金山越台小館 x 新竹東區 x 金山街│夏天躁熱，吃點爽口的越式料理

隨著天氣越來越炎熱

凱薩琳與席德在外食選擇上

也越來越來偏泰式和越式料理

而這家小店位於新竹東區金山商圈內

建築物外觀及招牌都獨特

特別是招牌，以綠色為底色，店名及菜色名稱再用白色填寫

俗擱有力

【金山 越台小館】

越式三明治麵包 (Bánh Mi Thịct)_80元

是世界知名的越南小吃

而越南曾是法國的殖民地，飲食文化深受法國的影響，

其中越式麵包深得法國的精髓

口感相對道地法國麵包較軟、嚼勁。

當天真是開了眼界

凱薩琳從來沒吃過越式料理

一上桌

哇塞!!!!驚呼一聲

份量有夠大，只吃了一半，另一半當早餐吃~~XXXD

越式法國麵包，橫切一刀

放入酸甜紅白蘿蔔絲、香菜及凍肉片

製作過程非常簡單

夏天吃起來清爽又開胃!

恩~~~~~~

越式鮮蝦春捲 _60元

清爽的越式生春捲，

爽口的蔬菜搭配酸辣的沾醬簡直是完美組合

一口塞進去，超級滿足

喜歡吃蔬菜原味的琳友們

超級大推

牛肉丸河粉_90元

是越南最受歡迎的粉類食品

湯頭由肉類、香料經過長時間的燉煮而成

吃慣了重口味台式牛肉麵的席德

覺得這湯頭非常清淡

但偏愛清淡的凱薩琳卻覺得味道剛剛好

這家店老闆娘非常親切

之後陸陸續續再去吃越式鮮蝦春捲

一直難以忘懷那滋味

跟老闆娘也逐漸熟稔

有天去吃時，老闆娘還免費贈送一碗清涼甜點

讓在外遊子的凱薩琳，頓時備感窩心^^