美食專欄【高雄鳥松 | 佳東烤鴨 】
地址:高雄市鳥松區本館路188號之1
電話:(07)370-0259 |營業時間:10:30-20:00
因為地緣關係，其實居家人最常吃的是左營大路上的真口味烤鴨。
這天因為前一天發生了「鴨腿事件」，
所以居先生決定這天再買一次烤鴨(哈哈，來個啾咪)，
但臨時起意想當然爾，
左營大路上的真口味烤鴨已經是訂不到啦(太晚打電話去真的沒訂到，賣完囉)~
然後本來想衝去買仁武烤鴨，
後來想起本館路這裡路口也有一間烤鴨，就決定衝啦~~
(其實附近還有一間很厲害的燒餅，今天時間太趕沒買)
佳東烤鴨位於球場路和本館路交叉口(建工路走到底就是接球場路囉~)，
話說這佳東烤鴨的店面還真大，感覺可以隔5間店面耶~
這天是星期日，艾咪來得很早，現場約5組人等，
櫃檯後方的師傅正在大火快炒鴨骨。
佳東北平烤鴨價格:全套NT$460元，半套NT$250元。
另外也有賣鹽酥鴨，鹽酥鴨頭。
掛在櫃檯旁的烤鴨，色澤有引起食慾。
半隻250，全隻460，價格才差一些，當然是買全套回去，吃的比較過癮啊~
炒好的鴨骨都還沒開封，就隱約可以聞到塑膠袋裡的香氣，是有沒有這麼想吃啊XD~
另外一邊當然是片好的烤鴨囉~
因為是買全套(整隻鴨)，所以附的鴨餅，大蔥，甜麵醬皆是兩包(半隻就是附一包囉~)
這種油亮感就對了，
鴨肉還算軟嫩，並不感覺乾柴，還不錯吃。
鴨皮也還OK。
其實單吃就好吃。
當然包在餅皮裡，依照自身口味加入大蔥甜麵醬，也很好吃。
話說佳東烤鴨的餅皮也是店家自己製作，餅皮雖然也香，小小Q，但是比較厚實，
也因如此，所以口感咬起來跟著較為紮實，很快就接近「滿腹」XD
最後來看鴨骨，大火炒過後香氣四溢，
口味也重，但感覺是蔥爆感+有一些些偏胡椒感的，
和左營大路上的炒酸菜的感覺截然不同，但兩家都好吃。
當然，這次的鴨腿也心滿意足地吃到了，啃得超級過癮XD，再次感謝居先生。
艾咪食後感:
高雄厲害的烤鴨其實不少，也各有喜好者。
而本館路佳東烤鴨和左營大路的真口味烤鴨，
問艾咪這兩家哪一家比較好吃? 其實兩家都好吃啦。
炒鴨骨這兩家口味配料也截然不同，兩家都重口味，兩家都香氣重，啃鴨骨都口齒留香。
但是或許因為吃習慣了，長年的味蕾已經偷偷被制約，艾咪私心喜歡真口味多一些。
*食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用*
