基本上都不是店家自己做的
但在挑選上我也覺得十分重，不是隨便進隨便賣~
店家選擇的鯊魚煙為肉質較為紮實的~
當然鯊魚煙的皮的Q彈一定為最大賣點了
♨燙青菜-地瓜葉(30)
為了補充青菜所點的~不會太"瓜"
♨粿仔豆腐湯(40)
小編媽不愛魚丸所以都換成油豆腐了
清澈的湯頭沒有過多的調味~
粿仔好在不是選用現在店家很愛用的河粉~
我還是喜歡這種平凡樸實的粿仔阿!
♨肉羹粿仔 (50)
可以看的出來店家的羹較為清澈~
不會像一般的肉羹湯加了許多醋和調味~
簡單的勾芡後加上髮菜~
當然，你若是想要加醋加辣可依個人喜好斟酌!
♨ 以酸菜為羹湯基底熬煮~ 喝起來也比較清爽
♨結論~
元谷肉羹雖不像蒜頭肉羹那般高人氣
但樸實的店家也做了不少年~一定有他可取之處~
若想嘗試一些不一樣的肉羹~不仿來元谷肉羹嘗嘗看!
更多 元谷焿店 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
元谷焿店 (已歇業)
· 宜蘭縣 宜蘭市 · 1則評論
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